| 構造式 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 全般 | |||||||
| 名前 | 安息香酸ナトリウム | ||||||
| 他の名前 | アンチモール | ||||||
| 分子式 | C7 H5 NaO2 | ||||||
| CAS 番号 | 532-32-1 | ||||||
| 簡単な説明 | 白色、無臭の固体 | ||||||
| プロパティ | |||||||
| モル質量 | 144.11 g/モル | ||||||
| 物質の状態 | 修正済み | ||||||
| 密度 | 1.44g/cm | ||||||
| 融点 | 410-430°C | ||||||
| 沸点 | 該当なし | ||||||
| 蒸気圧 | <1.0Pa (20°C) | ||||||
| pKa値 | 9.8 | ||||||
| 溶解度 | 20 °C の水で 660 g/l | ||||||
| 安全上の注意 | |||||||
| |||||||
| LD50 | 1600 mg/kg (マウス、経口) | ||||||
| 可能かつ一般的な場合、SI 単位が使用されます。特に明記しない限り、与えられたデータは標準的な条件下で適用されます。 | |||||||
安息香酸ナトリウム 安息香酸のナトリウム塩です。食品添加物 (E 211) として承認されています。
プロパティ
安息香酸ナトリウムは白色の結晶性固体です。この化合物は無臭で吸湿性に優れています。可燃性で水に溶けやすい。
使い方
安息香酸ナトリウムには静菌効果と静菌効果があるため、食品を保存するための食品添加物 (E 211) として使用されます (pH <3.6 で最適な効果)。
火工品では、主に過塩素酸カリウムと組み合わせて燃料として使用されます。
ポリプロピレン合成の核剤として使用されます。
公差
安息香酸ナトリウムは、喘息や蕁麻疹などのアレルギーを引き起こし、肝臓の代謝に負担をかける.英国の研究では、コーラ飲料の防腐剤として使用されている安息香酸ナトリウムや他の添加物が ADHD の引き金となる可能性があることが特定されました。英国の医学雑誌 The Lancet に掲載されたこの研究は、次のように述べています。 「.
ソース
<オール>- 防腐剤
- 安息香酸
- 安息香酸カリウム
