こんにゃくゼリーとは？

こんにゃくについて聞いたことがない場合でも、このハーブから作られた商品に精通している可能性があります。

こんにゃくはしらたき麺の製造に使用されます。これは、地元の幸福市場のキャビネットで見たことのあるパスタとは異なります。

しかし、こんにゃくの新しい製品が市場に出回っています。一部のメーカーは、この繊維入りゼリーが飢餓を減らすのに役立つと宣言していますが、本当に効果があるのでしょうか?こんにゃくゼリーはどのくらい健康に良いですか?

知っておくべきことはここにあります。

こんにゃくとは

「コンニャクは、アジアの特定の地域に自生するハーブであり、従来の漢方薬でかなり長い間使用されてきました」と、ロナルド・レーガン UCLA メディカルの上級栄養士であるダナ・E・ハンネス博士、MPH、RD は説明します。次のガイド Recipe for Survival のミドルおよびライター .

一般的にブードゥー ユリ、スネーク パーム、エレファント ヤムイモと呼ばれるこの植物は、「そのでんぷん質と水溶性食物繊維の供給源と考えられています」と、Hunnes 氏は説明します。

こんにゃくは、ソースやスープのレシピの増粘剤としても使用できます.

こんにゃくから抽出された多糖類であるグルコマンナンは、健全な腸内微生物に栄養を与え、規則性を宣伝するのに役立つプレバイオティック補体としてさらに使用される場合があります.

フンネスは、これらの商品を作るために使用されるのは、主に植物の球茎 (地下で成長する半分) であると説明しています.

こんにゃくゼリーとは

こんにゃくの球茎は繊維とでんぷんを含んでいるため、ゼラチンの代用品としても機能します。これがこんにゃくゼリーの製造方法です。

こんにゃくゼリーの商品は、水とこんにゃく粉を使ってゼリー状のネバネバを作ります。

その後、企業は香料と砂糖の代用品を加えて、繊維と最小限のエネルギーを提供するゼラチンのようなスナックを作ります.

こんにゃくは保護されていますか?

「こんにゃくには特定の危険性が確認されています」とHunnes氏は言います。

こんにゃくで作られたジェル キャンディーは、他のジェル キャンディーやゼラチン スナックのように簡単に溶けないため、窒息死につながることがわかっています.

さらに、こんにゃくが「食道または腸内で広がる可能性」があり、医学的問題を引き起こす可能性があると、Hunnes 氏は述べています。欧州連合とオーストラリアは、これらの点を考慮してこんにゃくゼリーを禁止しています.

こんにゃくの利点は何ですか?

こんにゃくは、「オーツ麦の可溶性繊維と同じように」健康的なレベルのコレステロールを助ける可能性があります.検査では、コンニャクの繊維が便秘に対処するのにさらに役立つ可能性があることが発見されましたが、その検査では 7 人のみが検査されました.

しかし、こんにゃくゼリーはどうですか？

食物繊維の摂取は体重の減少に関連していますが、それは本質的にこんにゃくゼリーがスリムになることを意味するものではありません.

ぽっちゃりでかなり太り気味の 53 人を調べたところ、こんにゃくに含まれるグルコマンナンが減量に重大な影響を与えないことがわかりました。

また、現在市場に出回っている多くのこんにゃくゼリー商品には繊維がほとんどまたはまったく含まれていないことに注意してください.

主に単純な甘いお菓子です — そうではありません 食物繊維たっぷりのおやつ。食物繊維の利点を得ようとしている場合は、代わりにこれらの高繊維食のいずれかを確実に手に入れてください.

このハーブを食べるのをためらっている場合は、こんにゃくの開発に参加するための食用でない方法があります:顔のスポンジを作るために使用されます.

こんにゃくゼリーの最高級メーカーは?

最初の問題を先に:こんにゃくゼリーを食べるかどうかを決める前に、指示や警告を事前に学ぶことをHunnesは提案しています.

こんにゃくゼリーは味付けゼラチンのように口の中で柔らかくならず、噛む必要があるという事実を覚えておいてください.

それでもこの開発を試みたい場合は、ビタミンのラベルを注意深く確認してください。

こんにゃく植物はその繊維含有物質で宣伝されていますが、多くのファッショナブルなこんにゃくゼリーメーカーは実際には大量の食物繊維を含んでいません.

こんにゃくゼリーは歯ごたえのある食感と甘みを与えますが、それ以外にはそれほど多くはありません。合成糖と糖アルコールが多く含まれています.

以下に最も人気のあるメーカーをいくつか挙げますが、食物繊維と一緒に余分なビタミンを提供する低カロリーのスナックでスナックへの渇望を満足させることは間違いありません.

EVERYDAZEこんにゃくゼリー

このモデルは、ビタミン C とコラーゲンを加えて、ピーチからコーラまでさまざまなフレーバーを提供します。

ただし、ラベルには「砂糖ゼロ」と書かれていますが、エリスリトール (糖アルコール) とスクラロース (砂糖代用品) が含まれていることに注意してください。

Jayone 飲むこんにゃくゼリー

これらの 6 カロリーのゼリー パウチは、ブドウ、マンゴー、またはピーチで見つけることができますが、12 グラムのエリスリトールで甘くされているため、繊維はゼロ グラムです。

Jelly.B 飲むこんにゃくゼリー