食物繊維の摂取は、体全体に多くのメリットをもたらします。不溶性食物繊維はほうきのように消化管を掃除する働きをしますが、水溶性食物繊維は伝統的に増量剤として、また便秘を助けるために使用されてきました。ただし、多くの可溶性繊維はプレバイオティクスとしても機能します。つまり、大腸のバクテリアに栄養を与える物質として.生のジャガイモのでんぷんのような一部の繊維は、どの種類のバクテリアを食べさせるかについてあまり区別しない傾向があります.ただし、ここでお話しするポリデキストロースなどの一部のプレバイオティクス繊維は、どのバクテリアに餌を与えるかのパターンを持つ傾向があります.
これは重要です。なぜなら、腸内に「適切な」種類の細菌が存在することは、体脂肪レベルの低下、炎症レベルの低下、および免疫システムのより適切な調節に関連しているからです。プロバイオティクスは有益なバクテリアを腸に導入する方法の 1 つですが、プロバイオティクスは、胃酸によって無傷で実際にバクテリアを結腸に届けるのに効果がない場合があります。また、バクテリアを実際に繁殖させて増殖させるのに、それ自体では効果がないものもあります.
ここでプレバイオティクスの出番です。あなたがプロバイオティクスの丸薬で自分自身に与えているバクテリアは、繁栄するためにプレバイオティクスを食べる必要があります.ポリデキストロースは、消化器系が消化できない特定の新しいタイプのプレバイオティクス繊維であるため、腸に到達するまで減少し続けます.その高度に枝分かれした構造のため、腸内のバクテリアがそれを完全に分解するのに時間がかかるため、良いバクテリアを本当に成長させたい大腸の非常に低いところまで到達することができます.より単純な構造を持つ他のプレバイオティクスの中には、胃腸管内で常にそれほど低くなるとは限りません.
ひとたび大腸に到達すると、それが「善玉」バクテリアに特異的に栄養を与えることが研究によって示されています.これらの菌株は、胃腸機能の改善と相関しているため、「良い」と分類されています。それだけでなく、低カロリー食品を探している場合、ポリデキストロースのカロリー値は 1 グラムあたり約 1 カロリーしかありません。ほとんどの炭水化物のカロリー値は 1 グラムあたり 4 カロリーです (Auerbach et. al., 2007)。
何かが他の何かと相関しているからといって、あることをすることで別のことが起こるとは限りません。言い換えれば、相関関係は因果関係と同じではありません.
したがって、ポリデキストロースの有効性を示す無作為化プラセボ対照試験があることは良いことです:
2009 年のある研究では、1 日 9g のポリデキストロースが健康な被験者の消化通過時間を短縮し、便の硬さを改善し、便秘の改善に役立つことが示されました (Hengst et. al. 、2009年）
ポリデキストロースはブドウ糖の吸収を遅らせ、ブドウ糖とインスリンのスパイクを抑えます。 12g のポリデキストロースを 50g の純粋なブドウ糖と一緒に摂取すると、血糖指数は 89% に低下します (50g のブドウ糖を一緒に摂取すると、血糖指数は 100% になります) (Jie et. al., 2000)。
同じ研究では、1 日あたり 12g のポリデキストロースが (他の多くの繊維とは異なり) 負の副作用がないだけでなく、この投与量が胃腸機能を改善したことが示されました。排便の頻度と容易さ）が大幅に改善され、腹部膨満、腹部けいれん、下痢、または低血糖の報告はありませんでした. (Jie et. al., 2000)
ポリデキストロースは、昼食前に食べた直後に空腹感を抑えます (食べる量を減らすことで測定) (Ibarra et. al., 2015)
液体にポリデキストロースを使用したり、食品に加えたり、一緒に焼いたりすると、満腹感をより長く保つことができます。実際、最近のメタアナリシス (多くの研究を統計的に組み合わせたもの) では、被験者が食べたポリデキストロースの量と、食べ放題の後に選択した食物の量との間に逆線形関係があることが示されました。ランチ (Ibarra et. al., 2015)
2015 年の文献の別のレビューでも同様の結論が共有されました。消化管通過時間と多量栄養素吸収への影響、および短鎖脂肪酸などの微生物産物のエネルギーと基質代謝への影響を通じて、応答を促進します」…「全体として、毎日の食事に PDX を補うことは、肥満および関連する代謝障害の管理と治療。」 (カンフォラ他、2015)
さらに、食事中の既存の炭水化物をポリデキストロースに置き換えると、空腹感が抑えられるだけでなく、24 時間の脂肪酸の酸化が大幅に増加します (Konings et. al., 2014)。ただし、これは少なくとも部分的には炭水化物摂取量の減少によるものと思われます.
毎日のレジメンにポリデキストロースを取り入れると、乳酸菌とビフィズス菌の割合が大幅に増加し、一部の病原菌が減少する傾向があります。ある研究では、測定されたビフィズス菌の量は、1 日 12 g のポリデキストロースで 10 倍になりました (Jie et. al., 2000)。 「正しい」または「間違った」種類の細菌を持つことは、肥満を含む多くの病気に関係しています.ただし、この分野の研究は非常に新しく、現時点では一般的な傾向しかありません。
ポリデキストロースをエネルギーとして使用するバクテリアによる短鎖脂肪酸の生産は、ポリデキストロース、特に酪酸、イソ酪酸、および酢酸の消費とともに著しく増加します。 (Jie et. al., 2000)
この最後の部分は特に重要です。なぜなら、大腸で生成される短鎖脂肪酸には、抗炎症、抗腫瘍形成、および抗菌効果があることが示されているからです (Tan et al., 2014)。 .多くの人が肉食を多く食べており、結腸直腸がんのリスクを高めているため、これは今日非常に重要です (実際、結腸直腸がんは世界のがん死亡率の 3 番目に多い原因です (Jemal et al., 2011))。ポリデキストロースや他の繊維から生成されるこれらの短鎖脂肪酸の 1 つである酪酸は、癌細胞の増殖を阻害し、結腸直腸癌細胞の細胞死を誘発することがすでに示されています (Sebasti?n et al., 2014)。
最後に、短鎖脂肪酸は、体全体の交感神経活動を高める受容体に直接結合することが示されています (Kimura et al., 2011)。これは、ポリデキストロースやその他の水溶性繊維をより多く消費すると、余分な運動によって毎日のエネルギー消費を増やすことが容易になることを意味します.
お持ち帰りメッセージ
現在、ポリデキストロースは一部のドラッグ ストアやスーパーマーケットで見つけることができます。通常、それらは新しい「ファイバーグミ」に入っています。ポリデキストロースは、飲み物やベーキングのレシピに追加できる粉末として購入することもできます!食物繊維の摂取量を増やすべきだと思うなら、ポリデキストロースは確かに試してみるべき種類の 1 つです。少なくとも、他の食物繊維のようにガスが出たり、膨満したりすることはありません!
