健康食品はもはやトレンディではありません。主流です。そのため、食料品店にいる場合でも、食事の配達プログラムを注文している場合でも、お気に入りのコーヒー スポットに行っている場合でも、誰もがより便利な選択肢の便利なバージョンを販売しようとしています。
ソーシャル メディア フィードや食料品の棚は、クリーン、栄養補給、グレインフリー、プラントベースなどのバズワードであふれ、ケトダイエット、パレオダイエット、ビーガンなどの最新のダイエットを宣伝しています。
しかし、正確には何が健康食品とみなされ、どのダイエット計画があなたの健康を改善するのかをどうやって知るのでしょうか?そして 病気のリスクを下げる？高脂肪、高タンパク質、またはビーガンを食べる必要がありますか?また、健康に役立つという宣伝文句はありますか?それとも単に食品の販売を増やすためですか?
マーケティングの主張と食品ラベルの大部分は、個人の食事のニーズやライフスタイルに合ったオプションを見つけるのに役立ちますが、最高品質のオプションを見つけることはより困難な場合があります.最も信頼できるブランドは、これらのトレンドに合わせてマーケティングを行いますが、研究に裏打ちされ、専門家によって承認された真に健康的なオプションも作成しています.
調査が重要な理由
最新の栄養アドバイスに関しては、逸話的観察と呼ばれるもので過負荷になっています。これは、個人に自分自身またはクライアントに何かを試してもらい、経験に基づいて仮定を立て、友人、家族、および顧客に新たに発見した知識を宣伝する慣行です.公衆。
しかし、何かが理論的に、または少数の人々にとって理にかなっているからといって、それが健全な科学であるとは限らず、100年以上の研究を消し去ることもありません.しかし、今日の栄養について私たちが知っていることのほとんどは、事例証拠として始まったと主張するのは公正です.そしてダイエットは本質的に勉強が難しいものです。それで、あなたは何を探すべきですか？
科学に基づいた栄養は、外部の専門家によってレビューされた、十分に確立された公平な研究のかなりの量に裏打ちされたアドバイスです.
言い換えれば、管理された調査研究で自分の理論を何度も繰り返し、偏りのない医療専門家や研究者に自分の研究をレビューして批評してもらうと、証拠に基づいた栄養の推奨事項で友人を指導することになります.科学的根拠に基づいた栄養は、健康に関するアドバイスのゴールド スタンダードです。
ほとんどの栄養科学は間違っている?
私たちが受けてきた実証済みの真の栄養アドバイスが非常にしっかりしているのなら、なぜメディアは「脂肪について知っていると思っていたことはすべて間違っている」のような記事を常に掲載しているのですか?
真実は、研究は複雑であり、メディアが結果を消化するのに常に最善の仕事をしてくれるとは限らないということです.野菜をもっと食べれば長生きできるなど、昔から知られている健康の秘訣を共有しても、セクシーで刺激的な見出しにはなりません。
そして、栄養研究で一貫していることの1つは、矛盾です.何が自分の健康に役立つかということになると、私たちは皆異なっています。
明確な答えを期待して、特定の栄養素や食品を正確に分離することはできません.特定の食品のグループ内でも変数があります - 土壌の質、動物の生活と食事、環境と加工の種類はすべて、ニンジン、ステーキ、パンのスライス、またはチーズの切れ端から次への違いを生み出します.
これが、栄養研究を見るときに決定的で決定的な答えを得ることは不可能に思える理由です. 1 つの調査ですべての解決策を得るには、あまりにも多くの変数を調べる必要があります。ただし、一貫性のある強力な結果を何度も繰り返すことで、十分に近づくことができます。
そして、そこにある研究の大部分の背後にある政治と食品業界のドルに関しては、私を始めさせないでください.研究には多額の費用がかかり、多くの場合、請求書を負担している肯定的な結果から経済的に利益を得るのは当事者です.彼らはまた、結果に関するプレスリリースやメディアの注目をコントロールしています。言い換えれば、ソーダ会社は、砂糖で甘くした飲料は脂肪の増加を引き起こさないという仮説を立てた研究に資金を提供する可能性が高い.そして、肯定的な結果を宣伝するためにお金を使うか、研究が彼らの興味をサポートしない場合は、研究をまったく公開しない.
科学に偏りがある可能性のある研究に多額の資金が投じられるのは気がかりなことですが、すべての研究が悪いというわけでもありません。デューデリジェンスを行い、研究に記載されている利益相反を探し、誰が研究を正確に支持したかを判断してください。または、質の高い研究デザインを特定し、アブストラクトを超えて読むことを学ぶための簡単なヒントを確認してください。
身体が生き残り適切に機能するためには、タンパク質、炭水化物、脂肪などの主要栄養素の形でのカロリーと、ビタミンやミネラルなどの微量栄養素の十分な供給が必要です。それぞれの必要量は人によって異なりますが、良好な栄養のこれらの基本原則は、100 年以上の価値のある健康研究で非常によく文書化されています (1,2,3,4)。そして、これらの栄養素の最良の供給源は、自然界に存在し、塩、砂糖、脂肪、防腐剤などの「余分な」成分をほとんど含まない自然食品から得られます.または、一般的に言われている、きれいに食べること。
すべてのカロリーは同じですか?
あなたが食べる食物の量は、減量、体重増加、または体重維持の最大の決定要因です (5,6)。カロリーコントロールを維持している限り、ジャンクフードを食べても体重を減らすことができます.信じられないなら、ソーダ、クッキー、チップスのダイエットで体重を減らすことによってこの理論を証明したかった教授からそれを聞いてください. （7）。または、トゥインキーを食べて 27 ポンドを失ったこの男。
しかし、科学は、あなたが食べている食品の種類が、それ以上に重要ではないにしても、同じように重要であることを示唆し続けています.カロリーを抑えたトゥインキー ダイエットは、理論上は体重を減らすのに役立つかもしれませんが、やはり食事は重要です。
減量のための食事と長寿のための食事には違いがあります。多くの場合、痩せた体格を促進する食事は、慢性疾患のリスク要因も改善しますが、基本的な栄養を忘れることはできません.市場で最も人気のある食事のいくつかは、この基本原則を忘れており、微量栄養素の欠乏や最終的には健康上の懸念につながる可能性があります (12)。あなたの体は計算機ではありません。成長するためには必須栄養素も必要です。
栄養豊富な食品が減量、炎症の軽減、老化の兆候の減少、寿命の延長に役割を果たすことを実証する多くの研究があります (13).カロリーやマクロだけを計算するよりも、加工食品の量が少ない方が減量や健康効果が高いことが示されています (14)。また、ある研究では、参加者は、高度に加工された食品と比較して、クリーンな食品を消化するカロリーを2倍消費しました（15）.
さまざまな栄養価の高い食品を食べることは、単一の食事や食品よりも長寿にとって重要です.そして、実際には健康食品などというものはなく、健康的な食事だけが存在します.
それは正しい。食べ物は健康的ではなく、栄養価が高い. 1 つの食品が健康を左右することはありません。あなたが食べていない他のものからの必須栄養素と健康上の利点を逃してしまうでしょう.食品の「良い」または「悪い」は、特にあなたのニーズに関連する栄養成分に応じてランク付けする必要があります.
栄養密度に反対することはできません。食べ物は栄養素が高いか、そうでないかのどちらかです。健康食品は、それにアレルギーのある人にとっては不健康になる可能性があります.
必要な主要栄養素は?
マクロのバランスも、脂肪の減少、体重の維持、健康に影響しますが、これらのマクロの質が重要です (16,17)。
飽和脂肪についてはまだ多くの議論がありますが、一般的に脂肪は健康に不可欠であり、適切なタイプの脂肪 (不飽和脂肪とオメガ 3) が心臓病や糖尿病のリスクを軽減できることが科学によって証明されています (18)。炭水化物とタンパク質も役割を果たします。
キノア、玄米、ファロなどの全粒穀物は、精白パン、砂糖などの精製された穀物と比較して、慢性疾患のリスクを減らすことに関連しており、実際にはリスクを高める可能性があります (19,20).さらに良いことに、じゃがいも、豆、果物、でんぷん質の野菜などのホールフード炭水化物は、あなたが食べることができる最も保護的な食品の一部です (21,22,23).
タンパク質に関して言えば、すべてのソースが同じように作られているわけではありません.動物由来のタンパク質は、体に吸収されやすく、植物由来の鉄よりも生物学的に利用可能なヘム鉄を提供します (24,25,26)。ただし、植物ベースの食事の健康上の利点を指摘する多くの研究があります (27).また、肉の多量摂取は健康問題に関連していますが、これは主に高度に加工された高脂肪の肉に限られています (28)。
オーガニックも重要かもしれません。研究はまだ進んでいますが、有機肉や牧草で育てられた肉は、より優れた脂肪酸複合体を持つ、より脂肪分の少ないタンパク質を生成する可能性があります (29,30,31)。また、オーガニックの肉と鶏肉は、抗生物質や追加のホルモンを使用せずに飼育されています.さらに、有機栽培された農産物は、健康を促進することが示されている特定の栄養素を多く含んでいる可能性があります (32)。
従来のオーガニックよりもオーガニックを選択することの健康上の利点についてはまだ広く議論されていますが、より多くのオーガニックを購入することを検討する正当な理由はまだたくさんあります.
傾向と栄養
トレンドはどうですか？最新の健康ブームは、研究に裏付けられたものなのか、それとも適切な栄養に関する推奨事項に根ざしたものなのか?健康食品がうますぎると思われる場合は、おそらくそうです。トレンディなラベルの主張と本当に栄養価の高い選択肢の違いを見つけてみましょう.
クリーンまたはオーガニックは健康の代名詞となっていますが、これらは食品の栄養とはほとんど関係のない加工および成分表示です。大量のクリーム、バター、塩、脂肪で作られたアルフレド パスタは、すべてオーガニックでクリーンな材料で作られている可能性がありますが、それでもカロリーが高くなり、繊維、ビタミン、ミネラルはあまり提供されません.一方、全粒粉の麺、野菜、軽いソースで作ったパスタ料理は、きれいな材料で作ることもでき、一口一口にはるかに多くの栄養を詰め込みます.言い換えれば、上記のオプションの1つはカロリーを制御し、マクロのバランスをとるのに役立ちますが、もう1つはその逆です.
グルテンフリーは、より健康的であると見なされているもう 1 つの一般的なラベルです。しかし、グルテンフリーとは、グレインフリー、低炭水化物、さらにはクリーンな食材を意味するものではありません.また、キャンディー、アイスクリーム、ポテトチップスなど、グルテンフリーと見なすことができる不健康なオプションがたくさんあります.グルテンフリーのクラストで作られたピザはこの認定を受けることができますが、カロリーと脂肪が高く、クラストをグルテンフリーにするために大量に加工されている場合もあります.アレルギー、セリアック病、または不耐症と診断されたために、グルテンフリーの食事の恩恵を受ける人にとって、これらのオプションは意味があります.しかし、栄養豊富なランチを探しているときは、栄養成分表示と成分を確認することを忘れないでください.シンプルなキノア料理は、加工されていないグルテンフリーの穀物とバランスの取れた食事を得るためのはるかに良い方法です.
パレオダイエットは、一般的に栄養価の高い食事へのホールフードアプローチを強調しているため、ますます人気が高まっています.しかし、他の食事と同じように、間違ったマクロバランスと材料の誤用により、高カロリーで低栄養の料理を作ることができます.パレオパンケーキはグレインフリーかもしれませんが、大量のナッツとココナッツの成分で作られ、タンパク質や栄養豊富な果物が含まれていない場合、おそらくポイントを逃しています.パンケーキが欲しければ、カロリーと脂肪を抑え、高タンパク成分を含むレシピを探してください。または、卵と野菜をマフィン型で焼いたようなシンプルな料理を選ぶこともできます。
ビーガンであることは、自動的に健康上の利点を意味するわけではありません。適切な材料で作られたドーナツでさえ、ビーガンのラベルを付けることができます - これは、すべてのカロリー、追加された砂糖、および追加された脂肪がカウントされないという意味ではありません.はい、砂糖はまだビーガンです！フライド ポテト、ソーダ、ポテトチップス、オレオ クッキーも同様です。ビーガンのライフスタイルに合ったおやつを探しているなら、これらのオプションは便利ですが、「体に良い」と混同しないでください.
科学に基づいた栄養でクリーンな食事を始める方法
それでは、これらすべてを、エビデンスに基づいた簡単な栄養アドバイスにまとめてみましょう.よく食べることは、難しいことや抜本的な対策を必要とする必要はありません。正しい情報と意志力があれば、誰でも自分のニーズに合った健康的なライフスタイルを送る方法を学ぶことができます。
最良のクリーンな食事計画では、食品の成分、加工、栄養を考慮します。厳格な加工基準と発音して食品として認識できる成分を備えたオプション、およびマクロバランスの取れたさまざまな栄養価の高い成分を含む食事のオプションを探してください.
防腐剤、香料、着色料は添加されていますか？商品はオーガニックで非遺伝子組み換えで、最高品質のものを入手できますか?そして、どのくらいのナトリウム、砂糖、脂肪が食品に加えられていますか?
また、専門家のアドバイスに従う場合は、資格情報を探してください。この専門家はどのようなバックグラウンドを持っていますか?彼らは、この種のアドバイスを与える資格や訓練を受けていますか?また、外部の専門家から参照された調査研究や証言はありますか?
食品のマーケティングと確かなアドバイスの違いを見分ける方法を学ぶことは重要です。時には、自分自身の健康擁護者になり、最善を要求する必要があります。
Trifecta であなたを売り込む部分
Trifecta には、最新の健康ブームや考えられるほぼすべての食事に合う食事プランがあるだけでなく、これらの食事は栄養的にバランスが取れており、より良い健康を促進することが示されている成分で作られています。彼らのメニューの背後に多くの考えが置かれていることは明らかであり、栄養は彼らが提供するものの最前線にとどまっています.これ、これ、そしてこのように、お客様のサクセス ストーリーが続々と寄せられているのは当然のことです。
トリフェクタを食べるのは誰
アスリートのように栄養を習得した集団はありません。パフォーマンス栄養は、たまたま Trifecta の専門分野の 1 つです。製品が非常にクリーンで適切にバランスが取れている食品会社を見つけることはめったになく、世界中の最も健康な人々でさえ、適切な栄養のためにこれらの食事に頼っています.はい、生計を体格とパフォーマンスに依存しているアスリートでさえ、定期的に Trifecta を食べています。 Instagram ページに掲載されている有名なパートナーの一部をご覧ください。
Trifecta の基準は何ですか?
Trifecta は、きれいな食事に関して最も厳しい基準をいくつか維持しています。材料は重要ですが、これらの材料の品質、どこでどのように調達されたか、最終製品を作成するためにどれだけの処理が行われたかも重要です.以下は Trifecta から得られるもののスナップショットです:
- Trifecta の食事とアラカルトのアイテムはすべてオーガニックで非 GMO です。 Trifecta の料理は、オーガニック食材、地元産の野菜、持続可能な方法で調達された肉や魚介類で作られています。
- 魚介類は持続可能な方法で漁獲され、肉は牧草で育てられたものです。トライフェクタは、漁師が自然環境で獲った魚介類のみを使用しています。そして彼らの肉は、牧草地への継続的な屋内と屋外のアクセスがあり、草と飼料だけを食べる動物から供給されています.
- タンパク質は、動物のニーズを満たす倫理的な生活条件を備えた農場から調達されています。これにより、すべての動物が自然な行動を促進する環境で高品質の栄養で飼育され、動物が幸せで遊び心があり、感情的な幸福が保証されます.私たちは、動物が私たちのために究極の犠牲を払っているのであれば、彼らは幸せな生活を送るに値すると信じています.
- 防腐剤や人工成分は一切使用していません。ラベルのすべての成分を発音して認識できます。
- 砂糖はほとんどまたはまったく加えられておらず、メープル シロップやココナッツ シュガーなどの天然由来の砂糖のみが使用されています。ほとんどの加工食品や調理済み食品には、ソースやドレッシングに隠れた糖分が含まれており、サーモンやソーセージなどのタンパク質に味付けのために添加されています.しかし、砂糖を加えたトライフェクタの食事を見つけるのは難しく、砂糖を加えた料理には明確にラベルが付けられており、少量しか使用されていません.
- 脂肪はほとんど加えず、アボカドやオリーブ オイルなどの高品質のオイルのみを使用しています。部分的に水素化された脂肪や高度に加工された油は見つかりません。
- すべてのオプションはグルテンフリー、乳製品フリーです。これら 3 つの成分は、最も一般的な食物アレルゲンおよび過敏症であるため、にじみ出ています。
- すべての料理は、新鮮な状態で届けられた新鮮な食材を使用して一から作られています。食事自体は真空密封された状態で届き、冷蔵庫で 2 週間持ちます。
Trifecta の食事は栄養価が高いですか?
健康に関して言えば、栄養が最も重要であることを忘れないでください。カロリーあたりの栄養素を最大限に摂取し、健康を促進するタンパク質、脂肪、炭水化物を十分に摂取してマクロ目標を達成するよう努めます.栄養の観点から、Trifecta の食事が栄養豊富な理由は次のとおりです。
- ビタミン、ミネラル、タンパク質、繊維を多く含むオプションを維持するために、最も栄養価の高い食材のみを使用しています。食事には、さまざまな有機全粒穀物、赤身のタンパク質、果物、野菜が含まれています。
- Trifecta の食事は、カロリーと脂肪を意識しています。オプションは、より良い部分制御に向けられているため、追加の脂肪は最小限に抑えられ、使用されるタンパク質は無駄がなく、各食事には少なくとも 1/2 カップの低カロリー野菜が含まれています.
- 栄養バランスを最適化するために、食事プランはマクロ的に調整されています。各食事には、健康的な量の低炭水化物野菜と高繊維デンプンと組み合わせた栄養豊富なタンパク質が含まれています.
- アラカルト オプションを使用すると、マクロをカスタマイズして、可能な限り最も栄養価の高いプレートを作成できます。食事のニーズに合った高品質の組み合わせオプションを使用して、タンパク質を2倍にしたり、炭水化物を減らしたりすることが簡単にできます.
Trifecta は専門家によって支持されていますか?
しかし、私からそれを取らないでください。エビデンスに基づく栄養と同様に、外部の意見も重要です。また、Trifecta は、この製品の大ファンである医師、栄養士、フィットネスの専門家など、業界をリードする専門家と提携しています。
熱烈な証言をご覧ください:
「Trifecta の食事プランは、ルネッサンス期の期間化 (RP) と完全に連携します。私たちのアプローチは、根拠に基づいたアドバイスが結果への最も確実な道であるという理解に基づいて、栄養とトレーニングに科学的原則を厳密に適用することに根ざしています。クライアントはTrifectaの食品で目標を達成します. 彼らは最高品質のタンパク質と科学に裏打ちされたしっかりとした栄養に基づいた食事オプションのみを提供します.アラカルトメニュー全体が私たちのプログラムにシームレスに適合するため、ダイエット食事プランの基準を満たすために代替品や特別な変更を要求する. - Mike Israetel 博士、RP の主任科学コンサルタント
「研究によると、栄養は健康とウェルネスに不可欠でかけがえのない要素であり、私たちが毎日治療している病気の大部分は、根本的には正しい食事で予防できることが示されています。残念ながら、私たちの健康に最適な食事を見つけることは、 . そして、私たちの多くは非常に忙しいライフスタイルを送っているため、私たちの周りの果てしない誘惑を避けることはほとんど不可能に思えます. トライフェクタは、健康に大きな影響を与える可能性があります.各個人の特定のニーズに合わせてカスタマイズできる適切な量の適切な食品...そしてそれはあなたのドアに直接届けられます. - Kiah Connolly、医学博士、救急医
「Trifecta は、エビデンスに基づいた栄養を実際に実践している輝かしい例です。彼らは基本を理解しており、特定の流行のダイエットやライフスタイルへの単なるマーケティングよりも、信頼できる栄養が優先されていることは明らかです。彼らは素晴らしい食べ物と素晴らしい情報を提供します。」 - Dominique Matteo、Precision Nutrition コーチ
「WAG のお客様に Trifecta をお勧めするのが大好きです。彼らの食事はカロリーが低いだけでなく、適切な分量管理と健康への影響に重点を置いています。言うまでもなく、事前に調理された配達の側面は、探している人々の多くのストレスを軽減します。よりよく食べ、誘惑を避けるために。」 - Adee Cazayoux、WAG CEO
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