毎食PB&Jを食べて育った私たちにとって、ピーナッツアレルギーは懲役刑のように聞こえるかもしれません.多くのキャンディーバーやシリアルのような他のピーナッツベースのお気に入りを捨ててください...あなたは革命を見ているかもしれません.あなたがピーナッツアレルギーの子供の親である場合、またはあなたの子供のプレイデートがピーナッツアレルギーを持っている場合、昼食の時間になったときにどこに頼ればよいか分からないかもしれません.
フェニックス大学メディカル センター バナーの登録栄養士であるリサ ゴンザレスに話を聞いて、塗布可能な代替品の詳細を知りました.
「ピーナッツアレルギーは、軽度から重度までさまざまです」とゴンザレスは言いました. 「実際、ピーナッツだけが原因ではないかもしれません。最初のステップは、アレルギーの正確な性質を学ぶことです。」
ピーナッツと木の実
身構えてください。 「植物学的に言えば、ピーナッツは実際にはナッツではありません」とゴンザレスは説明しました.ピーナッツはマメ科の植物で、地下で育ちます。木の実は通常、硬い殻で、地上の枝から芽を出します。木の実アレルギーとピーナッツアレルギーの区別は重要ですが、両方にアレルギーがある人もいます.木の実には、クルミ、アーモンド、マカダミア ナッツ、ピーカン、カシュー ナッツ、ヘーゼル ナッツ、ピスタチオ、ブラジル ナッツなどが含まれます。
木の実とピーナッツのアレルギーに対処するときの手順は同じでなければなりません。暴露を避けてください。
ピーナッツアレルギーの代替品
オルタナティブ スプレッドの世界は、過去 10 年間で長い道のりを歩んできました。これらは、ピーナッツ アレルギーを持つ人々のための多くのおいしい代用品のほんの一部です。警告:このリストのオプションは、木の実アレルギーの人にとっては依然として危険な場合があります.
- アーモンドバター
- ひまわりバター
- 大豆バター
- ピーバター
- タイガーナッツバター
- カシューナッツ入りピーカンバター
- ヘーゼルナッツバター
- スイカの種バター
- パンプキン シード バター
追加の安全対策
もちろん、いつも子供と一緒にいることはできませんし、学校や友達と一緒に食べ物を提供されても、子供はよく知らないかもしれません.これらの安全な慣行を安全計画の一部とし、お子様、教師、他の保護者と話し合ってください。
- 非常用ブレスレットを着用してください。これにより、お子様のアレルギーと重症度が一覧表示されます。
- 常に救急薬を携帯してください。
- お子様が取り残されたり空腹になったりしないように、安全なおやつを用意してください。
- 外食用の「シェフカード」を手に入れましょう。レストランのスタッフはこれらのカードを料理と一緒に置いて、すべてのシェフとハンドラーが必要な予防措置を講じていることを確認できます。
- ラベルの読み方を学びます。原材料のリストにピーナッツが記載されていなくても、「ピーナッツを処理する施設で調理されています」などの他の警告を確認してください。
- 交差汚染に注意してください。同じナイフを使用して、ある子供にはピーナッツ バターを塗り、次の子供にはアーモンド バターを塗ると、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。
- お子様が自分のリスクを理解し、他の人に教える方法を教えることは非常に重要です。
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