黒クルミは、農業、医療、商業産業で長い間使用されてきました。ネイティブ アメリカンは船体を使って染料を作りました。今日、黒クルミの外皮抽出物は、天然のヘアカラー処方やセルフタンニング ローションに使用されています。
Journal of Ecosystems &Management に掲載された 2013 年の記事によると、自然医学では、外皮は胃腸障害、寄生虫および真菌感染症を治療するための準備に使用されます。 ただし、黒クルミにはいくつかの有害な副作用があります。
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アレルギー反応を避ける
Food Allergy Research &Education (FARE) によると、他の木の実に対して敏感であることがわかっている場合は、黒クルミ製品を避ける必要があります。 FARE はまた、木の実が黒クルミの外皮抽出物に含まれることがあることも警告しています.
黒クルミの外皮に対するアレルギー反応の重症度はさまざまです。鼻のかゆみや蕁麻疹などの軽度の症状、または呼吸困難、顔や喉のむくみ、嘔吐、失神、脈が弱いまたは速いなどの重度の問題が発生する場合があります.
メイヨー クリニックによると、黒クルミの外皮を食べた後に次のような食物アレルギーの症状が見られた場合は、すぐに医師の診察を受けてください:呼吸困難、脈が速くなる、めまい/立ちくらみ、または血圧の深刻な低下.
黒クルミの外皮の毒性
黒クルミの有効成分はジュグロンです。この物質は木のすべての部分に見られますが、パデュー大学の園芸学科によると、果実、根、および外皮に最も高い濃度が含まれています.寄生虫や真菌と戦うこの天然化学物質の抗菌特性は、毒性にもなります.実際、ジュグロンは殺虫剤としても使用されています.
ジョージア大学ワーネル林業天然資源学部によると、人間に対するジュグロンの影響はシアン化物に似ています。ジュグロンの毒性は非常に高いため、ごく少量でも人間や動物に病気、鎮静、または死を引き起こす可能性があります.
動物の毒性
あらゆる形態の黒クルミにさらされると、局所的な皮膚炎から馬蹄葉炎と呼ばれる足に影響を与える一種の血管疾患に至るまで、ポニーや馬に特定の反応を引き起こすことが知られています.ボブ ライト博士とトッド ロイティがオンタリオ州農業食糧農村問題省のために書いた論文によると、黒いクルミの外皮は、馬の寝床の材料を製造するために使用される木の削りくずに見られることがあります.
著者らは、ジュグロンに対する馬の感受性が非常に高いため、敷料に含まれるわずか 20% の黒クルミの外皮でも、曝露後 1 ～ 2 日以内に蹄葉炎を引き起こす可能性があると述べています。
近くの黒いクルミの木から地面に落ちたナッツを食べることによる別の危険が存在します.クルミにカビが生えると、ペニトレム A と呼ばれる神経毒が含まれている可能性があり、これは馬やポニーだけでなく、家畜や他の動物にも毒を与える可能性があります.
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あなたの庭を守りましょう
あなたの敷地内に黒いクルミの木がある場合は、近くに植えられた場合、落果によるジュグロンが他の植生に影響を与える可能性があることに注意してください.ジョージア大学は、黒クルミの副作用を避けるために、庭と苗床を分けておくことを推奨しています.
ジュグロン中毒に特に弱い食用植物には、等級、トマト、ブラックベリー、ジャガイモ、ピーマン、その他の根菜類があります。
