二亜硫酸ナトリウム

構造体
Allgemeines
名前	二硫化ナトリウム
アンデレ・ナメン	ナトリウムメタビスルフィット ナトリウムピロサルファイト
Summenformel	ナ2 O5 S2
CAS 番号	7681-57-4
クルツベシュライブン	farbloses (weißes) Pulver
固有値
モル質量	190,10 g·mol
集合体	祭り
ディヒテ	2,36 g·cm bei 20° C
シュメルツプンクト	~ 150 °C (Zersetzung)
Löslichkeit	ヴァッサーのレースリッヒ (ca. 650 g/l bei 20 °C)
Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung aus RL 67/548/EWG, Anh. I Xn Gesundheits- schädlich R- und S-Sätze R:22-31-41 S:(2-)26-39-46
SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

二亜硫酸ナトリウム , (Na₂ S₂ O₅ ) auch ナトリウムピロサルファイト またはナトリウムメタビスルフィット genannt, ist ein Natriumsalz der in freier Form nicht stabilen Dischwefligen Säure. Disulfite verfügen über eine recht lange, daher wenig stabile Schwefel-Schwefel-Bindung. Wasser erfolgt daher leicht eine Hydrolyse in Natriumhydrogensulfit:

Beim Erhitzen des Salzes erfolgt eine thermische Zersetzung unter Abspaltung von SO₂ :

合成

Herstellung erfolgt durch thermische Dimerisierung (Kondensation) von Natriumhydrogensulfit unter Abspaltung von Wasser (1)、または Natronlauge の Umsetzung von Schwefeldioxid und Natriumsulfit (2):

(1)

(2)

Verwendung

In der Bundesrepublik Deutschland wird Natriumdisulfit als Lebensmittelzusatzstoff (E 223) v. a. als Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel verwendet. E wird in Trockenfrüchten, bei Meerrettich-Masse, Frucht- und Gemüsezubereitungen, Kartoffelgerichten, Fertiggerichten, Fruchtsäften und Marmeladen eingesetzt. Es wird auch in Kombination mit Sorbinsäure und Benzoesäure verwendet.

Natriumdisulfit wir auch als Reduktionsmittel bei der Chemiefaserherstellung, zum Entgiften chromhaltiger Abwässer der Galvano-Betriebe, sowie in der Fotoindustrie und Bauchemie eingesetzt.

ケレナンガベン