食事から砂糖を取り除くことは、健康を改善するための最も重要なステップです。私たちは食生活に追加された砂糖に夢中になりすぎて、食べているものの味がわからなくなりました.
私の患者がよりよく理解できるように、私は簡単な経験則を持っています。何らかの形で砂糖が含まれていると、インスリンが急上昇します。時間の経過とともに、これはメタボリック シンドローム、糖尿病、神経障害、そして最終的には癌につながる可能性があります.
ここでは、健康を改善するためのより良い食品の選択に役立つ、覚えやすいガイドラインをいくつか紹介します。
<強い>1.甘い飲み物はやめましょう。
ドーナツ、パスタ、チョコレート、その他の甘い食べ物を喜んであきらめた患者がいましたが、ダイエットコーラをあきらめることは絶対に拒否しました.彼らは、他の食品と比較して、それは無害でカロリーのない喜びだと感じました.ソーダ中毒の患者は、ダイエット ソーダがそれほど無害な楽しみではないことに気付くと、通常は消費を減らすか、完全にやめることができます。
本物のフルーツ ジュースは、やめることが非常に難しいもう 1 つの砂糖依存症です。結局のところ、これまでに見たすべての朝食用シリアルのコマーシャルには、カメラの範囲のどこかにオレンジ ジュースのグラスも含まれています。加えて、OJ はとてもおいしいです。
ただし、あらゆる種類の 100% フルーツ ジュースをコップ 1 杯飲むことは、血流に注射することよりも優れているとは言えません。ジュースに含まれる糖分はほぼ瞬時に吸収されます。そのため、低血糖ショックを起こしている人の緊急処置は、オレンジ ジュースを与えて即座にブドウ糖を上昇させることです。
しかし、すでに血糖値が高い場合、それはあなたがしたい最後のことです.フルーツ ドリンクは、フレーバー付きの高果糖コーン シロップにすぎないため、食事から完全に排除する必要があります。
悲しいことに、1980 年代にジュース ボックスが導入されたのは、HFCS が導入された直後であり、当時から始まった肥満の蔓延を大きく後押ししました.突然、中毒性のある砂糖水を子供たちに定期的に与えるのが簡単で安価になりました.
スポーツドリンクやエナジードリンクも飲料消費の大部分を占めています。砂糖、人工甘味料、必要のない添加物でいっぱいです。スキップしてください。
<強い>2.果物を制限します。
たまには、加工された砂糖をやめて新鮮な果物を代用することもできます。はい、果物にはフルクトースが含まれていますが、高フルクトースのコーンシロップに比べてはるかに少ない量です.このフルクトースは果物の繊維にも包まれているため、フルクトースが放出される前に体がしばらく果物を消化する必要があります.
果物に含まれる繊維は、フルクトースの吸収を遅らせ、満腹感を与えます。マンゴーやパイナップルなどのトロピカル フルーツはとても甘いです。
食べる量を制限してください。1 日 1 食分で十分です。皮をむいて調理し、加工した果物 (たとえばアップルソース) は、もはや果物ではなく、砂糖です。ドライクランベリーやシロップ漬けの缶詰フルーツなど、他の方法で砂糖を加えたフルーツにも同じことが言えます。
ただし、依存症を本当に解消するには、果物からのものであっても、甘さを減らす必要があります.今こそ、間食をシュガーパンチの少ない、または砂糖をまったく含まない食品に切り替える良い機会です.ナッツは優れた選択肢です。カリカリで満足感があり、マグネシウム、繊維、オメガ 3 脂肪酸などの優れた栄養素を豊富に含んでいます。
ひまわりの種やかぼちゃの種などの種も素晴らしいです。ニンジン、セロリ、キュウリ、スライスしたピーマンなどの生野菜は、特にフムス、ワカモレ、サルサなどのシュガーフリーのディップと一緒に食べると、素晴らしいスナックになります.皮をむいて洗ったニンジンの袋を冷蔵庫に保管してみてください。他の野菜も事前に準備できます。
食事には、サツマイモ、ローストしたニンジン、スカッシュなど、甘い風味のあるサイドを選びましょう。サツマイモの砂糖漬けは明らかにダメですが、これらの食品にシナモン、オールスパイス、ナツメグ、クローブなどの甘いスパイスをまぶして、自然な甘さを引き出してみてください。
<強い>3.牛乳ではなく生クリームを使用。
牛乳は体に良いと宣伝されていますが、砂糖でいっぱいです。 1 カップの牛乳 (全乳、脱脂乳、または 2%) には、乳糖の形で 12 グラムの砂糖が含まれています。多くの人が乳糖を消化できないことを除けば、それは小さじ 3 杯の砂糖です。
実際、牛乳から健康的な動物性脂肪をすべて取り除くと、スキムミルクと呼ばれる薄い灰色がかった液体は、実際には単なる砂糖水になります。また、ライス ミルク、豆乳、アーモンド ミルクなどのほとんどの代用乳には砂糖が含まれています。ラベルを確認して、代わりにコーヒーに本物のクリームを使用してください。
<強い>4.大豆を避ける。
大豆は健康食品だと思っていたに違いありません。 FDA と Big Agra 内のマーケティング部門の最善の努力にもかかわらず、この点に関してはまだ判断がつかないと考えている多くの栄養科学者がいます.
1999 年、FDA は製造業者に対し、大豆を多く含む低脂肪食が心臓病のリスクを低下させる可能性があると主張することを許可しました。しかし、ハーバード大学公衆衛生大学院の 2014 年の報告書は、この判決は予備調査から得られた主張に基づいており、「大豆が他の状態に及ぼす影響に関する調査結果と同様に、この調査結果を緩和した」以降の多くの重要な調査結果に基づいていると述べています。
一方、大豆には天然のエストロゲンに似た植物性エストロゲンが含まれていることがわかっています*。アメリカで栽培されている大豆の 90% が除草剤に抵抗するように遺伝子組み換えされているという事実は言うまでもありません.
その結果、ビッグ アグラの農業では、大豆畑に大量の散布が行われます。この方法で栽培された大豆には、モンサント社の除草剤ラウンドアップの主要成分である発がん物質グリホサートが大量に残留しています。
私たちのほとんどは大豆をあまり食べませんが、トウモロコシに次いで米国で 2 番目に大きな作物であり、商業用家畜の飼料として広く使用されています。穀物飼料で飼育されたテーブルミート、食用油、加工食品全般 (特に食用油誘導体で調理されたもの) に含まれます。
大豆には栄養タンパク質がありますが、有機的に栽培された場合でも、子供の成長に問題を引き起こし、ヨウ素代謝を妨げ、内分泌機能を混乱させ、赤血球が酸素を適切に吸収して分配するのを妨げる可能性のある多くの抗栄養素を自然に含んでいます。
これらの負の化合物は、発酵プロセス中に軽減されますが (アジア料理に見られるように)、ほとんどの西洋人は未発酵の大豆を豆乳、豆腐、大豆乳児用調合乳の形で消費します.
*過剰なフィトエストロゲンはテストステロンの不均衡と精子数の減少につながると考えられているため、これは男性にとって悪いニュースです.
許可を得て編集 シュガー クラッシュ:炎症を軽減し、神経損傷を回復させ、健康を取り戻す方法 .書籍が販売されている場所で入手できます。
