2 年間の調査で、カリフォルニア州とスペインの研究グループの間でクルミの消費量が調査されました。
カリフォルニア州とスペインの研究者が実施した研究によると、クルミを食べると、リスクのある高齢者グループの認知機能低下を遅らせることができる可能性があります.
The Walnuts and Healthy Aging Study (クルミと健康的な老化に関する研究) は、今月 American Journal of Clinical Nutrition に掲載されました。 、健康な高齢者によるクルミの摂取は、2年間にわたって認知機能にほとんど影響を与えませんでしたが、喫煙量が多く、ベースラインの神経心理学的テストのスコアが低い高齢者にはより大きな影響を与えることがわかりました.
この研究では、米国カリフォルニア州ロマリンダとスペインのカタルーニャ州バルセロナに住む約 640 人の自由生活を送っている高齢者を調査しました。 2 年間、テスト グループは毎日の食事にクルミを含め、対照グループはクルミを控えました。
クルミにはオメガ-3 脂肪酸とポリフェノールが含まれており、酸化ストレスと炎症に対抗することが以前に発見されており、どちらも認知機能低下の原因となります.
ロマリンダ大学公衆衛生学部の栄養学と疫学の教授であり、この研究の主任研究者である Joan Sabaté 医学博士、DrPH は、これは認知に対するナッツの影響についてこれまでに実施された最大かつ最もよく管理された試験であると述べました.
「これはマイナーな結果でしたが、長期間にわたって実施すれば、より良い結果につながる可能性があります」とサバテ氏は述べています. 「私たちの調査結果に基づいて、さらなる調査が間違いなく正当化されます。特に、食事にクルミや他のナッツを取り入れることで最も利益を得る可能性がある恵まれない人々にとっては.」
ロマリンダ大学のサバテと彼の研究チームは、血中コレステロールを下げるナッツ、特にクルミの摂取によるコレステロール低下効果を初めて発見しました.調査結果は、New England Journal of Medicine に最初に掲載されました 1993年
その後、ロマリンダ大学の研究者による調査結果は、ナッツの摂取が心血管疾患のリスクを下げることに関連していることを示しています.
参考：「クルミを使った2年間の食事介入が認知機能低下に及ぼす影響。くるみとヘルシー エイジング (WAHA) 研究:ランダム化比較試験」アレイックス サラ ビラ、シンタ ヴァルス ペドレット、スジャータ ラジャラム、ニーナ コル パドロス、モントセラト コファン、メルセ セラ ミル、アナ M ペレス ヘラス、アイリーン ロス、 タニア・M・フレイタス＝シモエス、モニカ・ドメネク、カルロス・カルボ、アンナ・ロペス＝イラモラ、エドワード・ビトク、ナタリー・K・バクストン、リンリー・ヒューイ、アダム・アレチガ、織田圭司、グレース・J・リー、ドロレス・コレッラ、リディア・ヴァケ＝アルカサル、ローザー・サラ＝ロンチ、David Bartrés-Faz、Joan Sabaté、Emilio Ros、2020 年 1 月 7 日、The American Journal of Clinical Nutrition .
DOI:10.1093/ajcn/nqz328
クルミとヘルシー エイジングに関する研究は、カリフォルニア クルミ委員会からの助成金によって資金提供されましたが、研究の設計、データ収集、分析、原稿の執筆と提出には何のインプットもありませんでした。
