更新:2019 年 6 月 3 日、USDA は有機作物コンテナ システムに関する基準を明確にし、コンテナ ベースの操作では、認証を取得する前の 3 年間、有機作物生産に承認されていない合成化学物質の使用を停止する必要があります。コンテナだけでなく、その下の土にも。
ここ数年、グリホサートを取り巻く多くのニュースがありましたが、それには正当な理由もあります.世界保健機関がグリホサートをグループ 2A 発がん性物質 (別名「ヒト発がん性が疑われる物質」) に分類した後、人々は製品ががんを引き起こした会社から正義を得るようになり、モンサント (現在のバイエル) は大規模な監視下に置かれています.
モンサントが地球を汚染するのを止めろと大声で叫んでいるので、有機栽培事業がこれらの製品を食品に追加し始めることは、最も避けたいことだと考える人もいるでしょう。少なくとも、それは仮定する論理的なことです。残念ながら、そうではありません。
「有機」水耕食品生産におけるグリホサート
National Organic Program (NOP) は最近、「有機」水耕栽培食品の生産にグリホサートを使用できるようになったことを発表しました。常識的に考えれば、これはどの製品も非有機的であると見なすのが当然ですが、水耕栽培には当てはまらないようです.
現在、グリホサート (有機農場では絶対に禁止されている非常に有毒な除草剤) は、有機認証を待つ水耕温室を建設する前に畑に散布されています。 .これは、温室から雑草を取り除くために行われます。
この問題は、これらの農業慣行の透明性を高めるために USDA 認定オーガニックへの追加ラベルを推進している家族経営の農家主導の組織である Real Organic Project によって明らかになりました。
リアル オーガニック プロジェクトのエグゼクティブ ディレクターであるデイブ チャップマン氏は、この状況に対処するための長い電子メールの中で、疑うことを知らない消費者に偽オーガニック農産物がどのように販売されているかを説明しています。
チャップマン氏と彼のチームは NOP に懸念を表明しましたが、「苦情」にうまく対処できていません。除草剤を散布した「有機」農産物は生産が早く安価であるため、食料品店の価格も安くなります。その結果、有機雑草防除に時間と労力を費やしている真の有機農家は、顧客にとってあまり好まれなくなりつつあります。結局のところ、本物のオーガニック トマトよりも疑う余地のないフェイク オーガニック トマトの安価なパックを購入しない人がいるでしょうか?消費者が違いに気付かない場合は、より安価なオプションを選択します。
米国農務省の有機認証に水耕栽培が含まれているというニュースの後、コーヌコピアの弁護士兼国内政策担当ディレクターであるマリー・バーチャム氏が声を上げました。 「消費者がここで何が起こっているのかを理解することが重要です...お住まいの地域で安い「オーガニック」トマトや季節外れのベリーを見かけたら、それらはほぼ確実に水耕栽培されています!多くの場合、そう 安いので、彼らは本物の有機農家、つまり彼らが耕している土地の健康に気を配っている農家を廃業に追い込んでいます。」
有機物にグリホサートを散布することはできませんし、散布すべきではないことは明らかです。 、NOPは、水耕栽培、水耕栽培、および空中栽培の生産が許可されていると主張し続けています（1）. NOP は、グリホサートは認証されている植物に「触れない」ため、技術的には依然として「有機的」であると主張しています。それが有機食品生産に関して私が聞いた中で最もクレイジーな仮定ではない場合、私は何が何であるかわかりません.ご存じない方のために説明すると、土に触れるものはすべて、最終的に植物に取り込まれます。植物の組織やDNAのバラバラになります。それは避けられません。
水耕栽培における除草剤:本当にそんなに有害なのか?
「有機」水耕栽培におけるグリホサートが、真の有機農家が土地への愛情を全体的な方法で維持することを困難にしているという事実を無視することはできません.
チャップマンが言うように (2):
チャップマンは、NOP の責任者であるジェニファー タッカーに連絡を取りました。ジェニファーによると、植物自体はグリホサートのような禁止物質にさらされていないため、有機認証の前の週に除草剤を地面に散布することは 100% 合法です。ジェニファーによれば、証拠を集めて苦情を申し立てる本当の理由はありません 、すべての合法性のため。グリホサートは「植物に触れていない」という事実のため、相手方が法廷闘争に勝つことは決してありません.
これはすべて、USDA が検査の直前にグリホサートのような有毒な除草剤を土壌に散布することを有機認証の失格と見なしていないためです。 .
Chapman 氏によると、「USDA オーガニックは自発的なプログラムです。農家や飲食店を詐欺から守るために理想的に作成されました。現在、それはおそらく、それが防止することを意図していたまさに詐欺です.そして USDA は、私たち国民が何を考えようと、変更する意図がないことを明確にしています。」
グリホサートの許容量とは別に、水耕栽培の生産者には、3 年間の移行期間からの包括的な免除も与えられます 、他のすべての有機農家に必要 .これは、グリホサートなどの除草剤を含む禁止物質が土地に含まれていないことを証明する必要がある期間です。
水耕栽培の操作では、土壌の健康も考慮されていません。土壌が圧縮されて農薬に浸されると、土壌のデリケートなマイクロバイオームが破壊されます。有機的に成長することの要点は、この地球が健康で化学物質を含まない状態を維持することです.
人々は自分のお金で投票するので、実際には有機的ではない有機水耕栽培に人々が投票している場合、より多くの化学物質汚染の必要性がすぐに標準になります.これは私たちが前進する方法ではありません。地球のためでもなければ、未来の世代のためでもありません。
できること
あなたが購入している有機農産物が実際に有機農産物であるかどうかを判断しようとするのは難しいかもしれません.それらを取り除くために使用できるいくつかのルールがあります.一部のパッケージには、有機農産物が水耕栽培されていると露骨に記載されている場合がありますが、そうでない場合は、使用できる他のヒントがいくつかあります.
季節ではない時期 (真冬など) に入手可能な新鮮なベリーがあり、それらがオーガニックとラベル付けされていて、値札が低くなっている場合、それらはおそらく実際にはオーガニックではありません.同じことが、トマトや、通常は 1 年の特定の時期に十分に育たないその他の有機農産物にも当てはまります。季節ごとの購入に関するガイドはこちらからご覧いただけます。
自分の食べ物を育てることも非常に実行可能な選択肢ですが、多くの人が利用できるわけではありません.
人々が実際に支援したい農家から必要な食品を見つけて購入するためのより正直な方法を作成するために取り組んでいる The Real Organic Project のような組織を支援することも、別の優れたオプションです。前述のように、彼らは現在、本物をより明確に識別するアドオン ラベルの作成に取り組んでいます。 人々が実際に食べている有機食品 欲しいです。この会社の将来がどうなるか、そして彼らが必死に実施しようとしている追加のラベルを見るのが楽しみです。
