食料品店の青果売り場にいるとき、通常のリンゴやバナナの横に奇妙な形の果物を見たことがあるでしょう。野菜に似ているものもあれば、少し威圧的に見えるものもあるので、すぐにカートをすくって通り過ぎます.
あなたはイチゴやスイカを選ぶのが得意かもしれませんが、探検するのを待っている果物がたくさんあります.これらの珍しい果物に 2 回目のパスを与える価値があります。さらに、色とりどりの果物を食べると、健康の美しい姿を描くことができます.
あらゆる色の植物栄養素
「さまざまな果物を食事に取り入れることは有益です。それぞれの果物には豊富な繊維とさまざまなビタミン、ミネラル、および植物栄養素または植物化学物質と呼ばれる健康促進物質が含まれているからです」と、Banner – University Medical Center Phoenix の登録栄養士である Karen Hemmes 氏は述べています。 「それぞれの色にはさまざまなメリットがあるので、虹を食べてみませんか?」
植物栄養素は、植物に美しい色、独特の味と香りを与え、健康増進効果も持つ化合物です.彼らは助けることができます:
- いくつかの慢性疾患のリスクを軽減する
- 炎症を抑え、免疫機能を改善
- 環境汚染物質への暴露を防ぐ
- 心理的幸福を高める
これらの 10 種類の珍しい果物を試してみてください
世界には、私たちが慣れ親しんできたものに加えて、非常に多くの素晴らしい果物がたくさんあります。グローバリゼーションの進展に伴い、地元のスーパーマーケットやファーマーズ マーケットで見つけられるものに驚くかもしれません。
次に行くときは、目を離さない 10 のエキゾチックなフルーツをご紹介します。
ドリアン
文字通りタマネギのようなにおいがしますが、この大きくてとがった果物は、原産地である東南アジアの人々から「果物の王様」として歓迎されています。
バレーボールほどの大きさのドリアンは安くはありませんが、開ける価値はあります。皮の厚くて臭い層を通過すると、甘くて苦い味とカスタードの食感を持つ肉質の真ん中に到達します.
食べるには、ドリアンの縫い目に沿ってドライバーまたはハンマーで掘り下げる必要があります。十分に深くなったら、外皮をこじ開けて、果物のさやを取り出して楽しむことができます.
「生で、またはキャンディー、飲み物、スープに入れて食べるドリアンには、カリウム、繊維、抗酸化物質が豊富ですが、リン、マグネシウム、鉄、銅、亜鉛も含まれています」と Hemmes 氏は述べています。
ピタヤまたはドラゴン フルーツ
ピタヤ、またはドラゴン フルーツは、ジュースやスムージーに加えるのに非常に人気のあるザクロ サイズの果物です。
ドラゴンフルーツは、その鮮やかな肌とドラゴンのように見える鱗からその名前が付けられました。食べるには、切り開いて果肉と種をすくい取る必要があります。 「ほんのり甘くて歯ごたえのあるドラゴン フルーツは、キウイと洋ナシの中間のような味がします」と Hemmes さんは言いました。
ドラゴンフルーツには健康成分がぎっしり。マグネシウム、繊維、鉄、ビタミンC、プレバイオティクス、ベタシアニンが豊富で、抗糖尿病および抗炎症特性を持つ果物に含まれる天然着色料です. 「ドラゴン フルーツには抗酸化特性と抗がん効果もあり、乳がんの予防に役立つ可能性があります」と Hemmes 氏は述べています。
ジャックフルーツ
バングラデシュの国果であるジャックフルーツは、世界最大の樹上性果実です。ほのかな甘みと肉のような食感が特徴です。いくつかのバーベキュー料理で肉の代わりとして使用されていることに気付いたかもしれません.
開くには、果物を半分にスライスし、中の果肉を取り除くだけです。
「ジャックフルーツにはビタミン C と B が豊富に含まれていますが、通常、果物にはビタミン B が豊富に含まれているわけではありません」と Hemmes 氏は言います。 「カリウム、カルシウム、炎症を抑えるフラボノイド、癌、心血管疾患、加齢黄斑変性の予防に役立つカロテノイドも含まれています。」
ライチまたはランブータン
マラヤ語で髪を意味するライチまたはランブータンは、その赤い肌にある髪のようなトゲにちなんで名付けられました。このピンポン サイズの果物は甘い花の風味がありますが、賞味期限が非常に短いため、購入したらすぐに食べてください。
ランブータンを開くには、ナイフを使用して果物の半分をスライスし、真ん中の肉が飛び出すようにします.生で、サラダやカクテルで楽しめます。
「ランブータンはビタミンC、炎症を軽減するフラバノール、抗酸化物質が豊富です」とヘムズは言いました. 「また、血糖値を調節し、肝臓を保護し、トリグリセリドと LDL (悪玉コレステロール) を減らします。」
キワノまたはツノメロン
ツノメロンには、ゼリーメロン、生け垣ひょうたん、アフリカキュウリ、イングリッシュ トマト、メラノなど、さまざまな名前があります。とがった皮とエイリアンのような種を持つオレンジ色の果物は非常に威圧的ですが、甘くて新鮮な風味は無視できません.バナナやキウイとキュウリを混ぜたような味がします。
食べ方は実を半分に切り、緑色の苗をすくって食べます。生でも、サラダでも、スムージーでも、デザートでもお楽しみいただけます。
「角のあるメロンは、ビタミンC、マグネシウム、亜鉛、ビタミンE、鉄分が豊富で、グリセミック指数が低いです」とヘムズは言いました. 「また、カロリーが低く、他のほとんどの果物よりも高タンパクです。」
ゴールドキウイ
形はグリーン キウイに少し似ているかもしれませんが、ゴールド キウイ フルーツは滑らかで毛のない皮を持っています。また、果肉は鮮やかな黄色で、芯が小さく種が少ない。追加のボーナスは、グリーン キウイよりも甘いだけでなく、砂糖が少なく繊維が多いことです。
「ゴールド キーウィは、ほぼすべての果物の中でビタミン C 含有量が最も高く、オレンジの 3 倍です」と Hemmes 氏は言います。
食べるときは、肉を切ってすくい取るか、薄切りにするだけです (ヒント:皮はそのまま食べても大丈夫です。事前によく洗ってください)。
柿
柿は鮮やかなオレンジ色の果物で、見た目はトマトによく似ていますが、甘くまろやかでコクのある味わいです。あんずのような食感で、歯ごたえのあるシャキシャキとした食感が最高です。りんごのようにスライスしてお召し上がりください。
「この肉厚で繊維質のトロピカル フルーツには、ビタミン A と C、マグネシウム、抗酸化物質が豊富に含まれており、コレステロールを下げ、血糖をコントロールし、湿疹、乾癬、ニキビなどの皮膚疾患を改善する可能性があります」と Hemmes 氏は述べています。
チェリモヤまたはカスタード アップル
南アメリカ原産のこの楕円形の果物は、奇妙な外観をしていますが、中には甘いご褒美があります。種子には注意してください (有毒です!)。果実はカスタードのような食感で、トロピカルフルーツをブレンドしたような味わいです。実際、マーク・トウェインはそれらをとても愛し、「人類が知っている最もおいしい果物」と呼んだ.
食べるには、半分に切り、種をすくって生で食べ、サラダ、ピューレ、アイスクリーム、デザートに使用します。
「チェリモヤは、ビタミン A と C、鉄分、カルシウム、マグネシウムが豊富で、抗炎症、抗酸化、抗菌、神経保護、抗がん、抗肥満の特性があります」と Hemmes 氏は述べています。
ゴールデンベリーまたはペルーのグラウンドチェリー
ゴールデン ベリーは、ペルーのグラウンドチェリー、インカ ベリー、ポハ ベリー、ハスク チェリー、ケープ グーズベリーとも呼ばれ、トマティロに似た明るいオレンジ色の果物で、殻に包まれています。
チェリー トマトより少し小さいゴールデン ベリーは、パイナップルやマンゴーに似た甘いトロピカルな風味があります。サラダやスムージーボウルに入れて、単独で素晴らしいです。ただし、熟していない状態で食べると有毒なため、熟したものだけを食べてください。安全のために、緑色の部分のない熟したゴールデン ベリーのみを食べてください。
「ゴールデンベリーは、ビタミンC、繊維、ビタミンK、鉄、抗酸化物質が豊富で、抗炎症効果があります. 「また、免疫力と骨の健康を高め、がん細胞の増殖を抑えるのにも役立つ可能性があります。」
フェイジョアまたはパイナップル グァバ
最後になりましたが、フェイジョア、またはパイナップルグアバは、手に入れる価値のある甘くてピリッとした果物です.味をグァバやパイナップルと比較する人が多いため、その名前が付けられていますが、わずかにイチゴの風味もあります.緑色の果実は小さなアボカドほどの大きさで、スムージー、カクテル、デザート、フルーツ料理で楽しむことができます.
フェイジョアは皮ごと食べることができますが、ほとんどの人はフェイジョアをアボカドのように半分に切り、種を取り除き、柔らかくて甘い果肉をスプーンですくって食べます。種の果肉が完全に澄んでいるときが最も理想的な熟度です。
「フェイジョアは、繊維、ビタミン C、葉酸、カリウム、マグネシウム、抗酸化物質が豊富で、消化を助け、認知機能を刺激する可能性があります」と Hemmes 氏は述べています。
テイクアウト
さまざまな新鮮な果物 (および野菜!) を食べることは、健康を維持するための優れた方法です。今年は、これら 10 種類のエキゾチックな果物の 1 つを試してみませんか?
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