外の天気がひどいときはいつでも、味覚がコンフォート フード (暖かくて心地よいもの) を食べるように促します。冷たい風が、どういうわけか、濃厚なスープ、濃厚なシチュー、退廃的なパスタ料理、おいしいキャセロールを作り出させます。
研究によると、人間は体を温める方法の 1 つであるため、冬にカロリーの多い濃厚な食品を消費せざるを得ないと感じています。食べ物は燃料であり、快適な食べ物を食べることは、あなたの魂を慰めながらあなたのシステムにエネルギーを加えます. T
寒い冬は体温が下がります。このため、もっと食べたいという衝動を感じます。その上、冬においしい料理をむちゃ食いすることは、生き残るための自然な本能と関連している可能性があります。古代の人類は、昔は断熱された住居を持っていなかったので、冬は本当に危険な時期でした.その結果、人間は、大自然からの農産物や収穫量が少ない不足の時代に耐えるために、カロリーを蓄えなければならないと感じました.これは、人々が寒いときに炭水化物と脂肪が豊富な食品を好む理由を説明しています。なぜなら、それは自己保存のために努力する体の生物学と一致するからです.
毎年冬にお気に入りの退廃的な快適な食べ物を切望する傾向があるとしても、驚かないでください.感謝祭、クリスマス、ハヌカ、大晦日などの最も祝祭日 (およびその祝祭) は、寒い時期に行われることを忘れないでください。冬の季節は、思い出の小道をたどりたくなるような季節で、家族や友人、かつて共にした食事が恋しくなります。
ありがたいことに、コンフォート フードは、過度に重いものや高カロリーである必要はありません。 今日、よりクリーンな食材を購入して準備する方法を知っていれば、ほとんどすべての快適な食べ物のお気に入りをより健康的な代替品に変えることができます. これらのより健康的な自家製コンフォート フード オプションをチェックしてください それはあなたの渇望を満たし、肌寒い冬の夜にあなたを満足させます.
1.チキンとワイルドライスのスープ
チキン ヌードル スープは、誰もが楽しめる定番の冬のコンフォート フードです。何時間も煮込んだアツアツのスープのボウルを食べているところを想像してみてください。その画像だけで、冷えた指と鼻を溶かすのに十分です。しかし、赤身の鶏肉を使用し、野菜をたくさん追加し、麺を粗飼料が豊富な有機ワイルドライスに切り替えることで、このスープをより健康的にします.
炭水化物を多く含む精製された白米とは異なり、ワイルド ライスにはより多くの利点があり、穀物を含まず、抗酸化物質が豊富です。この理由から、調査によると、ワイルド ライスには次のような効果があることが示されています。
- 炎症を抑える
- 消化を改善
- 健康な心臓を促進する
- 減量を助ける
- 免疫システムを強化する
- 十分なエネルギーを提供する
- 体重管理に役立ちます
ここで完全なレシピをチェックして、この冬の寒さをそらすためにあなた自身の暖かいボウルを作ることができます.
2.スパゲッティスカッシュラザニア
オレオとミルクのように、冬とアツアツのラザニアは相性抜群。ただし、典型的なラザニアには、炭水化物、タンパク質、脂肪が含まれています.肉とベシャメルソースの脂肪層を備えた洗練されたパスタの厚い層を想像してみてください.ダイエットを意識した人向けではないことは間違いありません。余分なカロリーなしでラザニアを楽しみたい場合は、この野菜バージョンを試してみてください.
普通の麺を使う代わりに、かぼちゃを薄く切ってください。通常のミートソースのレシピに従うことができますが、より健康的な赤身のひき肉またはテンペ (ベジタリアンの代替品) に置き換えることができます。ホワイトソースとチーズの代わりに、低脂肪チーズまたは乳成分を含まないチーズを使用してください。最後に、野菜のラザニアをカボチャの殻に重ねて、プレゼンテーションを開始します.
食品の味は常に見た目によって高められることを忘れないでください。だから、美食の祭典とともに視覚的な饗宴を目指してください。食事を完成させるには、サイド サラダと全粒粉ロールパンを添えてください。繊維とビタミンが豊富でありながら、風邪と戦うのに完全に暖かく、ねばねばしています。
3.七面鳥とキノアのチリ
真冬にスパイシーなチリを食べると何か魔法のようなものがあります。チリディナーは、材料を1つの鍋に捨てて、一度にたくさんの空腹の口を提供できるため、極寒の天候に最適です.その上、唐辛子はゆっくりと調理するためにクロックポットで調理できるので、そこに置いておくだけで好きなことをすることができます.料理を煮る時間が長いほど、風味が調和して濃くなります。
さらに、チリは使用する食材によっては非常に健康的なものになります。赤身の肉を赤身の鶏肉や七面鳥肉に置き換えると、カロリーと脂肪を減らすことができます.大量の豆を使用する代わりに、より健康的なキノアに切り替えることもできます.何よりも、サワークリームとチーズを捨てて、タンパク質が豊富なフェタチーズまたは低脂肪チーズをつかんで、チリをよりクリーンなバージョンにします.チリは次の理由から常に素晴らしいアイデアです。
- タンパク質たっぷり
- 野菜に含まれる豊富なビタミンと食物繊維
- 豆の鉄分ケア
- 満腹感が持続する
4.ヘルシーなクリーミー スープ
ヘルシーでクリーミーというのは矛盾した表現のようです。しかし、この冬は代用のおかげでおいしいクリーミーなスープを楽しむことができます.このトリックを使えば、よりスキニーなクラムチャウダー、クリーム マッシュルーム スープ、クリーミーなニンジン、クリーム チキンとブロッコリーなどを楽しむことができます。
重要なのは、アーモンドミルクやカシューミルクなどのより健康的なバージョンで全脂肪クリームを切り替えることです.これらのタイプの牛乳に含まれる脂肪は、一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪が含まれているため、より健康的であり、心臓病から保護することが研究で示されています.ナッツは、タンパク質、ビタミン E、ビタミン D も豊富です。さらに、これは、乳糖不耐症の人にとって、乳製品以外の優れた代替品です。
また、コーンスターチを使用してスープを濃くする代わりに、より健康的なクズウコンまたはタピオカ スターチ (キャッサバの根から作られる) を使用できます。どちらもより多くの繊維を含み、グルテンフリーでもあります.炭水化物を含む増粘剤が必要な場合は、別の選択肢としてアーモンド粉があります.これはグリセミック指数が低く、血糖値を乱すことはありません.
バルサミコ酢ベースのサラダとトーストした全粒粉パンを組み合わせて、クリーミーなスープのボウルをより充実させます.いつものスープを調理するときに賢い選択をすれば、脂肪とカロリーを減らすことができます。小さくて意識的な代用を行うと、さらに効果が高まり、体が感謝します。
5.アボカドペストとエビのキャセロールを添えたズッキーニヌードル
マグロのキャセロールが欲しくて炭水化物は食べたくないという方は、代わりにこの超美味しいおやつを選ぶことができます。通常の白い麺の代わりにらせん状のズッキーニを使用して炭水化物を減らします.通常のクリームソースの半分をペストソースとマッシュアップしたアボカドに置き換えることで、健康的な脂肪も豊富になります.この果物には、善玉コレステロール値を高める力があります。また、以下も豊富です:
- ビタミンB群
- ビタミンK
- カリウム
- ビタミンE
- 銅
- ビタミンE
- 葉酸
多くの研究で、心血管疾患のリスクを軽減するのにアボカドが関係しています。また、腸のバイオームを改善し、気分を高めます。あなたのパスタの味を増幅したい場合は、塩分が豊富なマグロの代わりにピリッとしたエビをトッピングしてください.背わたを取り除いたエビをケイジャン調味料でソテーするだけで、冬の食事が一緒になります。そしてもちろん、完成品に新鮮なコショウとすりおろしたパルメザンチーズをトッピングすることを忘れないでください.
それらの恐ろしい冬のポンドを積み重ねる理由として寒い天候を使用しないでください.より健康的な代替品を使用することで、余分なカロリーを詰め込むことなく、従来のコンフォートフードを楽しむことができます.野菜、全粒穀物、豆、ナッツに固執することで、ダイエットを順調に進めることができます。また、週に1〜2回、肉のない代替品を試してみることもできます.
自分の遺伝学に基づいて、自分に最も適した食事の種類を知りたい場合は、CircleDNA の食事と栄養に関するレポートをチェックしてください。
