- 4 つの大規模な国際研究の食事と死亡率に関するデータの分析によると、唐辛子を摂取すると心血管疾患による死亡率の相対リスクが 26% 低下する可能性があります。
- 唐辛子の摂取は、唐辛子をまったく摂取しない、またはほとんど摂取しない人に比べて、あらゆる原因による死亡が 25% 減少し、がんによる死亡が 23% 減少しました。
色とりどりのピーマンの盛り合わせ。クレジット:Copyright American Heart Association
2020 年米国心臓協会の科学セッションで発表される予定の予備研究によると、唐辛子を消費する個人は長生きする可能性があり、心血管疾患や癌で死亡するリスクが大幅に低下する可能性があります。会議は 11 月 13 日金曜日にバーチャルで開催されます- 2020 年 11 月 17 日火曜日、世界中のヘルスケアのための心血管科学における最新の科学的進歩、研究、およびエビデンスに基づいた臨床診療の最新情報を交換する最高のグローバル エクスチェンジです。
以前の研究では、唐辛子を食べるとカプサイシンによる抗炎症作用、抗酸化作用、抗がん作用、血糖調節作用があり、これは唐辛子に特徴的なマイルドから強烈なスパイスを与える.唐辛子が全死因死亡率および心血管疾患死亡率に及ぼす影響を分析するために、研究者は 5 つの主要な世界的健康データベース (Ovid、Cochrane、Medline、Embase、および Scopus) から 4,729 の研究をスクリーニングしました。彼らの最終的な分析には、参加者の健康上の結果を含む 4 つの大規模な研究が含まれており、唐辛子の消費に関するデータが含まれています。
米国、イタリア、中国、イランの 570,000 人を超える個人の健康と食事の記録を使用して、唐辛子をほとんどまたはまったく食べなかった人と、唐辛子を消費した人の結果を比較しました。唐辛子をめったに食べない、またはまったく食べなかった人と比較すると、唐辛子を食べた人は次のような特徴を持っていることが分析でわかりました。
- 心血管死亡率が 26% 相対的に減少
- がんによる死亡率が 23% 相対的に低下。そして
- 総死亡率が 25% 相対的に減少
食料品店の唐辛子。クレジット:Copyright American Heart Association
「これらの以前に発表された研究で、唐辛子の定期的な摂取が、すべての原因、CVD、および癌による死亡率の全体的なリスク低下と関連していることを発見して驚いた.食事要因が全体的な健康に重要な役割を果たしている可能性があることを強調しています」と、オハイオ州クリーブランドにあるクリーブランド クリニックの心臓、血管および胸部研究所の心臓専門医である上級著者の Bo Xu 医学博士は述べています。
干し唐辛子を吊るす。クレジット:Copyright American Heart Association
「しかし、私たちの発見を説明する正確な理由とメカニズムは現在不明です.したがって、より多くの唐辛子を食べることが、特に心血管因子や癌による死亡を減らし、寿命を延ばすことができると断言することは不可能です.これらの予備的調査結果を確認するには、さらなる調査、特に無作為化比較研究からの証拠が必要です。」
Xu 博士は、この種の研究にはいくつかの制限があると述べました。レビューされた 4 つの研究には、調査結果に影響を与えた可能性のある個人またはその他の要因に関する限られた特定の健康データが含まれていました。研究者はまた、消費される唐辛子の量と種類は研究間でばらつきがあり、正確な量、頻度、およびどの種類の唐辛子の消費が健康上の利点に関連するかについて結論を出すことは困難である.研究者はデータの分析を続けており、すぐに完全な論文を公開したいと考えています。
共著者は Manpreet Kaur, M.D. です。 Beni R. Verma, M.D.; Leon Zhou, M.D.; Simrat Kaur、M.D.; Yasser Sammour、M.D.;および Harssan Mehmood, M.D. 著者の開示は要約です。
チリペッパー。クレジット:Copyright American Heart Association
