シスチン

 Food Additives >> 食品添加物 >  >> 食品添加物

シスチンとは?

シスチンは非必須アミノ酸であり、体内で 2 分子のアミノ酸システインから構成されているため、健康のために食品から摂取する必要はありません.

シスチンは非タンパク質構成アミノ酸であり、タンパク質に定期的に組み込まれることはありません。つまり、ヒトのほとんどのタンパク質に見られるタンパク質構成アミノ酸とは対照的に、シスチンは一部のタンパク質にのみ見られることを意味します。

人体におけるシスチンの機能

シスチンは:

  • 皮膚、髪、爪に含まれるアルファケラチンタンパク質の一部
  • 抗酸化物質であるグルタチオンの生成に関与
  • 硫黄の供給源

シスチン サプリメント

入手可能なシスチンの処方箋なしの経口剤形:

  • L-シスチン
  • N-アセチル シスチン

シスチンの利点

シスチン サプリメントは、特定の遺伝性代謝障害の治療に使用されます。

気管支炎、嚢胞性線維症、慢性閉塞性肺疾患(COPD)、末期腎疾患(ESRD)、てんかん、線維化性肺胞炎、心臓関連の胸痛(狭心症)の予防または治療におけるシスチンサプリメントの有効性については、証拠が不十分です。またはインフルエンザ、髪の成長の促進、脆い爪の改善、免疫力の向上、体からの毒素の除去、創傷治癒、または関節リウマチの痛みの緩和.

シスチンの安全性:副作用、毒性

単一のアミノ酸サプリメントを使用すると、窒素バランスが負になり、代謝効率が低下し、腎臓の作業負荷が増加する可能性があります.子供の場合、単一のアミノ酸サプリメントを摂取することも成長に悪影響を与える可能性があります.

妊娠中および授乳中のシスチン サプリメントの安全性については十分に知られていないため、これらの期間の女性は摂取を避ける必要があります.

他に誰がシスチン サプリメントを避けるべきですか?

以下の個人:

  • メープルシロップ尿症(MSUD)
  • シスチン尿症
  • シスチン症

シスチン尿症およびシスチン腎結石

シスチン尿症は、シスチンが尿中に排泄される遺伝性代謝障害であり、シスチン腎結石が形成される可能性があります。

症状は乳児、子供、または青年期に初めて現れることがあり、硫黄または腐った卵のにおいがする尿、血尿、側腹部の痛み (通常は片側のみで、多くの場合、鼠径部に向かって放散します) が含まれる場合があります。

シスチン腎結石の診断は CT によって行われます。尿検査でシスチン結晶が明らかになる場合があります。

シスチン尿症は、アミノ酸メチオニン(体内でシスチンに代謝される)が少ない菜食によって減少させることができます.

シスチノーシス

シスチン症は、主に腎臓と眼の細胞内にシスチンが蓄積する遺伝性代謝障害です。罹患者は通常、ブロンドの髪と青い目をしていますが、黒髪と茶色の目をした人にも障害が見られることがあります。幼児、子供、または大人に現れる症状には、発育不良、嘔吐、塩辛い食べ物への渇望、過剰な排尿などがあります.主な合併症には腎不全や失明などがあります。治療には、低タンパク食、システアミン、その他の薬が含まれます。患者は 50 歳まで生きる可能性があります。