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私たちは、あなたにとって最も重要なことは何であれ、ビーガニズムが答えの一部であると心から信じています.それは行動中の思いやりです。それはすべての人にとっての公平性と公平性です。自分自身、家族、コミュニティを守ることです。それは苦しみを惜しまず、地球を守ることです。プラントベースを選択する理由はたくさんありますが、これらが私たちのトップピックです.
1.気候変動の減少
世界中の科学者が、植物性食品への移行を求めています。これは、肉、魚、卵、乳製品などの動物製品の生産がすべて、気候変動による排出量に不釣り合いに寄与しているためです。分析されたほぼすべての植物性食品は、すべての動物性食品よりも地球にとって優れています.私たちは産業界や政府に対し、地球のためにもっと良いことをするよう呼びかけなければなりませんが、私たちは個人として、私たちが選んだものを使って、今すぐ有意義な行動を起こすことができます.
2.私たちの心を守る
心臓病は、世界のほとんどの地域で一貫して死因の第 1 位にランクされていますが、健康的な植物ベースの食事をしている人にはあまり一般的ではありません。 500,000 人の成人を対象とした 2019 年の研究では、毎日 100 グラムの赤身肉または加工肉を消費するごとに、心臓病のリスクが 19% 増加することがわかりました。 20,000 人の心臓を調べた別の研究では、肉を最も多く食べた人は心機能が低下し、動脈が硬くなり、心血管の健康状態が悪化していることがわかりました。調査によると、ビーガンは心臓病のリスクが低いことが示されています。
3.汚染を防ぎます
畜産業は集約産業であり、多くの汚染物質を排出しています。これらは空中に浮遊する可能性があり、労働者や近くに住む人々に呼吸器疾患を引き起こす可能性があります。 （農場からの排出は、実際には、米国、ヨーロッパ、ロシア、中国の多くで、微粒子大気汚染の他のすべての人間の発生源を上回っています。）それらはまた、水を汚染し、川や海の水生生物を殺す可能性があります.ここでの主な原因の 1 つは、何十億もの家畜が生み出す廃棄物です。それはどこかに行かなければならず、あまりにも頻繁に、どこかが惑星の水路である.そして、プラスチック汚染に関して言えば、最悪の原因となっている産業は漁業であり、私たちが魚を食べるたびに資金が提供されます.
4.世界の資源を公平に共有
世界中の誰もが手頃な価格で栄養価が高く、十分な食料にアクセスする権利を持っていますが、現在、世界で 8 億人以上の人々が飢餓を経験しています。これには多くの理由がありますが、その 1 つは、家畜に与えることによって非常に多くの食物が無駄になっていることです。実際、現在の世界の食用作物のほぼ半分が家畜に供給されていますが、肉を消費したときにそれらのカロリーのわずか 15% しか人間に渡されません。この衝撃的な廃棄物は、私たちの食生活の直接的な結果であり、穀物や豆類を求めて人々を動物と戦わせます.既存の耕作可能な農地を動物の代わりに人々を養うために使用した場合、さらに 40 億人を養うことができます。動物の放牧専用の土地も考慮に入れた場合、広大な土地を自然に戻し、人間以外の友人の繁栄を助けることができます.
5.食肉処理場は必要ありません
食肉処理場が好きな人は誰もいませんし、私たちのほとんどは食肉処理場について考えたくありません。また、他人の命を暴力的に奪うときに避けられない苦しみや恐怖についても考えたくありません。世界中の調査からの証拠は、この冷酷なシステムの恐ろしさを示しています。その気絶はしばしば使用されず、使用されている場所では定期的に失敗します。小さな赤ちゃんと妊娠中の女性が虐殺されていること。動物は、彼らが知っていて殺されることを気にかけている個人をよく見かけます。 「人道的な殺戮」なんてものは存在しない。それは常に悲痛で残忍で不必要です.
6.世界の森を守る
肉やその他の動物製品の生産には多くの土地が必要であり、このため畜産は森林破壊の主要な要因の 1 つです。これは、1970 年以来、全動物数の 60% が一掃され、世界の野生生物の劇的かつ壊滅的な減少の一因となっています。これは、先住民のコミュニティが家から追い出されるなど、人々にも影響を与えています。プラントベースの食品を選ぶと、森林へのこれらの圧力が取り除かれます。これは私たち全員にとって朗報です.
7.野生生物の繁栄を可能に
生きている地球指数は、私たちの食事の選択が野生生物に与える 3 つの主要な影響を特定しています。食べるために野生生物を殺す。そして、私たちが魚を消費するための海の破壊。巨大な漁網は、サメ、クジラ、ネズミイルカ、エイ、イルカ、カメ、アホウドリなど、不運にも道に迷い込んだすべての動物をすくい上げます。それらはすべて、何十億もの魚と一緒に犠牲になります。私たちの食事の選択は、野生生物にとって本当に重要です。
8.抗生物質耐性病原体を減らします
抗生物質が発見されてから 100 年も経っていませんが、すでにその有効性は薄れつつあります。問題は、バクテリアが私たちの薬に打ち勝つことができる非常に賢い敵であり、私たちができる最悪のことは、何十億もの家畜に抗生物質を大量に与えることによって抗生物質を乱用することです.すでに、工場農場内では高い死亡率がありますが、抗生物質がなければ、割り当てられた数週間の寿命を生き延びる動物はさらに少なくなります.私たちが動物をこれほどひどく扱うと、私たちにも影響があります。肺炎、結核、サルモネラ症などの感染症の増加は、抗生物質の効果が低下しているため、すでに治療が困難になっています。抗生物質を救うためには、集約的な畜産を終わらせなければなりません。これは、地球上のほぼすべての鶏と七面鳥の農場を終わらせることを意味します。植物は抗生物質を必要としないため、ビーガン フードを選択することは、世界の健康に貢献するだけでなく、残酷な工場農業への経済的支援を取り除くことにもなります。
9.素晴らしい味です!
そうそう！新しいビーガンを一貫して驚かせることの 1 つは、食品の風味、味、楽しみが失われないことです。まったく逆です。植物ベースの代替製品で私たちが愛するすべてのフレーバーを手に入れることができるだけでなく、食材、レシピ、料理のまったく新しい世界を発見することもよくあります.スパイシーな唐辛子、クリーミーなカレー、満足感のあるサテ、贅沢なデザートのいずれをお好みでも、これらすべて、さらに多くのものをご用意しています。
10.将来のパンデミックの防止に役立ちます
肉、牛乳、卵、皮のために動物を搾取してきた長い歴史は、人畜共通感染症、つまり動物から人に伝染する病気の長い歴史があることを意味します。今日、人々の新たな感染症の 4 分の 3 は動物由来です。もちろん、それは動物のせいではありません。彼らは、私たちが彼らを養殖し、傷つけ、搾取することを望んでいません。鳥インフルエンザ、豚インフルエンザ、SARS、MERS、そしてもちろん Covid-19 はすべて、私たちの食生活の直接的な結果です。今日の選択によって、より良い未来を確実なものにすることができます。
11.脳に良い
1993 年にさかのぼると、ロマリンダ大学が 3,000 人を対象に行った調査では、鶏肉や魚を含む肉を食べる人は、菜食主義者に比べて認知症になるリスクが 2 倍になることがわかりました。*
Chicago Health and Aging Project は、2,500 人の高齢者のグループにおいて、飽和脂肪やトランス脂肪を大量に摂取した人は、植物から脂肪を摂取した人よりもアルツハイマー病のリスクが高いことを発見しました.* そして、Women's Health Study の研究者ハーバード大学医学部で 4 年間にわたって 6,000 人の女性を研究したところ、飽和脂肪の摂取量が多いほど認知能力が低下し、特に記憶力が低下することがわかりました.*
* Dean 博士と Ayesha Sherzai 博士による The Alzheimer’s Solution で引用された研究
12.労働者と地域社会に良い
家畜は私たちの食生活の犠牲者ですが、食肉処理場の労働者もそうです。長時間、反復作業、機械の移動、屠殺ラインの動きが速すぎる、鋭いナイフとキャプティブ ボルト ガンは危険な組み合わせです。機械の操作や清掃には、手のつぶれ、切断、火傷、失明のリスクがあります。食肉処理場での作業は、心的外傷後ストレス障害 (PTSD) や加害誘発性心的外傷ストレス (PITS) など、さまざまな精神障害とも関連しています。これは、家庭内暴力やアルコールや薬物の乱用の増加など、地域の犯罪率の増加に関連しています。私たちに代わって危険で暴力的な仕事を人々に依頼すると、社会全体が支払わなければならない代償が生じます。
13.母親と赤ちゃんを分けない
食べられる肉はすべて、母親から受け継いだ動物のものです。鶏から卵を取り出し、工業用インキュベーターで孵化させます。豚は、肥育のために連れ去られる前に、ほんの数週間母親と一緒に残されます。当然のことながら、彼らは母親と数ヶ月一緒にいました。しかし、おそらく最も衝撃的な側面は酪農業界です。この業界は非常に冷酷で、故意に乳牛を妊娠させて子供のために牛乳を生産し、生まれたばかりの赤ちゃんを連れ去って乳を飲ませないようにしています。これは母親と子牛の両方にとって壊滅的であり、彼らは何日もお互いに呼びかけても無駄になるかもしれません.
14.必要なすべての栄養素を提供
タンパク質、カルシウム、鉄、ヨウ素、オメガ3、ビタミンB12など、私たちが必要とするすべての栄養素は、完全に植物ベースの食事で得ることができます.ビーガンがバランスの取れた食事をするときに見逃すものは何もなく、これがいかに健康的であるかの証拠は研究で見ることができます.ビーガンは、心臓病や 2 型糖尿病などの主要な生活習慣病にかかりにくく、長生きします。
15.私たち全員が望んでいる未来ですか
互いに親切に接し、世界の資源を公平に分かち合う思いやりのあるコミュニティに住みたいと思いますか?私たちは他人の苦しみを減らし、健康的な生活を送りたいですか？私たちは、健全な川と豊かな森のある、居住可能な惑星を望んでいますか?これがビーガニズムが私たち全員にできることです。
