低ビタミン K ジュースのレシピ

血液凝固ビタミンであるビタミン K は、ワルファリン (クマジン) のような血液希釈剤の効果に拮抗します。したがって、このような血液希釈剤を服用している場合は、ビタミン K の摂取量を一定に保ち、高ビタミン K 食品を 1 食分だけ食べ、適度な量のビタミン K を含む食品を 3 食分以下にすることが重要です。 strong>最も重要なことは、ビタミン K の摂取量を一定に保つことです。

ほとんどの緑色野菜と「ジュース用野菜」にはビタミン K が豊富に含まれているため、それらからジュースを作るのは避けた方がよいでしょう。ジュースは、ビタミン K の少ない果物や乳製品から作る必要があります。大豆製品は避けるべきですが、他の豆や穀物からのジュースは一般的に問題ありません.

PT/INR およびワルファリンに影響を与える果物は避けるべきです。これらには、柑橘類 (グレープ フルーツ、オレンジ、レモン、ライム)、クランベリー、ザクロ、マンゴー、ブルーベリーが含まれます。

使用する低ビタミン K 食品のリストについては、ワルファリン ダイエットのための低ビタミン K 食品に関する記事を参照してください。栄養ランキング ツールを使用して、ビタミン K が少ない食品をさらに見つけることもできます。以下に、低ビタミン K ジュースのレシピの例をいくつか示します。