新しい研究によると、果物を頻繁に食べる人は、よりポジティブな精神的幸福を報告する可能性が高く、うつ病の症状を報告する可能性は低い.
アストン大学の研究によると、頻繁に果物を食べる人は、精神的によりポジティブな健康状態にあることがわかりました。
アストン大学健康生命科学部の新しい研究によると、果物を頻繁に食べる人は、そうでない人に比べて、よりポジティブな精神的幸福を報告する可能性が高く、うつ病の症状を報告する可能性が低い.
これらの調査結果は、果物を食べる頻度は、通常の 1 週間に消費する総量よりもメンタルヘルスにとって重要であることを示唆しています.
さらに研究者らは、栄養価の低いポテトチップスなどのおいしいスナックを食べる人は、より大きなレベルの不安を報告する可能性が高いことを発見しました.
この研究では、英国全土の 428 人の成人が調査されました。研究者たちは、果物、野菜、甘くておいしいスナックの消費と心理的健康との関係を調べました.この研究はBritish Journal of Nutritionに掲載されました .
年齢、一般的な健康状態、運動などの人口統計学的要因とライフスタイル要因を考慮した後、科学者たちは、栄養豊富な果物と栄養不足のおいしいスナックの両方が心理的健康に関連しているように見えることを発見しました.彼らはまた、野菜を食べることと心理的健康との間に直接的な関連がないことも発見しました.
調査によると、果物を食べる頻度が高いほど、精神的健康のスコアが高くなり、うつ病のスコアが低くなりました。これは、果物の総摂取量とは無関係でした.
栄養価の低いおいしい食べ物（ポテトチップスなど）を頻繁に食べる人は、「日常的な精神的虚脱」（主観的認知障害として知られる）を経験する可能性が高く、精神的健康状態が低いと報告されました.失効の数が多いほど、報告された不安、ストレス、抑うつの症状が高く、精神的健康スコアが低いことと関連していました。
対照的に、これらの毎日の記憶喪失と、果物や野菜の摂取、または甘いスナックとの間には関連性がなく、これらの栄養不足のおいしいスナック、毎日の精神的喪失、および心理的健康との間に独特の関係があることを示唆しています.
これらの苛立たしい日常の小さな精神的喪失の例には、アイテムがどこに置かれたかを忘れたり、特定の部屋に入る目的を忘れたり、名前が「舌の先」にある知人の名前を検索できないことが含まれます.
筆頭著者で博士課程の学生である Nicola-Jayne Tuck 氏は次のようにコメントしています。食品は毎日の精神的虚脱を増加させ、それが心理的健康を低下させる可能性があります.
「果物と野菜とメンタルヘルスとの関連性を発見した他の研究もありますが、果物と野菜を別々に調べた研究はほとんどなく、摂取頻度と摂取量の両方を評価した研究はさらに少数です。
「果物も野菜も、最適な脳機能を促進する抗酸化物質、繊維、必須微量栄養素が豊富ですが、これらの栄養素は調理中に失われる可能性があります.私たちは果物を生で食べる傾向にあるため、これは私たちの心理的健康への強い影響を説明する可能性があります.
「私たちが間食するものを変えることは、私たちの精神的健康を改善するための本当にシンプルで簡単な方法になる可能性があります.逆に、今年の 10 月に予定されているレジでの加工スナック食品の制限により、国の身体的健康だけでなく、精神的健康も改善される可能性もあります。
「全体として、フルーツ ボウルに手を伸ばす習慣を身につけようとすることは間違いなく価値があります。」
参考文献：「果物の消費頻度とおいしい間食は心理的健康を予測します。認知障害による選択的調停」Nicola-Jayne Tuck、Claire V. Farrow、Jason Michael Thomas、2022 年 5 月 26 日、British Journal of Nutrition .
DOI:10.1017/S0007114522001660
