栄養ウォッチドッグで最初に公開されたもの
従来の考え方は、常に純粋なフルーツ ジュースを飲むことは健康であるというものでした。私たちは店頭でフルーツジュースのスムージーを購入し、それが私たちの健康と減量に役立つと考え、ビタミン C のために OJ の大きなグラスで 1 日を始めます。完璧な健康ドリンクのために野菜や果物を「ジュース」にします。私たちは、子供たちに「ピュア フルーツ ジュース」を何箱も飲ませることで、健康的な代替品を提供していると考えています。純粋な果汁なので体にいいですよね？
ジュースは、店で購入したもの (最悪) であろうと、自宅で作りたてのものであろうと、健康的な選択のようです。しかし、一般的な考えに反して、店で購入したジュースは、純粋な液糖でできた飲み物とはほど遠いものです。実際、ソーダを飲むよりもはるかに優れているわけではありません.したがって、あなたやあなたの子供が「100% ピュア フルーツ ジュース」と表示されている飲み物を飲んでいるにもかかわらず、それは「ピュア シュガー」と表示されている可能性があります。したがって、ソーダや砂糖を加えた他の加工飲料よりも健康的な選択をしていると思っていたとしても、同じくらい悪いものを飲んでいる可能性があります.
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果物に含まれる糖分は果糖です。高果糖コーンシロップの砂糖と同じ。フルクトースは、その天然源にもかかわらず、健康的な甘味料ではありません.フルクトースは、果物全体に包まれていない限り、体とウエストラインに悪いニュースです.フルクトースは非必須の食用糖です。フルクトースは、肥満、2 型糖尿病、心臓病、高血圧、高トリグリセリドおよび LDL コレステロールの大きな原因であることが実際に知られています。さらに、フルクトースは癌と非常に明確で不吉な関係があると考えられています.果物では問題ありませんが、大量の濃縮された量ではないため、フルーツジュースの形で大量のフルクトースを飲むと、健康を害します.
たとえば、12 オンスのグラス 12 オンスのオレンジ ジュースなど、コップ 1 杯のジュースを飲むと、大部分がフルクトースの形をした 37 グラムもの砂糖が体内に蓄積されます。そして、12 オンスのリンゴジュースを飲むと、天文学的な 40 グラムの砂糖を飲み込むことになります!それはソーダの缶と同じくらいです！しかし、待ってください、それは最悪ではありません – 白または赤のグレープジュースの同様のサイズのグラスには、ほぼ60gの砂糖が含まれています!それはソーダの缶と半分を持っているようなものです!
ミックスジュースの「カクテル」を飲むのは、純粋なフルーツジュースだけであっても良くありません.ほとんどの場合、濃縮された白ブドウ ジュース、またはリンゴ ジュースが甘さのために追加されます。それはミックスにさらに砂糖を加えます！トロピカーナ ベリー パンチまたはオーシャン スプレー 100% クランベリー ジュースの糖度をチェックしてください。すごい量の砂糖です！そして、カロリーと砂糖グラムがビタミンの価値があると誤解しないでください.ボトルフルーツジュースには、ビタミンC、その他の有益な抗酸化物質はほとんど含まれていません.
ここでの最大の問題の1つは、フルーツジュースには繊維が含まれておらず、液糖が非常に濃縮されていることです.非常に短時間でジュースから大量の砂糖を消費するのは非常に簡単です.フルクトースはすぐに肝臓に送られて処理され、その一部はすぐに脂肪細胞に変わります.砂糖の一部はそのまま血流に入り、脂肪細胞を蓄えるインスリンを放出させます。すぐに体重を増やすのに最適なレシピ.
これらの新しい脂肪細胞の多くは肝臓に蓄えられ、脂肪肝疾患への早道を作り出します.これらの脂肪細胞の残りは、心臓病の前駆体の1つであるトリグリセリドに変わり、インスリンの放出により、これらの脂肪細胞の多くは体のさまざまな部分に急速に保存されます. . この特定の研究では、1 日 1 杯のグレープ ジュースがインスリン抵抗性を引き起こし、わずか 3 か月でウエスト サイズが大きくなったことが示されています。 (1) それだけでなく、1 日 2 食分のジュースを飲むと、痛みを伴う痛風を発症する可能性が 2 倍になります。
そして、液体カロリーの最大の問題は、あなたがまだ食べ続けていることです.満腹感を感じさせるわけではありません。逆に、ジュースはもっと食べたくなるだけです。ジュースのような甘い飲み物を作ることは、体に入れることができる最も太る物の 1 つです。 (2) ジュースを飲み、もっと食べる。
子供を対象としたこの研究では、砂糖入り飲料を毎日 1 杯飲むごとに、肥満のリスクが 60% 増加することが示されました。 (3) また、子供たちに心ゆくまでジュースを飲ませることは、子供たちに何の恩恵も与えていません。 (4) 砂糖入り飲料と同じことをします。この研究 (5) とこの研究によると、子供が肥満や 2 型糖尿病になる可能性を減らしたい場合は、ジュース飲料をやめてください。 (6) 米国およびその他の国で増大している問題の 1 つは、子供の肥満率の高さであり、その最大の原因の 1 つは、ジュースやソーダなどの甘い飲み物です。子供たちは喉が渇いたときに毎回ジュースの箱を吸う必要はありません。水は問題なく機能します。
ほとんどのジュースがどのように作られるかについて少しおしゃべりしましょう。農場から直接カートンに絞ったり押したりすることはありません。店で購入するほとんどの加工ジュース (100% ジュースであっても) は、果物からグラスに到達するまでに非常に不自然なプロセスを経ており、実際には 100% 純粋なジュースでさえありません。一例として、オレンジ ジュースは果樹園から収穫され、ジュースが抽出され、加熱され、低温殺菌された後、巨大なタンクに保存されます。そこで酸素が除去されるため、最長で 1 年以上保存できます。
酸素を除去すると多くのフレーバーが失われるため、大手ジュース会社はフレーバーとフレグランスの担当者を雇って、オレンジ ジュースの味をオレンジに戻す「フレーバー パック」を作成します。そのため、トロピカーナやミニッツ メイドなどの大手ジュース会社の味は常にまったく同じです。これは、どこかの巨大なタンクに置かれているほとんど無味の液体にフレーバー パックが加えられているためです。うまい。これらのフレーバー パックは、オレンジの副産物から作られていますが、化学的に変化しており、ジュース業界の人々は、フレーバー パックは自然界のものに似ていないとさえ言うでしょう.
他のジュースは健康的ではありません。それらが瓶詰めされて店で販売される場合、それらはすべて加熱および低温殺菌されて、バクテリア、酵母、およびその他の病原体を殺し、有益な抗酸化物質、酵素、およびその他の健康な化合物を減らします.その後、繊維も取り除かれ、果汁がさらに劣化します。繊維は果物の糖分の吸収を遅らせ、腸内細菌の栄養となる健康的な繊維を含んでいます。
「健康的な」フルーツ ジュース スムージーを購入できると思っていても、それらはまだ糖分が非常に高く、瓶詰めできるように加熱および低温殺菌されています。彼らは、店の棚に座っている時間だけでなく、低温殺菌プロセスからほとんどすべての抗酸化物質とビタミンを失います.彼らは通常、味を良くするために、リンゴジュースやグレープジュースなどの「フィラー」高糖ジュースを追加します.ほとんどの場合、スムージーと表示されていても、実際の果物や繊維全体よりも果汁（「高糖」と読みます）が多い場合があります.つまり、基本的に、店で購入するいわゆる「健康的な」スムージーでは、多くの砂糖と少しのフレーバーが得られます。
全体として、喉が渇いている場合、または子供が喉が渇いている場合は、水を飲みましょう。湧き水を使用したり、オレンジを刻んだり、ラズベリーをいくつか落としたり、きゅうりをスライスして水に風味を加えたりして、独自のフレーバーウォーターを作ることができます.本物のオレンジ スライスをスパークリング ウォーターに加えたり、レモンやライムのくさびを加えたりしてみてください。
たくさんのフレーバーなしではいられない場合は、コンブチャティーを飲んでみてください.この発酵茶は適度に糖分が少ない (ジュースの約 1/8 の糖分) が、腸を癒すプロバイオティクス、がんと闘う化合物、および健康的な植物化学物質が豊富に含まれている.
コンブチャの人気が高まっているため、ほとんどの店舗ではあらゆる好みに合わせてさまざまなフレーバーを販売しています.これらの飲み物の砂糖のほとんどは発酵プロセスによって飲み込まれていますが、一部にはまだ砂糖が追加されている可能性があるため、砂糖の含有量に注意してください.ただし、ほとんどのブランドでは、コンブチャ 1 カップに 2 グラムから 8 グラムの砂糖が含まれているようで、ジュースやソーダ 1 杯に比べて糖分が非常に少なくなります。
長期的には、あなたとあなたの子供がどれだけの砂糖カロリーを飲んでいるかにショックを受けるかもしれません.ジュースや砂糖の入った飲み物を避けると、あなたとあなたの子供ははるかに良くなります.
コンブチャの人気は非常に急速に高まっており、最近では多くの街角の店やガソリンスタンドでもコンブチャを見つけることは珍しくありません.
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