野菜は最も栄養密度の高い食品の 1 つであり、他の食品グループよりもカロリーあたりのビタミンと栄養素が最も多く含まれています。正味炭水化物が少ない野菜を探すときは、主に濃い葉物野菜を選びましょう。濃い葉物野菜にはさまざまな種類があります。これらの野菜に気をつけて、何か新しいことに挑戦してください。

正味炭水化物は、総炭水化物から繊維の量を引いたものに等しい.理論は、人々は繊維に閉じ込められた炭水化物を消化しないというものです.

正味炭水化物が少ない野菜には、アルファルファもやし、エンダイブ、ラピーニ、ルッコラ、レタス、セロリ、チンゲン菜、アスパラガス、キノコ、ほうれん草などがあります。以下は、正味炭水化物が最も少ない 16 の野菜です。詳細については、正味炭水化物が最も少ない 200 の野菜のランキングを参照してください。

正味炭水化物が少ない野菜のリスト