すべての缶詰ベイクドビーンズがグルテンフリーの食事で安全というわけではありません.一部のベイクドビーンズには、小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質であるグルテンが含まれています。豆自体はグルテンフリーである必要があります（加工中にグルテンの交差汚染がないことを前提としています）.ただし、ベイクドビーンズのレシピによっては、ウスターソースやリキッド スモーク フレーバーなど、グルテンを含む材料が含まれている場合があります。
したがって、グルテンフリーのベイクドビーンズを購入するときは、次の 4 つのブランドに固執してください。
- エイミーズ キッチン (全種類グルテンフリー)
- B&M (全種類グルテンフリー)
- Bush's Best (全品種グルテンフリー)
- ハインツ (グルテンフリーの品種もあります。購入する品種については以下を参照してください)
エイミーズ キッチン ベジタリアン/ビーガン ベイクド ビーンズ
Amy's Kitchen では、エイミーの豊富なグルテンフリー リストにも載っている有機ベジタリアン/ビーガン ベイクド ビーンズを提供しています。伝統的なベイクドビーンズのレシピは、有機白豆から始まり、トマトピューレ、マスタードシード、アップルサイダービネガー、メープルシロップを混ぜ合わせます.
同社は、製品に含まれるグルテンが 20 ppm 未満という法的グルテンフリー基準を満たしています。ベイクドビーンズは、乳製品、乳糖、大豆、木の実、コーシャも含まれていません。レシピには穀物ベースの酢が含まれていることに注意してください。そのため、それに敏感な場合 (グルテン穀物由来の酢に反応する人もいます)、避けた方がよいかもしれません.
B&M ベイクドビーンズ
B&M は、オリジナル、ボストンズ ベスト、ベジタリアン、カントリー スタイル、メープル、ベーコン &オニオン、ホーム スタイルの 7 種類のベイクド ビーンズを製造しています。すべて黒豆から作られています。 B&G Foods, Inc. の一部門である同社によると、7 つのフレーバーはすべて 20 ppm 未満の法的基準でグルテンフリーと見なされています。
ブッシュのベスト ベイクド ビーンズ
ブッシュの焼きたての豆は、全国のほとんどの主流の食料品店で入手でき、すべての品種がグルテンフリーであるため、グルテンフリーを食べる人にとって簡単な選択を提供します.オリジナル、ベジタリアン、オーガニック、バーベキュー、ブラウン シュガー、ブラウン シュガー ヒッコリー、カントリー スタイル、ホームスタイル、メープル &キュアード ベーコン、ハニー スウィート、オニオン、スウィート &ピリッ、スウィート ヒート、ボストン レシピから選択できます。
ブッシュ大統領のよくある質問によると、「ブッシュの缶詰の豆製品はすべてグルテンフリーです。一部の製品ではコーンスターチを使用していますが、小麦、大麦、オート麦、またはライ麦粒からのグリアジン グルテンは含まれていないため、悪影響を与える可能性があります。セリアックスプルーに苦しむ人々に. さらに、缶詰の豆製品に使用される酢は、トウモロコシベースで蒸留されています."
ハインツ焼き豆
最も人気のあるグルテンフリー ケチャップ ブランドのメーカーである Heinz は、オリジナル、バーボン &モラセス、ベーコン &ブラウン シュガー、ボールド &スパイシー、ヒッコリー スモーク、モラセス &ポーク、スウィート &スパイシーなど、さまざまな種類のベイクド ビーンズも販売しています。
ただし、これらの品種のうち、同社がグルテンフリーと見なしているのは、オリジナル、ヒッコリースモーク、糖蜜と豚肉の 3 つだけです。これら 3 つのフレーバーはいずれもベジタリアンではありません。
3 つのグルテンフリーのハインツ ベークド ビーン フレーバーにはすべて蒸留酢が含まれていますが、ハインツはトウモロコシ由来の酢を使用していることに注意してください。また、ヒッコリー スモーク ベイクド ビーンズにはスモーク フレーバーが含まれていますが、その成分には大麦は含まれていません (ほとんどのスモーク フレーバーには大麦が含まれています)。
グルテンフリーではない焼き豆ブランド
これらの製品はいずれも、グルテンフリー ダイエットに推奨されていません:
キャンベルズ
スープで最もよく知られているキャンベルズは、キャンベルズ ポーク &ビーンズという 1 種類のベイクド ビーンズも製造しています。ただし、この製品は Campbell のグルテンフリー リストには表示されません。
ブラウンおばあちゃんの
ニューヨークで作られたこのブランドは、地域のお気に入りです。残念ながら、同社はレシピと材料について口を閉ざしていることで有名なので、別のブランドを選んだ方がよいでしょう.
太平洋食品
さまざまなグルテンフリーのスープを作るパシフィック フーズは、2 種類のベイクド ビーンズも製造しています。伝統的なポーク入りベイクド ビーンズとオーガニック ベジタリアン ベイクド ビーンズです。ただし、これらはどちらも会社によってグルテンフリーとは見なされていません.
トレーダー ジョーズ
食料品チェーンでは、店舗ブランドのベイクド ビーンズを提供していますが、トレーダー ジョーのグルテン フリー リストには表示されません。
ヴァン キャンプの
「アメリカのオリジナル ビーンズ」と呼ばれるヴァン キャンプのベイクド ビーンズは、オリジナル、ヒッコリー、ベーコンのフレーバーが用意されています。 Van Camp's は Conagra Brands, Inc. が所有しており、一部の食品にグルテンフリーのラベルを付けています。残念ながら、Van Camp の豆ベースの製品はどれも Conagra のグルテンフリー リストに載っていません.
Verywell からの一言
豆は繊維の優れた供給源であり、グルテンフリーの食事では繊維が不足していることが多いため、これはボーナスです.さらに、ベイクドビーンズは、夏のバーベキューやカジュアルな冬の食事に加えるのに最適です。
幸いなことに、ほとんどのスーパーマーケットでグルテンフリーのベイクドビーンズを簡単に見つけることができます。安全なブランドのほとんどは広く流通しています.しかし、自分で作りたい場合は、ベイクドビーンズのレシピに従うのは簡単で、通常はうまくいきます.グルテンフリーのウスターソースやグルテンフリーのバーベキューソースなど、安全な材料を必ず使用してください。
