私たちは皆、脂肪と塩分が食事の犯人だと思っていました、しかし気をつけてください - どんな形の砂糖も攻撃を受けています.有機砂糖、リュウゼツラン、ハチミツ、糖蜜、または人工または天然の甘味料であるかどうかは問題ではありません。それらはすべて私たちの脳に同じ影響を与え、その後の渇望を引き起こすようです. CNN のサンジェイ グプタ博士やアンドリュー ワイル博士など、今日の主要な医師はすべて、砂糖、特にフルクトースを有毒で中毒性があると呼んでいます。
より健康的な代替品や化学的代替品を含むあらゆる形態の砂糖は、砂糖のレベルを高め、脳と体に同じ信号を送ります.脳のホルモンは、あらゆる形態の砂糖を食べるたびに報われ、時間の経過とともに、アルコール、薬物、またはタバコと同様の依存症を引き起こします.最も健康的な甘味料でさえ、通常の量で食べると重要な栄養素を持っていないことを忘れないでください.
過剰なフルクトースは肥満を引き起こし、2 型糖尿病、心臓病、アルツハイマー病、特定の癌につながる可能性があります。また、糖分が脂肪に変換され、最終的に血液中に蓄積され、悪玉コレステロール (LDL) が上昇するため、肝臓に損傷を与える可能性があります。
砂糖の量は多すぎますか?
新鮮な果物に含まれる糖分を心配する必要はありません。果物には天然の糖分が含まれているので、これらの甘い食べ物を楽しんでください。私はそれらを「自然のキャンディー」と呼ぶのが好きです!
平均的な人は、年間 130 ポンドの砂糖を消費していることをご存知ですか?それは月に10ポンドです！私たちは、推奨されている小さじ 8 杯に対し、1 日小さじ 30 杯の砂糖を摂取しています。それは主要な砂糖の過負荷です。
では、私たちの好きな食べ物と飲み物がどのように重なるか見てみましょう:
飲み物
• 大きな映画館のコーラ:砂糖小さじ 35
• バニラシェイク (大):砂糖小さじ 31
• ティムホートンズ エクストララージダブルダブル:砂糖小さじ 9
朝食
• フルーツ風味のヨーグルト:砂糖小さじ 7 ½
• フルーツ ループ/フロスト フレーク:1 ½ カップ =砂糖小さじ 6
• クレーズン:½ カップ =砂糖小さじ 9
•シナボン：砂糖小さじ19
•スキットルズ：1/3カップ =砂糖小さじ11
砂糖代替品はどうですか?最も健康的な甘味料は何ですか?
後光がかかっているように見えるものであっても、健康的な響きの砂糖は避けてください。それらはすべて糖レベルを高め、体と脳に同じ信号を与えます.実際、それらはあなたの体の食欲制御システムをオフにします。空腹を抑えたり、満腹になったときに知らせたりしません。
• 白砂糖 :栄養素が取り除かれ、加工するとサトウキビの色になります。
• ブラウン シュガー :これは単なる白砂糖に糖蜜を加えて茶色にしています。白砂糖よりも栄養素がほとんどありません。
• 蒸発したサトウキビシロップ :これはサトウキビの水分を取り除き、処理を少し減らしたものです。
• アガベ ：もはや砂糖の救世主。アガベは血糖値を上昇させませんが、低グリセミック指数が低いことを意味しますが、フルクトースコーンシロップよりもフルクトースが多く、2型糖尿病につながる可能性のある肝臓の損傷とインスリン抵抗性を引き起こす可能性があります.
3 つの最も安全な代用砂糖
• 黒いストラップ糖蜜 :鉄、カリウム、カルシウムが含まれています。
• はちみつ ：フルクトースが含まれていますが、抗酸化作用があります。色が濃いほど、栄養素が多いことを意味します。
• ステビア (truvia) :これはおそらく、すべての代替の中で最も安全です。砂糖の 200 ～ 300 倍の甘さで、ステビアの葉でできています。血糖値の急上昇を引き起こさず、飲料に最適な傾向があります。
• メープル シロップ :ハチミツより栄養価が高いです。
高果糖コーンシロップ? 「未加工」取引とは?
• 高フルクトース コーン シロップ (HFCS) は、砂糖界の「ダース ベイダー」のようです。グリセミック インデックスが高いため、血糖値が急速に上昇し、糖分を消費して上記の健康上の問題を引き起こしたり、肝臓によって糖分が脂肪に変換されたりします。
• HFCS が見つかります。製造コストが安く、保存料として機能し、賞味期限が長く、味が良いため、加工食品や包装食品に使用されます。とうもろこし精製業者協会は、評判が悪いため、その名前を「とうもろこし糖」に変更したいと考えています。
その他の甘味料:
人工甘味料は、化学的に作られた、または天然物質に由来する合成砂糖代替品です。カロリーがなく、減量に役立つため、消費者はそれらを気に入っていますが、誰も「タダ乗り」を得ることはありません.
彼らは通常、栄養がなく、脳と体をだましてもっと砂糖を欲しがらせます.これらのカロリーは、他の食品で補います。人工甘味料は、加工食品や包装された食品や飲料に広く使用されています。多くの人が家庭料理にも使用しています。
これらはカロリーを減らして減量を促進することが承認されていますが、問題は、体をだましてカロリーが増えると思い込ませ、もっと食べたくて食べたくなるということです.一般的な甘味料には次のものがあります:
• イコール (アスパルテーム)
• 甘くて控えめ (サッカリン)
• スプレンダ (スクラロース)
• シュガー ツイン (シクラメート)
では、どのような決定を下すのでしょうか?食事に砂糖または砂糖代用品を入れるには？砂糖が必要な場合は、ソースが何であれ、規則は節度です.これらのオプションのいずれかが他のオプションよりも優れているわけではないことに注意してください。砂糖はどのような形であっても、より多くの砂糖を切望しますが、これは良いことではありません!
Huffington Post Canada に掲載された原文
