昆虫食、つまり昆虫を食べることは斬新な方法だとか、遠い東から来たものだと思うかもしれませんが、実際にはそのルーツは人間の歴史にまでさかのぼります。狩猟採集民は、昆虫について深く考えずに食べていました。おいしいだけでなく、昆虫には栄養素も豊富に含まれているため、有史以前の栄養補助食品となっています。栄養価の詳細については、こちらをご覧ください。
今日、昆虫はタンパク質源を提供する役割をほとんど失っています。しかし、近い将来、彼らは大きな復活を遂げる可能性があります。その理由は次のとおりです。世界の人口は指数関数的に増加しており、食料需要の大幅な増加につながります。地球上の全乾燥地の 3 分の 1 は、すでに農業目的で使用されています。従来の食料生産では、増加する需要を満たすことができないと推定されています。国連食糧農業機関によると、昆虫はこの問題の最も有望な解決策の 1 つです。
では、主な問題は正確には何ですか?
従来の家畜生産は多くのスペースを必要とし、飼料をタンパク質に変換するのに効果的ではありません。たとえば、牛は 1 キログラムの体重を増やすために 7 キログラムの飼料を必要とします。昆虫は、1 キログラムの体重を成長させるのに 2 キログラムの飼料しか必要としません。その数は急速に増加しています。 1匹の虫は100個から数千個の卵を産むことができますが、動物は数匹の子孫しか産みません。あなたが現代の起業家で、測定可能なデータに基づいて決定を下すとしたら、どの種を栽培することを選択しますか?
小麦や大豆などの作物の栽培は、広大な畑を使用し、毎日大量の農薬を空中に吹き飛ばすことで、私たちの環境を破壊しています。家畜の生産は、大量の温室効果ガスを発生させ、動物は化学物質でいっぱいになるため、私たちが食べるときに肉にまだ存在するため、それほど良いものではありません.昆虫は、人工ホルモン、殺虫剤、その他の成長促進剤を一切使用せずに飼育されています。それらは、超高層ビルのような空中に建てられた高層施設や地下で垂直に成長することができます.
昨年の獣医学部での講義で初めてその事実を聞き、その考えに取り憑かれました.
その前は、小動物の外科医になりたいと思っていました。食用昆虫のアイデアは私にインスピレーションを与え、人類の食料源として昆虫を大規模に研究し始めました.獣医学部は私の探求を支援し、メンターを提供してくれました。 2014 年の秋、地元のペット ショップでミルワームの小さなパックを購入し、部屋の水槽で繁殖を始めました。その栄養価と育てやすさに驚きました。自分のタンパク質源を育てるという考えが私を引き継ぎました.初めて食べた時はビックリしました。それらはおいしかったですが、一般の人々は私ほど興奮していませんでした.
昆虫は非常に健康的で、その生産は非常に持続可能ですが、人々に食べさせるのは難しいです.粉末にしてお召し上がりいただくと、より手軽に召し上がれることがわかりました。それがZoicBarの誕生です。ミールワームの粉末と本物の食材からおいしいプロテイン バーを作りました。サプリメントは使用できません。
プロテインバーは、昆虫を毎日の栄養に再導入するための完璧なアイスブレーカーであると考えています.私たちの使命に参加し、私たちの物語の一部になりましょう。切望されている 21 世紀の農業革命への人類の旅を加速させましょう。
私たちのウェブサイト zoicbar.com にアクセスして、食用昆虫と私たちのストーリーと使命について学んでください。
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