| 構造式 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Na H | |||||||
| 全般 | |||||||
| 名前 | 亜硫酸水素ナトリウム | ||||||
| 他の名前 | 重亜硫酸ナトリウム | ||||||
| 分子式 | NaHSO3 | ||||||
| CAS 番号 | 7631-90-5 | ||||||
| 簡単な説明 | 無色から黄色がかった液体 (溶液中にのみ存在) | ||||||
| プロパティ | |||||||
| モル質量 | 104.06 g mol | ||||||
| 物質の状態 | 液体 | ||||||
| 密度 | 1.34 g cm (39% 溶液) | ||||||
| 融点 | −44 °C (39%溶液) | ||||||
| 沸点 | 146 °C (39% 溶液) | ||||||
| 蒸気圧 | 40 hPa (20 °C、39% 溶液) | ||||||
| 安全上の注意 | |||||||
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| MAK | 指定なし | ||||||
| LD50 | 1540 mg kg (経口、ラット) | ||||||
| WGK | 1 | ||||||
| 可能かつ一般的な場合、SI 単位が使用されます。特に明記しない限り、与えられたデータは標準的な条件下で適用されます。 | |||||||
亜硫酸水素ナトリウム (NaHSO3 ）は亜硫酸水素ナトリウムとも呼ばれ、亜硫酸のナトリウム塩です。ただし、亜硫酸ナトリウムとは対照的に、それは水溶液としてのみ知られており、固体としては知られていません。
これは、亜硫酸水素ナトリウムを 37 ～ 50% 含む溶液として市販されています。これらの溶液には、腐食性、還元性、および強力な漂白特性があります。水溶液が濃縮されると、二亜硫酸ナトリウム (Na
食品添加物 E 222 として、亜硫酸水素ナトリウムは食品の防腐剤、抗酸化剤、安定剤として使用されています。
難溶性のホルムアルデヒド亜硫酸水素ナトリウムを形成するホルムアルデヒドとの付加反応は重要です:
この反応は塩基性条件下で可逆的であるため、アルデヒドの精製によく使用されます。
