ケチャップは、食品ベースの非毒性のリキグライド コーティングが内側に施されたボトルから滑り落ちます。クレジット:Varanasi Research Group 提供
調味料の瓶から最後の数滴を絞り出すという苦痛な作業に苦しんでいる人にとって、あなたの問題はすぐに終わるかもしれません. LiquiGlide は、調味料ボトルの内側にコーティングされた非毒性、非粘着性、非常に滑りやすいコーティングで、手をかざすだけで瓶から調味料を送り出し、無駄を防ぎ、リサイクル率を高めます。
クリパ バラナシ准教授が率いるバラナシ研究グループは、今年の賞金 10 万ドルのコンテストで最新の発明品を発表するために、蒸気タービンや飛行機などの機器用の超滑りやすく、超非湿潤コーティングの研究を中断しました。調味料ボトルの内側用の非粘着性で非常に滑りやすいコーティング。食品素材から作られた LiquiGlide は、食品包装に簡単に適用でき、頑固な調味料が途中で付着するのを防ぎます。
食品ソース会社とその顧客にとって、調味料を簡単に取り除くことは常に課題です。ほとんどの人は、ケチャップ、マスタード、マヨネーズなどの調味料を猛烈に振ったり、乱雑にかき回したり、純粋な力ずくで追い出すのに苦労することに伴う欲求不満を経験しています.これで、手をかざすだけで調味料が滑り落ちます。
「私たちの研究グループは、主にエネルギー、水、輸送における大きな問題に焦点を当てています」と Varanasi 氏は言います。
逆さまのボトルの特別なキャップに対して顧客が支払う 20 セントの料金など、大小さまざまな追加コストがかかる市場では、数十億ドルに達する可能性があります。同様に重要なことは、これらの特殊なキャップをなくすことで、プラスチックの必要性を約 25,000 トン削減できることです。 LiquiGlide は、食品の残り物をすべて取り除くことで無駄をなくし、リサイクル率を高めることで食品を節約します。
このプロジェクトは MIT の 10 万ドルのコンテストで次点に選ばれましたが、チームは消費者に優しい発明に対して、オーディエンス チョイス アワードとそれに付随する 2,000 ドルの賞金を獲得しました。それから数週間で、この製品は、NPR、ABC ニュース、シカゴ トリビューン、ウォール ストリート ジャーナル、CNN など、全国的なメディアの注目を集めました。
バラナシに加えて、LiquiGlide チームは J. David Smith、Christopher J. Love、Adam Paxson、Brian Solomon、Rajeev Dhiman です。
