Climatarian ダイエットでは、さまざまな食品の二酸化炭素排出量に基づいて食べるものを選択します。主に、二酸化炭素排出量を削減するために地元産の食材を優先することに焦点を当てています。この食事は、動物性食品を完全に断ち切るものではありませんが、より多くの植物性食品を食べ、動物性食品の摂取を減らし、環境にとって最も持続可能でないものを削減することを検討することを奨励しています.
しかし、これらの食品をカットすることは、私たちの健康だけでなく、環境にも良いのでしょうか?調べてみましょう。
Climatarian Diet は何をカットしますか?
気候変動主義者は、次のような二酸化炭素排出量が最大の食品を最小限に抑えます。
- ビーフ、ポーク、ラム
- 卵
- 養殖サーモン
- チーズ
- 加工食品
これらの食品は、他の選択肢よりも温室効果ガスの排出量が多く、水の使用量が多いことに関連しています。
1.赤身肉、特に牛肉、ラム肉、豚肉
牛肉とラム肉の生産は大量の水を使用し、大量の温室効果ガスを生み出します。気候変動の研究者は、牛肉と子羊の摂取を週に 1 回 (約 65g) に制限することを提案しています。英国の現在の食事ガイドラインでは、心臓病や結腸直腸がんなどの特定の健康への悪影響のリスクを軽減するために、赤身肉の消費を週 2 回に制限することを推奨しています.
2.チーズ
チーズもクリマタリアンの食事に制限されています。これは、チーズが乳牛に依存しているためであり、乳牛もまた温室効果ガスの原因となっています.
3.チョコレート
Climatarians によると、商用チョコレート産業は大量の二酸化炭素を排出し、カカオの栽培中に熱帯雨林に悪影響を及ぼします。市販のチョコレートの製造に必要なミルクと砂糖も、ダイエットの支持者によって考慮されています。
4.輸入農産物
果物や野菜は季節ごとに栽培されています。つまり、消費者がお気に入りの農産物を一年中求め、期待している場合、他の場所、通常は海外から輸入する必要があります。そのため、クリマタリアンは季節ごとに食べることをお勧めします。
クリマタリアン ダイエットに健康上の利点はありますか?
肉の摂取量を減らすことを選択した場合は、タンパク質、鉄分、B12 などの栄養素を食事の他の場所で補うことが重要であることを強調する必要があります.より持続可能な赤身肉のオプションを試してみたい場合は、クリマタリアンはバイソンまたは鹿肉を試すことをお勧めします.
チーズは、私たちの食生活におけるタンパク質とカルシウムの供給源です。チーズの摂取量を制限し、フェタ、ブリー、カマンベール、モッツァレラチーズなどの影響の少ない品種を選ぶことができます.現在市場には、おいしくて十分なカルシウムを含む乳製品を含まない代替品が数多くあります.
高度に加工された肉は、心臓病、高血圧、胃腸障害、その他の深刻な病気に関連しています。全草ベースの食品に焦点を当てた気候変動食は、心臓関連疾患、自己免疫疾患、肥満のリスクを軽減すると同時に、全体的な活力、精神的健康、寿命を延ばすことが示されています。
主な研究により、赤身肉と加工肉がさまざまな病気のリスク増加と関連していることが明らかになりました。赤身の肉を、ナッツ、種子、ひよこ豆、レンズ豆、豆腐などの高品質の植物性タンパク質に置き換えると、心臓病や脳卒中のリスクを下げることができます.
野菜、レンズ豆、豆、全粒穀物などの食事の主要な成分には、たまたま食物繊維と栄養素が豊富に含まれており、これらは健康に良い結果をもたらします。
評決
気候変動を逆転させるためにビーガンになる必要はありません。持続的に食べながら同時に健康になるもう 1 つの方法を次に示します。主要な食品グループを除外するのではなく、消費者に特定の食品を減らすよう促すのではなく、バランスと持続可能性を提唱しているため、この食事療法は試す価値があると確信しています.
