ピーナッツ：ラジーブ・シン博士による使用、利点、副作用

はじめに:

ピーナッツは、あらゆる種類の食品に含まれる通常の成分であり、通常はスナックとして食べられます.通りやビーチで、小さな円錐形の紙でピーナッツが売られているのを見たことがあるかもしれません。ピーナッツは、ピーナッツ オイル、ピーナッツ バター、ロースト ピーナッツ、塩漬けピーナッツ バー、ピーナッツ ソースの製造に役立ちます。落花生の学名は Arachis hypogaea です その一般的な名前は、食べられる落花生です。技術的には、ピーナッツはエンドウ豆と見なされ、豆類/豆類に属します。ピーナッツは、その重要性と定期的な使用により、世界中で栽培されています。中国はピーナッツの主要生産国であり、インドと米国がその隣に立っています。多くの副産物はピーナッツによって調製することができ、栄養上の利点のために通常の食事に含めることができます.栄養と健康上の利点について説明しましょう。

ピーナッツの栄養価:

ピーナッツに含まれる栄養素は次のとおりです。

表 1:100g あたりのピーナッツに含まれる栄養素

100gのピーナッツは571kcalのエネルギーを提供すると推定されています.

ピーナッツの特性:

ピーナッツには次の特性があります:

• 抗酸化特性があるかもしれません
• 抗がん作用がある可能性があります
• 心臓保護作用があるかもしれません
• 糖尿病の軽減に役立つかもしれません
• 血圧を下げるのに役立つかもしれません

全体的な健康のためのピーナッツの潜在的な用途:

さまざまな研究により、ピーナッツまたは加工ピーナッツを食べると健康に良い影響があることが示されています.これは、オレイン酸、フィトステロール、レスベラトロール、アルギニンなどのさまざまな生物活性化合物が原因である可能性があります.人間の健康のためのピーナッツの潜在的な用途のいくつかは次のとおりです。

1.糖尿病に対するピーナッツの潜在的な用途:

ある研究では、ピーナッツの定期的な摂取が糖尿病のリスクを軽減するのに役立つ可能性があることが示されました.ピーナッツの潜在的な性質は、ピーナッツに含まれるビタミン、タンパク質、および繊維の存在による可能性があります.ピーナッツが糖尿病に及ぼす可能性のある正確な利点を理解するには、さらに研究が必要です.ただし、糖尿病の深刻な状態は、医師による適切な診断と治療が必要です。したがって、自己治療をせず、親切に医師に相談してください。

2.炎症に対するピーナッツの潜在的な用途:

ピーナッツに含まれる有用な脂肪、食物繊維、アルギニン、マグネシウム、および抗酸化物質の存在が、炎症の調節に役立つ可能性があるという仮説が立てられています.研究の1つは、食事の要因が炎症の緩和に役立つ可能性があることを示しました.したがって、ピーナッツは炎症を軽減するのに役立つ可能性があります.ただし、ピーナッツのこれらの潜在的な効果を証明するには、さらに研究が必要です.

3.血圧に対するピーナッツの潜在的な用途:

研究者たちは、私たちが食べる食べ物が血圧に影響を与える可能性があることを発見しました.さらに、ピーナッツには、血圧を下げるのに役立つ可能性のあるさまざまな生理活性化合物が含まれていることがわかりました.したがって、心臓病や脳卒中のリスクを軽減するのにも役立つ可能性があります.高グリセミック ロード ミックスとピーナッツ バターの組み合わせは、血糖値の安定化に役立つ可能性があります。ピーナッツバターは、血圧を下げるのに役立つ健康的な一価不飽和脂肪酸の優れた供給源です.ただし、そのような主張は、さらなる研究によって証明される必要があります。高血圧の適切な治療を受けるために医師に相談してください。自己治療はしないでください。

4.ピーナッツの心臓への潜在的な用途:

ピーナッツとピーナッツバターは、すべての年齢、性別、さらには糖尿病のような複数の危険因子を持つ人々の心臓病の危険因子を減らすのに役立つ可能性があります.ピーナッツは、総コレステロール値を下げ、心臓の血液循環を改善するのにも役立ちます.ただし、これらの主張は、広範な実験と研究を実施することによって検証する必要があります。したがって、心臓病の専門家に相談し、自己治療しないでください.

5.体重管理のためのピーナッツの潜在的な用途:

いくつかの研究は、ピーナッツが体重管理に役立つ可能性があることを示しています.総コレステロールと LDL コレステロール (低密度低密度リポタンパク質、悪玉コレステロールとも呼ばれます) を低下させる可能性があることがわかりました。それは体重を減らすのに役立つかもしれませんし、長期的な体重管理にも役立つかもしれません.ただし、体重管理に関するさらなる研究を行い、体重管理トレーニングを受ける前に栄養士に相談する必要があります.

6.アルツハイマー病に対するピーナッツの潜在的な用途:

ピーナッツにはビタミンEとナイアシンが含まれており、アルツハイマー病から脳を保護する可能性があります. 2004 年にモリスが 65 歳以上の 4,000 人を対象に実施したある研究では、ナイアシンが認知機能低下の速度を遅らせる可能性があることがわかりました。したがって、ピーナッツにはさまざまな生理活性化合物が含まれているため、アルツハイマー病の発生率を減らすのに役立つ可能性があります.ただし、そのような効果は、より多くの研究を実施してさらに研究する必要があり、セルフメディケーションには行きません.

7.胆嚢に対するピーナッツの潜在的な用途:

ピーナッツとピーナッツバターを定期的に食べる人は、胆嚢疾患のリスクが低かった.これらの主張を確認するには、ピーナッツに関するさらなる研究が必要です.

したがって、胆嚢疾患が疑われる場合は、自己治療をせず、親切に医師に相談してください。

8.がんに対するピーナッツの潜在的な用途:

ピーナッツに含まれるフィトステロール、レスベラトロール、アルギニンなどのさまざまな生物活性化合物は、潜在的な抗癌活性に起因する可能性があります.さまざまな研究が実施されており、ピーナッツに含まれるフィトステロールが前立腺腫瘍のサイズを縮小する可能性があり、再発の可能性も低下させる可能性があるという仮説が立てられました.しかし、ピーナッツのそのような効果を証明するには、さらなる研究が必要です.がんなどの深刻な状態は、医師による診断と治療が必要です。医者に相談してください。自己治療はしないでください。

さまざまな条件でのピーナッツの利点を示す研究がありますが、これらは不十分であり、人間の健康に対するピーナッツの真の利点を確立するには、さらなる研究が必要です.

ピーナッツの使い方

ピーナッツはそのまま食べてもいいですし、さまざまなお菓子や商品に利用できます。 「ピーナッツ産業の父」ジョージ・ワシントン・カーバーによって 300 以上の製品が開発されました。ピーナッツを使用できるいくつかの形態は次のとおりです。

• ピーナッツオイル
• ピーナッツ キャラメル バー (別名チッキ)
• ピーナッツミルク
• ピーナツ粉
• ピーナッツバター
• ローストピーナッツ
• ピーナッツスナック
• ピーナッツ チーズ類似品

スープやデザートなどの料理に使用されます。

ピーナッツを過剰に摂取する前に、資格のある医師に相談する必要があります。有資格の医師に相談せずに、進行中の現代医学の治療を中止したり、アーユルヴェーダ/ハーブ製剤に置き換えたりしないでください.

ピーナッツの副作用:

ピーナッツの一般的な副作用は次のとおりです。

• アレルギー: ピーナッツは特定の人にアレルギーを引き起こす可能性があり、アレルギーの正確な原因はわかっていません.ただし、ピーナッツの子葉にはアレルギー成分が含まれている可能性があります。次の症状が見られる場合があります:
• 下痢
• 皮膚のかゆみの増加 (アトピー性湿疹の悪化)
• 顔、唇、のど、皮膚の腫れ（血管性浮腫）
• 嘔吐
• 喘息
• アナフィラキシーショック
• 皮膚の隆起した赤い隆起または発疹 (蕁麻疹または蕁麻疹)
• 食中毒: Aspergillus flavus と呼ばれる真菌によるピーナッツの汚染 汚染されたピーナッツを食べると、食中毒を引き起こす可能性があります。

ピーナッツに関する注意事項:

上記の副作用を引き起こす可能性があるため、ピーナッツを服用する際は注意が必要です.したがって、ピーナッツを消費する前に、ピーナッツにアレルギーがないことを確認する必要があります.

他の薬物との相互作用:

ピーナッツと他の薬との相互作用を研究するには、さらなる研究が必要です.したがって、特に薬を服用している場合や治療を受けている場合は、医師に相談して、ピーナッツを摂取しても安全かどうかを確認する必要があります.

よくある質問:

1) ピーナッツの利点は何ですか?

ピーナッツには、糖尿病、心臓病、アルツハイマー病、胆嚢、がん、血圧、体重管理など、さまざまな健康上の用途がある可能性があります.ただし、これらの潜在的な効果を証明するには、さらなる研究が必要です。

2) 心臓に対するピーナッツの利点は何ですか?

いくつかの研究は、ピーナッツが潜在的にそれらに関連する要因を下げるのを助けることによって心臓病のリスクを減らす可能性があることを示しています.

3) ピーナッツの栄養価は?

ピーナッツには、タンパク質 (21.43%)、炭水化物 (21.43%)、脂肪 (46.43%)、砂糖 (3.57%)、繊維 (7.1%)、脂肪酸 (7.14%) が含まれています。

4) ピーナッツの肌へのメリットは何ですか?

ピーナッツが肌に良いと主張している有効な報告はありません。この件に関しては、さらなる研究が必要です。

5) 髪のためにピーナッツを食べることの利点は何ですか?

ピーナッツが髪に良いと主張している有効な報告はありません。この件に関しては、さらなる研究が必要です。

参考文献:

1. Arya SS、Salve AR、Chauhan S. 機能性食品としてのピーナッツ:レビュー。 Jフードサイエンステック。 2016 年 1 月;53(1):31–41.入手先:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26787930

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