真冬の寒い日に温かいハーブティーを飲むことほど素晴らしいことはありません。しかし、おいしくて体が温まるだけでなく、お茶はさまざまな健康上の利点をもたらします。
CBC ニュースは最近、いくつかの主要な茶生産企業の農薬レベルについて調査を実施しました。認定ラボを使用して、調査員は国立食品検査庁が採用した試験方法を利用して、乾燥茶葉の残留農薬を試験しました。
お茶に含まれる農薬
CBCの調査員は、テストされたすべてのお茶の半分以上に、法的に許容される制限を超える残留農薬が含まれていることを発見しました.
10 種類のお茶のうち 8 種類から複数の化学物質が検出され、1 つのブランドのお茶には 22 種類以上の農薬が含まれていました (Uncle Lee's Legends of China のお茶ブランド)。
これらの農薬の大部分は、それらを扱う労働者に与える健康上のリスクと、環境 (および製品を消費する人々の健康) に及ぼす悪影響のために、現在いくつかの国で禁止されています。 /P>
環境弁護士の David Boyd 氏は CBC に次のように語っています。
「これは多くの観点から非常に懸念されます...単一の製品に非常に多くの農薬が存在し、農薬の最大残留制限を超える非常に多くの製品が存在することは、国で非常に貧弱な農業慣行が見られていることを示唆しています。これらの製品が栽培されている環境に。これらの作物を栽培している農場労働者にリスクをもたらし、最終的にはこれらの製品を消費しているカナダ人にリスクをもたらします。」
エンドスルファン
例:エンドスルファン 今日の市場で最も有毒な農薬の 1 つである .
エンドスルファンは、悪名高い DDT (48 年以上前に禁止された) と化学的に類似した塩素系殺虫剤です。
欧州連合、オーストラリア、ニュージーランド、いくつかの西アフリカ諸国、米国、ブラジル、およびカナダを含む 80 以上の国が、エンドスルファンを既に禁止しているか、2017 年までに段階的に廃止することを発表しています (1、2、3、4、5)。 .
多くの国と欧州連合がすでにエンドスルファンの使用を禁止しているにも関わらず、残留物はまだお茶から検出されています (Camellia sinensis ) (6, 7)、中国で広く使用されているため (8)、
世界最大の茶生産者および輸出業者です。
Tetley のような企業は、インドとアルゼンチンからお茶を調達しています (9)。
Uncle Lee の Legends of China は、中国からお茶を調達しています。箱入り緑茶の説明で述べられているように、「李おじさんの有名な非発酵緑茶は、中国福建省の茶園から新鮮に栽培され、収穫されています」(10).
また、特定の禁止措置が取られているにもかかわらず、エンドスルファンの残留物がまだ存在していることも考慮に入れる必要があります.
かつてエンドスルファンを散布した土壌から化学物質が除去されるまでには何年もかかる可能性があります (11)。
その他の農薬
懸念すべき農薬はエンドスルファンだけではありません。
アセタマプリド ネオニコチノイドであり、ニコチンに似た農業用殺虫剤であり、現在カナダなどで禁止されています。アセタマプリドはミツバチの健康状態の低下と関連しているだけでなく、「人間の健康、特に発達中の脳に悪影響を与える可能性があります」(12)。
ビフェントリン 米国環境保護庁は、グリホサートと同様に「発がん性の可能性がある物質」に分類しています。この殺虫剤は環境中で長時間持続します 魚に蓄積する可能性があります。また、魚や小さな水生生物に対しても非常に有毒であり、ミツバチにとっては致命的です (13)。
カルベンダジム 米国では禁止されている殺菌剤ですが、ブラジル、中国、インドなどの国では現在も合法です (14).カルベンダジムは、ラットの雄の生殖器系に悪影響を与えることが判明しており (15)、強力な内分泌かく乱物質としても分類されており (16)、遺伝毒性が高い (17)。
モノクロトフォス 、有機リン殺虫剤は鳥や人間に急性毒性があり、米国、欧州連合、および他の多くの国で禁止されています.インドではモノクロトフォスは 2017 年後半まで合法であり、現在は段階的に廃止されています (18)。
包装前にお茶に含まれる殺虫剤の検査に関する緩い規制により、さまざまな汚染物質で汚染された多くのお茶製品が残されています。同じことは、農薬が厳しく規制されていない地域から調達された多くの食品にも当てはまります.
一部のお茶は、今日に至るまで、エンドスルファンやその他の有害な殺虫剤に対して陽性反応を示しています (19, 20)。
しかし、なぜこれらの農薬を含む製品に制限を設けるべきではないのでしょうか?ある国で禁止されている場合、それらを含む製品も禁止されるべきではありませんか?
お茶に含まれるもの ほとんどの農薬?
中国、インド、スリランカ、ケニア、トルコなど、世界の主要な茶生産国の多くは、何世紀にもわたって茶作物を栽培してきました。
残念ながら、これらの地域での農薬使用の多くは厳密に規制されていません.
2014 年、CBC は 10 種類の異なるブランドのお茶の農薬をテストしました。テストされたお茶の半分には、カナダの許容限度を超える残留農薬が含まれていました.
グリーンピースはまた、高レベルの残留農薬を含む多くの人気のある茶ブランドを明らかにする研究を発表しました.一部のブランドのお茶は、何年も前に禁止された信じられないほど有毒な農薬である DDT に対して陽性反応を示しました.
そして、Glaucus Research によって実施されたさらに別のラウンドのテストでは、テストされた Celestial Seasonings 茶の 91% に米国の制限を超える残留農薬が含まれていることがわかりました。たとえば、Sleepytime Kids Goodnight Grape Herbal には 0.26 ppm のプロパクロルが含まれており、これはカリフォルニア州のプロポジション 65 で発がん物質として知られています。
各お茶に使用されている完全な結果と殺虫剤を表示するには、ここ (CBC)、ここ (グリーンピース)、およびここ (グラウカス) で見つけることができます。
最も高い農薬レベルを含むことが判明した茶会社は、最も人気のある 8 つのブランドから順に、次のとおりです。
- テトリー
– ピュアグリーンティー
– 長葉緑茶
- トワイニング
– クラシックアッサムティー
– クラシック レディ グレイ
– イングリッシュブレックファースト
– アールグレイ
- リーおじさんの中国の伝説
- 緑茶
– ジャスミン緑茶
- 天の調味料
– 本物の緑茶
– 抗酸化マックス ブラックベリー ザクロ
– 抗酸化マックスブラッドオレンジ
– 抗酸化マックス ドラゴンフルーツ
– イングリッシュブレックファースト ブラックKカップ
– 緑茶ハニーレモンジンジャー
– 緑茶ピーチブロッサム
– グリーンティーラズベリーガーデン
– Sleepytime Herbal Teas (フラッグシップ)
– Sleepytime Kids Goodnight Grape Herbal
- リプトン
– 澄んだ緑茶
– ダージリンティー
– ピュアグリーンティー
– 黄ラベルの紅茶
- 名前なし
– 紅茶
- キング コール
– オレンジペコー
- シグナル
– オレンジ ペコー ツー カップ
殺虫剤を使用したあまり人気のないブランド:
- ブルック・ボンド
- 赤ラベル
– レッドレーベル ナチュラルケア
– 赤ラベルスペシャル
– 3本のバラのナチュラルケア
– タージ・マハル
- 黄金のヒント
– ニルギリ茶
– ピュアダージリンティー
– アッサムティー
- グッドリッケ
– チャイ ストロング CTC ロング リーフ
– ローストダージリン – オレンジペコー
– サーボ フレーバー ダージリン ティー
– サーボ フレーバー ダージリン ティー
- カナン・デヴァン
- コーチャ
– ダージリン
– マサラチャイ
- ロイヤル ガーナー カップ ティー
- タタ茶
– タタティーゴールド
– タタティーライフ
– タタティープレミアム
- ワーグ バクリ
– グッドモーニングティー
– パーフェクトプレミアムリーフティー
– 強くてさわやかなプレミアムリーフティー
繰り返しますが、完全なレポートを読みたい場合は、ここで見つけることができます:
- CBC の結果
- グリーンピースの結果
- グラウコスの研究結果
CBC 調査官が記録した短いビデオはこちら人気のお茶ブランドの農薬について:
無農薬のお茶のブランドは?
すべてのブランドとすべてのお茶のフレーバーがテストされているわけではないため、どのお茶のブランドが無農薬であるかについて完全な答えを出すことは困難です.
あなたができる最善のことは、オーガニック認定を受けた企業からお茶を調達することです.有機作物では殺虫剤と除草剤の使用が禁止されているため、有機茶には危険なレベルの殺虫剤は含まれていないと言っても過言ではありません (重金属に関しては、以下に示すように、そうではありません)。
残留農薬がないと信頼できるいくつかの茶会社は次のとおりです。
- 有機伝統医薬品
- Numi Organic
- オーガニックスタッシュティー
- Choice Organic Teas
- マウンテン ローズ ハーブ ルーズ リーフ ティー
- コースタル ルーツ アポセカリー
企業は何を言わなければなりませんか?
上記の企業はいずれも、これらの農薬がお茶に含まれないようにするという声明を発表していません.
Celestial Seasonings は、これらの結果を確認した後、国立食品研究所 (NFL) に試験用のお茶を送ったという声明を発表しました。
彼らは次のように述べています。
「NFL の独立したテストにより、Celestial Seasonings ティーは安全であり、厳格な業界ガイドラインに従っていることが再確認されました。さらに、NFL は、彼らがテストした醸造された Celestial Seasonings ティーに殺虫剤を検出しませんでした。」
彼らは続けてこう言います。
「米国 EPA、米国 FDA、欧州連合薬局方条約、Codex Alimentarius など、業界で認められた、および/または政府機関によって定義された許容限界を超えてこれらの物質が検出された場合、当社は成分を拒否します。」
農薬には「許容限度」があるからといって、必ずしも安全であるとは限りません。これは、DDT とエンドスルファンについて言われていたことです。
EWGによると：
「EPA の許容レベルは、公衆衛生を保護するには甘すぎます。それらは、農家が農薬を適切に使用しているかどうかを当局の担当者が判断するのに役立つ尺度です。レベルは何年も前に設定されたものであり、特に人々が化学物質の組み合わせにさらされた場合、有毒化学物質が非常に少量で有害になる可能性があることを示す新しい研究を考慮していません. (21)
CBC は、アンクル リーのレジェンド オブ チャイナの副社長であるジェームズ オヤングにもインタビューしました (彼のお茶には最も多くの農薬が含まれていました)。彼は、殺虫剤は茶産業の現実であり、「あなたがお茶、通常のお茶を飲むなら、私はブランドが何であれ、人生の事実として、この農産物には殺虫剤が含まれていることは気にしません」と述べました. ).
リプトンとレッドローズを所有するユニリーバは声明の中で、「ユニリーバは私たちのお茶の安全性に完全に自信を持っています」と書いています.
Tetley を所有する TATA Global Beverages は、次のように述べています。あなたの連絡を受けて、私たちはこのバッチコードで使用された生茶をテストした独立した研究所から積極的にテスト結果を取得しました. (23)
農薬を安全に摂取する方法は本当にあるのでしょうか?あまり。そのため、従来のブランドよりもオーガニック ブランドを選ぶことを常にお勧めしています。
農薬だけではありません
お茶で心配する必要があるのは農薬だけではありません.重金属、天然フレーバー、プラスチックは、お気に入りのお茶を淹れる前に考慮に入れる必要がある追加事項のほんの一部です.
重金属 紅茶
お茶に含まれる有毒な重金属のレベルについては、あまり知られていません。
Journal of Toxicology に掲載された 2013 年の研究 お茶の 70% 以上に高レベルの鉛が含まれていることが明らかになりました 、一方、20% はアルミニウムやその他の金属に対して陽性でした (24)。
オーガニックを買う？それもあなたを守るつもりはありません！
この研究は次のことを明らかにしました。そうでなければ、有機茶と通常の市販茶との間で汚染物質のレベルに有意差はありませんでした。」
紅茶はそれらすべての中で最も汚染されているように見え、緑茶は重金属濃度が少し低かった.
著者らは、茶製品の毒性レベルを定期的にテストしたり報告したりするための既存のガイドラインがないため、公衆衛生上の警告またはその他の規制を実施する必要があると述べています.
私たちのお茶の大部分は、世界の石炭の約半分を燃やし、水銀や鉛などの重金属を大気中に放出している中国のような国から来ています。したがって、これらの金属がお茶に含まれていることは驚くことではありません。
ナチュラル フレーバー 紅茶
Celestial Seasonings、TAZO、Teavana、Trader Joe's、Lipton、Bigelow、Tea Forté、Twinings などの企業は、「自然な風味」を加えて、消費者をだまして、より良い、よりクリーンな食材を購入していると思い込ませています。
天然フレーバーには、元の植物源から天然フレーバー複合体を分離するのに役立つ溶媒、乳化剤、および防腐剤が含まれている場合があります。
たった 1 つの天然フレーバーに 50 から 100 の成分が含まれている可能性がありますが、消費者であるあなたにとって、それは依然として特異な「天然フレーバー」と表現されています。
天然および/または人工フレーバーなどの成分は、多くの場合、原油やコール タールなどのさまざまな化学物質の分別蒸留および化学操作によって生成されます。誰もが朝のお茶に入れたいものとは思えません.
お茶に含まれるプラスチック
新しい研究によると、1 杯のお茶から放出されるマイクロプラスチックの量は数十億にものぼります。
この研究は、ジャーナル Environmental Science &Technology に掲載されました 、95°Cの抽出温度でプラスチック製のティーバッグを浸すと、約116億億が放出されることがわかりました マイクロプラスチック — サイズが 100 ナノメートルから 5 ミリメートルの小さなプラスチック片 — が 1 つのカップに。
これらのレベルは何千倍も高かった
人気の三角形の「シルク」メッシュバッグやサシェをご存知ですか？それらはGMOトウモロコシベースのプラスチック（ポリ乳酸）でできています ）、ホルモン機能を混乱させる有害な化学物質を浸出させる可能性があります.
PlastiPure、CertiChem、およびジョージタウン大学の研究者が、ポリエチレン (PE)、ポリプロピレン (PP)、ポリスチレン (PS)、ポリエチレンテレフタレート (PET)、ポリ乳酸 (PLA) で作られた製品をテストしました 、ポリエチレン テレフタレート グリコール (PETG)、およびポリエーテルスルホン (PES) であり、すべてが検出可能なエストロゲン活性 (EA) レベルを示すと述べています (23)。
漂白ティーバッグ
ティーバッグに潜んでいるのはプラスチックだけではありません。
残念ながら、そこにある従来のお茶会社の多くは、漂白されたティーバッグを使用しています.
漂白されているだけでなく、一部の紙製ティーバッグには殺虫剤 エピクロロヒドリン が含まれています 、バッグがお湯に溶けないようにするために使用される化合物.
これらのティーバッグからの化学物質の浸出は非常に少ないですが、沸騰したお湯に入れると、浸出の可能性が高まります.
最善の方法は、これらの有毒なお茶やティーバッグを完全に避けることです.
以下は、お茶を購入する際に考慮したいオプションの一部です。
お茶に含まれる汚染物質を避ける方法
これは、お茶を飲むのをやめなければならないということではありません。実際、すべてのお茶愛好家にとって同様に安全な選択肢がたくさんあります.飲んでいるお茶が体に安全であることを確認するためにできることをいくつか紹介します。
<オール>
残念なことに、お茶に含まれる重金属を避けることは、有機であろうとなかろうと、少し難しい作業です.これまで見てきたように、オーガニックの緑茶とハーブティーは最も安全なようですが、紅茶に関しては、完全に避けるのが最善かもしれません.
飲むのが好きなお茶のブランドは何ですか?オーガニックブランドに切り替えることを検討しますか?以下のコメントで教えてください!
