糖尿病を患っている場合、年齢を重ねるにつれて、血糖値をコントロールしながら、必要な栄養と好みの味を食事から摂取することが難しくなります。
「高齢者は、さまざまな食事の変更を必要とするさまざまな健康問題のバランスを取る必要があることがよくあります.アリゾナ州にあるバナー ヘルスのポピュレーション ヘルス マネジメントの登録栄養士であり、認定糖尿病ケアおよび教育スペシャリストであるトレーシー ギャレットは、次のように述べています。
糖尿病の高齢者は、次のことを行う必要があるかもしれません:
- 炭水化物の摂取量のバランスをとる
- ナトリウム値を下げる
- 食物繊維の摂取量を増やす
また、糖尿病に影響を与える可能性のある他のライフスタイルの変化にも注意を払う必要があります.たとえば、食欲があまりない場合、特に特定の薬を服用している場合は、食事を抜いてしまい、血糖値が低下する可能性があります.または、運動量が減ると体重が増加し、血糖値の管理が難しくなる可能性があります.
糖尿病の場合、食事で最も注意すべきことは炭水化物の摂取量です。これが血糖値に最も影響を与えるからです。 「多くの健康食品には炭水化物が含まれています」とギャレットは言いました。 「それらを排除する必要はありませんが、食べる量を減らす必要があるかもしれません。」
これらの食品には以下が含まれます:
- 穀物
- フルーツとフルーツ ジュース
- 牛乳とヨーグルト
- とうもろこし、じゃがいも、エンドウ豆、乾燥豆などのでんぷん質の野菜
- スイーツとデザート
食事を計画し、適切な量のバランスを取る方法に関する役立つガイドについては、以下のインフォグラフィックを参照してください。
米国糖尿病協会の糖尿病フード ハブは、血糖値と心臓の健康に配慮したレシピの優れたリソースです。協会の簡単なパントリー レシピ カテゴリには、おそらく手元にある食材を組み合わせて簡単に作れるレシピが掲載されています。レシピには、さまざまなサービングサイズがあります。 2 人から 4 人前で食べられるものもあるので、食べ残しが多くなりません。他のものはより多くの量を提供するので、将来の楽な食事のために個々のサービングを冷凍することができます.
料理ができないときは、既製の冷凍食品をピンチに変えることができます。 Garrett は、ナトリウムが 500 ミリグラム未満で、総炭水化物が 30 ～ 45 グラムのものを選ぶことを推奨しています。これらの食事は野菜をケチる傾向があるため、さらに半カップ以上の非でんぷん質の野菜を追加できます.冷凍野菜は簡単に追加できます。お好みで無糖の果物や乳製品を半カップ加えることもできます.
糖尿病の管理に関しては、一人で行く必要はありません。 Banner Health は、糖尿病とともに生き残り、繁栄する方法を学ぶのに役立ちます。 Living Well with Diabetes 電子書籍をダウンロードし、Diabetes Adult Education App を表示し、包括的な糖尿病ケアに接続できます。
食事を通じて糖尿病を管理するその他の方法については、登録栄養士にご相談ください。お近くの専門家を見つけるには、bannerhealth.com にアクセスしてください。
