栄養と食事についてのこのすべての話で、私たちは的を外していますか?多分愛は私たちの毎日のメニューの最初にある必要があります.食べるという行為と私たちが食べるものは、私たちが自分自身をどれだけ大切にし、愛しているかを示しています.食事の行動は、私たちが自分の体にどれほど思いやりを持っているかを明らかにすることができます.健全な自己愛があれば、食べ物と健全な関係を築くことができます。愛の確固たる基盤と自由で開かれた心なしでは、摂取する栄養素がどれほど純粋で体に十分であっても、摂取する栄養素の量や質を愛情を込めて吸収することはできません.
多くの人は、過食、飢餓、偏食などの摂食障害に苦しんでおり、自分の体を愛することができない自己イメージが損なわれています.肥満は世界的な流行病であり、拒食症は青少年の間で主要な慢性疾患の 1 つであり続けています。食品自体の品質だけでなく、食べることの感情的な側面にも同等の注意を向ける時が来ましたか?
思いやりを育むことは、摂食障害に関する現在の研究の主な焦点です。最近のいくつかの研究では、自己同情の低さが摂食障害の病理学における最も強力な予測因子であり(1、2、3)、自己同情を構築することが摂食障害を防ぐ最良の手段であることが示されています(3)。羞恥心、失敗、自己嫌悪、恨み、軽蔑の感情は、摂食障害のある人では一般的に悪化し、その結果、食べ物は栄養ではなく罰として使われます (1)。
食べ物への思いやりを育み、毎日の栄養としてより多くの愛を得る簡単な方法をいくつかご紹介します:
愛情と敬意を持って食べ物を育てる .
有機栽培された食品を購入する人は、どちらがどれであるかわからなくても、従来の方法で栽培された食品よりもおいしいと主張しています。確かに、大規模な工業的農業には見られない有機園芸に見られる「愛」の要素があります。有機食品を選択するとき、私たちは太陽、星、月、空、農家、収穫者、食料品店から与えられたものを積極的に利用しています.
他の人と食事を共にする .
共有すればするほど、すべての人が利用できる栄養が増えます。他の人を食事に誘って、新しいレシピを試してみてください。これは心にぴったりの食事です。私たちは相互に依存しているため、共同の環境で食事をすることは人間として重要です。私たちの人生は、愛を与えたり受けたりすることです。私たちの周りに孤立や分離の壁を築くとき、私たちは心を閉ざしてしまいます。他の人と食事をすることは、特に食事を準備して一緒に食べるとき、喜びで心を開花させます。
循環と拡張のために植物性食品を食べる .
象徴的なレベルでは、野菜、特に葉物野菜は拡大の要素を体現しています。栄養レベルでは、植物性食品は複雑な植物栄養素を提供するため、心臓に栄養を与えます.緑の食品には、植物ベースの抗酸化物質の「王様」であるクロロフィルなどの抗酸化物質である植物化合物が高レベルで含まれています。
宗教の伝統では、「あなたの体はあなたの寺院です」という言葉が使われてきました。確かに、自分自身を愛し、気遣うということは、体に質の高い栄養を与えることを意味します。本当に、私たちが摂取できる最大の栄養は愛です。
参考資料:
(1) Goss, K. &Allan, S. (2014).摂食障害に対する思いやりに焦点を当てた療法の開発と応用。ブリティッシュ ジャーナル オブ クリニカル サイコロジー、53(1)、62-77.
(2) Gale, C., Gilbert, P., Read, N., &Goss, K. (2014).摂食障害を持つ人々のための標準的な治療プログラムに思いやりに焦点を当てた療法を導入することの影響の評価。臨床心理学と心理療法、21(1)、1-12.
(3) ケリー、A.C.、ヴィマラカンタン、K.、およびカーター、J.C. (2014).摂食障害の病理学における自尊心、自己同情、自己同情への恐れの役割の理解:女子学生と摂食障害患者の調査.Eating Behaviors, 15(3), 388-391.
寄稿者: 博士。 Deanna Minich (PhD、MS、CNS、RYT) 国際的に認められたライフスタイル医学の専門家であり、創造的な先見の明があり、5 冊の本の著者でもあります。栄養と機能医学の分野での彼女の 20 年間の経験は、7 つの中心的な象徴的なテーマを通して自分の食事と生活を理解する実践である、Food &Spirit と呼ばれる栄養への統合された「全自己」アプローチを開発することにつながりました。 Facebook や Twitter で彼女を見つけ、彼女のプログラムを利用して、あなた自身の認定フード &スピリット プラクティショナーになることができます。
