膨満感、頭痛、疲労：これらは、チーズ製造プロセスで分離された乳タンパク質である乳清タンパク質分離物の副作用の1つです.時には有害な影響があるにもかかわらず、ホエイプロテインは広く研究されており、利点もあることがわかっています.
ホエイプロテインとは?
牛乳に含まれる2つのタンパク質のうちの1つとして、乳製品に関連してホエイタンパク質について聞いたことがあるかもしれません. MedlinePlus は、チーズを作る過程で凝乳から分離された牛乳の水っぽい部分であるホエイに含まれるタンパク質としてそれを説明しています. USAIDによると、低温殺菌されたホエイから非タンパク質成分の一部を除去することで製造できる.分離する技術には、沈殿、ろ過、透析が含まれます。
メイヨークリニックは、タンパク質が体内で果たす機能を実行するために必要なアミノ酸を提供するためにホエイタンパク質がどのように作用するかを詳しく説明しています.体重増加や栄養補給、またはフィットネスパフォーマンスの向上を目的として使用されることが最も多い.したがって、フィットネス前後のシェイクに追加されるのを見たことがあるかもしれません.一般に、スムージーやアップルソースなどの柔らかい食品などの液体に加えることができます.
ホエイ プロテイン コンセントレートと比較すると、ホエイ プロテイン アイソレートには約 90% のタンパク質が含まれていますが、ホエイ プロテイン コンセントレートには 34% または 80% のタンパク質濃度が含まれていることがよくあります。ホエイプロテインコンセントレートは通常、気密性のある袋に詰められており、食感、風味、色、および食品の品質を向上させるために使用されます.
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ホエイプロテインの副作用
MedlinePlus は、次のような潜在的なホエイ プロテインの副作用をいくつか挙げています。
- 吐き気
- 喉の渇き
- 膨満感
- けいれん
- 頭痛
- 疲労
- 食欲減退
妊娠している場合は、授乳中にホエータンパク質を摂取することの安全性に関する十分な証拠がないため、ホエータンパク質を避けてください.さらに、乳製品に対するアレルギーや過敏症がある場合は、胃腸の問題を悪化させるだけなので、ホエイプロテインを避けるべきであることを覚えておいてください.
他の薬を服用しているときにホエイプロテインを摂取する予定がある場合は、注意が必要です.特定の医薬品は、負の相互作用を引き起こしたり、吸収を低下させたりする可能性があります。たとえば、メイヨー クリニックは、寄生虫を殺す薬であるアルベンダゾールを服用している場合は、ホエイ プロテインを避けることを推奨しています。
骨粗鬆症を治療するためにアレンドロネートを服用している場合は、ホエータンパク質が薬の吸収を低下させる可能性があることに注意してください.同様に、キノロンやテトラサイクリンなどの特定の抗生物質は、ホエイプロテインの摂取によって吸収される可能性が低くなります.
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ホエイプロテインの利点
ホエイプロテインがフィットネスパフォーマンスを改善するかどうか（研究結果はまちまち）から記憶力を改善するかどうか（一般的には改善しない. Mayo Clinic によると、次のようなメリットがあります。
- 高齢者や HIV/エイズ患者の体重増加を助ける。
- やけどや慢性の傷から回復する人々に利益をもたらします。
- 運動後の筋肉量を増やし、回復を早める可能性があります (一部の研究では、フィットネス目的でホエイ プロテインを摂取しても効果がないことが示されています)。
MedlinePlus には、次のようなその他の利点がリストされています。
- アレルギーの治療薬 (研究によると、生後 3 ～ 12 歳までにホエイ プロテインを摂取した乳児は、通常の粉ミルクを摂取した乳児よりもアレルギーを起こしにくい可能性があります)。
- 尋常性乾癬および湿疹の軽減剤 (生後 3 か月から 12 か月までに乳清タンパク質を摂取した乳児は、3 歳までに湿疹を発症する可能性が低くなり、乳清タンパク質を 8 週間摂取すると皮膚の赤くうろこ状で、乾癬の症状です。)
