骨髄サプリメント:健康上の利点と最高のブランド

食物としての骨髄は、歴史が記録される前から、世界中の文化に欠かせないものでした。現在、私たちの忙しい現代生活の中で、牛肉の骨髄サプリメントは、この古代のスーパーフードの利点を得る便利な方法を提供しています.

この記事では、牛肉の骨髄サプリメントの栄養と利点を探り、市場で最高品質の骨髄サプリメントのいくつかを見ていきます.

骨髄の歴史的重要性

骨髄は人間の栄養にとって非常に重要であり、研究者はそれが人間の食事における最初の動物性食品であった可能性があると信じています.古代の道具や骨の破片から得られた証拠は、初期の人類が狩りをするほど頭が良くなる何千年も前に、骨髄をあさったことを示しています。

そして実際、彼らの脳を成長させるための燃料を提供したのは、彼らが骨髄を掃除することから解き放った栄養素でした.骨髄がなければ、私たちは今日のような超知的種族にはなれなかったでしょう。

動物全体を鼻から尻尾まで食べるという古代からの伝統は、私たちの進化を助けただけでなく、私たちを驚くほど健康に保ち、炎症性疾患、骨粗鬆症、心臓病、癌など、現代世界の最も一般的な病気から本質的に解放しました.これらが文明病と呼ばれるのには理由があります。

先駆的な食事研究者である Weston A. Price の観察から、祖先の食事にとって骨髄が重要であることが分かります。プライスが 1900 年代初頭にさかのぼると、ロッキー山脈のネイティブ アメリカンの食習慣を研究したとき、彼は次のことを発見しました。

「インド人は、消化管の一部の壁を含む、動物の臓器を食べることに重点を置いています。動物の筋肉肉の多くは犬に与えられました。北のインディアンによって大型の狩猟動物が屠殺されている場所では、骸骨がめったに見つからないことが重要です。骨格の残骸は、骨の骨髄と栄養価をできるだけ多く得るためにひび割れた、細かく砕かれた骨片または破片の山として発見されます。これらのインド人は、脂溶性ビタミンとミネラルのほとんどを動物の器官から得ています。子供たちの栄養の重要な部分は、牛乳の代用品として、また特別な食事の配給として、骨髄のさまざまな調剤で構成されていました。」

プライスは、この食事の知恵を友人、患者、さらには孤児院にまで紹介することを生涯の仕事とし、多くの場合、驚くべき結果をもたらしました。彼の報告では、多くの人々が虫歯や変性疾患から回復しました。

現在、骨髄を含む内臓肉が復活し、最先端のレストランのメニューを飾っています。そして骨スープは多くの喫茶店でも提供されています！

しかし、骨髄があなたにとって高すぎるか不便であることが判明した場合、骨髄サプリメントは理想的な選択肢かもしれません.

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何千年もの間、世界中の伝統的な文化は、内臓肉の栄養価に対する同様のサポートのようなアプローチに起因しています.たとえば、心臓病の人は心臓を食べます。人にエネルギーの問題がある場合、動物の肝臓を消費します。

同じことが骨髄にも当てはまります。骨髄、軟骨、および骨自体を消費することで、人々の骨と結合組織の健康を直接サポートする多数のアミノ酸と化合物が提供されます。

骨髄サプリメントとは?

骨髄サプリメントは、乾燥したウシの骨髄を含む栄養補助食品です。

最も健康な牛の骨髄は、最も健康な牛から作られます。これらはたまたま、牧草で育てられたニュージーランド産の牛です。これについては、後で詳しく説明します。

乾燥臓器肉サプリメントとは?

ほとんどの高品質の牛肉骨髄サプリメントは「乾燥」されています。これは「乾燥」を意味する派手な言葉です.

最高品質の骨髄サプリメントは、穏やかな凍結乾燥プロセスを使用して乾燥されています.

このプロセスでは、牛肉の骨髄が粉末に変わり、便利なゲルカプセルで保存および投与できます.

高熱乾燥の安価で品質の低いプロセスは、重要な栄養素を劣化させる可能性があります.しかし、凍結乾燥は、新鮮な骨髄のビタミン、ミネラル、補因子のほとんどを保持します.

フリーズドライは水の重量も減らし、消費量を減らしながら、栄養上のメリットを十分に享受できます。

骨髄栄養

古代の食品の場合、骨髄の栄養素が部分的にしか知られていないことに注意するのは興味深いことです.

骨髄中の栄養は、他の脂溶性ビタミンとともにビタミン K2 を提供する可能性が高く、それらの正確な値はまだ調査中です.

研究は進行中ですが、利用可能な分析により、以下の骨髄栄養情報が得られます。

牛肉骨髄サプリメントの利点

骨髄自体に見られる上記の栄養素に加えて、ほとんどの高品質の骨髄サプリメントは、牛の骨全体を処理することで得られる追加の栄養素の複合体を提供します.

これらのサプリメントに含まれる骨髄と骨抽出物を合わせて、これから見ていく多くの利点を提供します.

微結晶性ヒドロキシアパタイト (MCHA):骨量減少を防ぐ

微結晶性ハイドロキシアパタイト（MCHA）は、ウシの骨全体を加工して得られる化合物です。

天然化合物である微結晶性ハイドロキシアパタイトは、骨と歯の結晶マトリックスを構成しています。これらの体の部分に剛性を与えるのは物質です.

MCHA には、骨の主要なミネラル成分である吸収性の高いカルシウムとリンが含まれています。

骨髄サプリメントの一部である場合、MCHA は、骨組織に由来するさまざまな骨をサポートする強力なミネラルとともに、吸収性の高いカルシウムとリンを提供します。

これらの特殊なミネラルには、マグネシウム、リン、オステオカルシンと呼ばれるカルシウム結合タンパク質、コラーゲン、IGF-I や IGF-II などの骨成長因子が含まれます。

体はこれらの栄養素を使用して、生きている骨と結合組織を維持および修復します.

微結晶性ヒドロキシアパタイトを補給することの有効性に関する臨床研究は、免疫システムが低下している人や更年期の女性においてさえ、骨量減少の予防に効果的であることを示しています.

ビタミン K2:幹細胞の活性化を促進

骨髄サプリメントによって提供されるビタミン K2 は、骨髄自体の幹細胞の活性化を促進します。この機能は、牛肉の骨髄サプリメントのようなサポートのような特性の一例です。

カルシウム:抗栄養素から保護

牛肉の骨髄サプリメントによって提供されるカルシウムには、骨の健康を促進し、筋肉機能をサポートするなど、多くの明白な利点があります.

最近の研究では、カルシウムが特定の植物毒素やシュウ酸塩やフィチン酸などの抗栄養素と結合することも示されています.シュウ酸結合の場合、乳製品源からのカルシウムは腎臓結石に対して保護的です.

ホウ素、ストロンチウム、マンガン:

これらの微量ミネラルは、エストロゲン、テストステロン、ビタミンD（ビタミンとホルモンの両方）などの重要なホルモンの促進と利用に不可欠です.

これらのミネラルとホルモンが一緒になって、骨のミネラル密度を高め、骨折のリスクを減らし、健康な軟骨を作ります。

牛アクチビン A:骨と軟骨の形成用

他の内臓肉サプリメントと同様に、骨髄サプリメントには、軟骨の形成と骨の成長をサポートするウシのアクチビン A を含む、臓器固有の生理活性ペプチド (短鎖アミノ酸) が含まれています。

骨髄細胞とリンパ球細胞:免疫力の向上

骨髄は、私たちの体が白血球と赤血球を生成するために使用するのと同じ骨髄細胞とリンパ球を提供します。これらの細胞は免疫に不可欠であり、体全体の細胞再生を助けます。

骨髄にもアルキルグリセロールが含まれています。この特別な種類の脂質 (脂肪) には、生来の免疫調節特性があります。

コラーゲン:皮膚と関節の健康

牛肉の骨髄サプリメントは、グリシンが豊富なコラーゲンと他の「弛緩」タンパク質を提供します.

補足的なコラーゲンに関する研究は、抗酸化特性を提供しながら、皮膚の健康を改善し、痛みや痛みを軽減する可能性があることを発見しました.

60 人以上の女性を対象とした研究では、コラーゲンの補給により、肌の水分補給と弾力性、つまり若々しさのマーカーが改善されることがわかりました。

研究はまた、コラーゲンが関節の健康を促進することを示しています.アスリートを対象とした6か月間の研究では、毎日のコラーゲン補給がスポーツ関連の痛みを軽減することがわかりました.

骨髄サプリメントの選び方

自分に適した骨髄サプリメントを選択するには、何を探すべきかを知ることが重要です.

最高品質のブランドが提供する主な要因の概要は次のとおりです

グラスフェッドおよびグラス フィニッシュ

研究によると、牧草で育てられ、牧草で仕上げられた牛肉は、穀物で育てられた牛肉よりも多くの栄養素を提供します.

優れた栄養素プロファイルには、微量栄養素 (ビタミンとミネラル) と、食品中の多量栄養素を構成する脂肪とアミノ酸の両方が含まれます。

たとえば、牧草で育てられた肉には、炎症の原因となる PUFA (多価不飽和脂肪酸) がほとんど含まれていません。

グラスフェッド ビーフの内臓には、グレインフェッド 牛の内臓よりも多くの CLA (共役リノール酸) が含まれています。より多くのCLAは、減量と筋肉量を改善するのに役立ちます.

牧草地育ち

ほとんどの生物にとって、幸福であるほど健康であり、牛も例外ではありません。

最も基本的な生物の 1 つであるミミズを調べた研究は、動物が耐えるストレスが生物学を根本的に変える可能性があることを示唆しています。 [29]

したがって、牧草地で育てられた骨髄サプリメントを選択する際の人道的な選択は、健康的な選択でもあります.

フリーズドライ

フリーズドライは、熱を使用する標準的な抽出プロセスと比較して、新鮮な臓器から栄養素を捕捉して保存するのにはるかに効果的です.

フリーズドライは、上記の骨髄サプリメントのメリットを得る鍵と考えてください。

ニュージーランド牛の骨髄サプリメント

ニュージーランドの牛は、世界で最も幸せで健康的な牛の 1 つです。

ニュージーランドの牛は、温暖で雨の多い冬と晴れた夏という自然のままの気候の恩恵を受けており、一年中屋外で放牧生活を送るのに最適な条件を提供しています.

鮮やかな緑の芝生と新鮮な水が広がる広大な土地と、牧草で育てられた牛でさえ冬の間屋内で飼わなければならないアメリカの牧場とは対照的です。この間、栄養不足の干し草も与えられます。

残念ながら、今日まで、ニュージーランドの骨髄と米国で飼育された骨髄を比較した直接的なデータはありません。しかし、ニュージーランドの牛レバーと米国で飼育された牛レバーの主な栄養素を比較すると、ニュージーランドの牛肉製品の優れた品質を感じることができます。

• ビタミン B12 – ニュージーランドの牛レバーは、米国で飼育された牛レバーよりも 43% 多く含まれています。
• ビタミン B5 – ニュージーランドの牛レバーは、米国で飼育された牛レバーよりも 44% 多く含まれています。
• 鉄 – ニュージーランドの牛レバーは、米国で飼育された牛レバーよりも 72% 多く含まれています。
• チアミン (ビタミン B1) – ニュージーランド産の牛レバーは、米国産のレバーよりも 96% 多く含まれています。
• ビタミン A – ニュージーランドの牛レバーは、米国で飼育されたレバーよりも 459% も多く含まれています。

その他の成分:充填剤、添加剤、流動剤

最も健康的なサプリメントには、添加物、充填剤、結合剤、ステアリン酸塩、流動剤が含まれていません.純粋なものだけを提供する骨髄サプリメントを探してください:

• グラスフェッド ウシ骨髄
• グラスフェッド牛軟骨
• グラスフェッド ウシの骨 (MCHA)

重要な注意点は、脱脂されていない骨髄サプリメントを探すことです.脱脂骨髄サプリメントは、その健康上の利点の中核にある脂溶性ビタミンを除去しました.

投与量

ほとんどの骨髄サプリメントは、1 日あたり 3000 ミリグラムを必要とします。これは小さじ 1 杯の 3/4 になります。

大したことではないように聞こえるかもしれませんが、骨髄サプリメントは乾燥 (乾燥) していることを覚えておいてください.

新鮮な状態では、骨髄の大部分は水です。たとえば、3000g の乾燥骨髄は、約 1 オンス (28 g) の新鮮な骨髄と栄養的に同等です。

価格

上記の品質要因を考慮すると、手頃な価格の製品が多くの場合、最良の選択であることがわかりました.

1 本あたり約 40 ドルで提供される最高の骨髄サプリメントは、加工された「マルチビタミン」やその他の化合物などの不必要な添加物なしで高品質の栄養を提供します。価格。

最高の骨髄サプリメント

私たちの 3 つのお気に入りの牛レバー サプリメントはすべて超高品質の製品で、3000 mg、つまり 3 グラムのフリーズドライ牛の臓器が含まれています。これは、およそ 1 オンスまたは 28 グラムの新鮮な臓器の栄養力です。

祖先の栄養

Ancestral Nutrition の「Grassfed Bone Marrow」は、大腿骨からナックルの先までずっと供給されているため、「全骨抽出物」を提供しています。これにより、カルシウムヒドロキシアパタイト、リン酸オステオカルシウム、コラーゲン、プロテオグリカン、マトリックスタンパク質、サイトカイン、成長因子、脂溶性活性化因子、幹細胞、軟骨、コラーゲンペプチドなどの栄養素の「全骨マトリックス」が作成されます。

• 3000 mg のグラスフェッドおよび完成した牛肉の骨髄と全骨抽出物。ニュージーランドで育った牧草
• 最適な栄養プロファイルを維持するためにフリーズドライ
• 流動剤や結合剤などの添加物が含まれている可能性があります
• 1食あたり6粒の飲み込みやすい錠剤
• $52
• Amazon プライムで送料無料

One Earth Health

One Earth Health の骨髄サプリメントは、草で育てられ完成したニュージーランドの牛から供給され、骨髄、MCHA、および軟骨の複合体を提供します。

• 3,000 mg のグラスフェッドおよび完成した牛の骨髄、骨、軟骨、ニュージーランドで飼育された牧草
• 最適な栄養プロファイルを維持するためにフリーズドライ
• 充填剤、添加剤、流動剤不使用
• 1食あたり6粒の飲み込みやすい錠剤
• $39.99

アントラー ファームズ

純粋な 100% 牧草で飼育されたニュージーランドの骨髄だけを探している場合は、アントラー ファームの骨髄サプリメントが最適です。ただし、MCHAから得られる他の「骨全体」の利点は提供されません.

• 3,000 mg の純粋なグラスフェッドおよびニュージーランド産の完成した牛肉の骨髄
• 最適な栄養プロファイルを維持するためにフリーズドライ
• 充填剤、添加剤、流動剤不使用
• 1食あたり6粒の飲み込みやすい錠剤
• $44.99

骨髄サプリメントのブランド比較

これらのブランドはどれも同様の価格帯で販売されており、すべてニュージーランド産の骨髄と骨抽出物を提供しています。ただし、骨髄以外の化合物の添加に関しては、いくつかの重要な違いがあります。

骨髄サプリメント:結論

何千年もの間、人間は骨髄と、骨髄が提供する脂溶性ビタミン、ミネラル、および活性化合物に依存してきました。

栄養成分自体と同じくらい重要なのは、それらのバイオアベイラビリティです。これは、体がそれらをどのように吸収し、重要な役割に組み込むかを意味します.

骨髄サプリメントは、他の内臓肉サプリメントと同様に、生物学的に最も利用可能な形で重要な栄養素を提供します:補酵素とペプチドと活性化剤の完全なパッケージ.

骨髄サプリメントは、古くからの栄養の知恵を現代の生活に取り入れるための便利で効果的な方法です。