スイート コーン:用途、利点、副作用など!

はじめに:

湯気の立つスイートコーンや炭火で焼いたスイートコーンは、雨の日のロングドライブにぴったりの一杯。美味しいだけでなく、ヘルシーかも！スイートコーンは、その独特の味と甘み、心地よい風味で世界中で人気があります。トウモロコシの交配種で、シュガーコーンとしても知られています。科学的には Zeamays (L.) と呼ばれています。 変数。 サッカラタ

あなたが健康を意識しているなら、このおいしい野菜が新時代のスーパーダイエットの一部であることを知って喜んでいるでしょう.現在、サラダ、ピザのトッピング、シュガー シロップの製造など、料理の世界で広く使用されています。次のセクションでは、スイート コーンの潜在的な用途と副作用について詳しく見ていきましょう。

とうもろこしの栄養価:

とうもろこしに含まれる栄養素とその含有率は次のとおりです。

その他のミネラル:鉄、亜鉛、銅、マンガン、セレン

ビタミン:ビタミン C、ビタミン B1 (チアミン)、ビタミン B2 (リボフラビン)、ビタミン B3 (ナイアシン)、パントテン酸、ビタミン B6、葉酸、ビタミン A

スイート コーンの特性:

スイート コーンには多くの生理活性成分が含まれているため、次のような特性があります:

• 抗酸化物質として作用する可能性があります (体内のフリーラジカルを中和する可能性があります)。
• 血糖値の維持に役立つ可能性があります。
• 体内の炭水化物、脂質、タンパク質の代謝を調節するのに役立つ可能性があります。
• 健康な赤血球の生成に役立つ可能性があります。
• 血中の善玉コレステロールを増やすのに役立つかもしれません.
• 視力の改善を促進する可能性があります。

全体的な健康のためのスイート コーンの潜在的な用途:

スイートコーンは、含まれる複数のビタミンとミネラルにより、多くの点で健康に役立つ可能性があります.スイートコーンの潜在的な用途については、以下で詳しく説明します。

1.糖尿病に対するスイート コーンの潜在的な用途:

とうもろこしにはレジスタントスターチが含まれており、2 型糖尿病患者の血糖値を下げるのに役立つ可能性があります。ある研究では、難消化性デンプンは、食物を食べた後の血糖値とインスリンレベルの上昇に有益である可能性があることがわかりました.これは、スイートコーンがゆっくりと吸収されるため、血液中の糖が安定するためと考えられます.したがって、糖尿病における血糖のコントロールは、スイートコーンの利点の 1 つかもしれません。

2.消化のためのスイート コーンの潜在的な用途:

レジスタントスターチはトウモロコシに含まれており、これは容易に溶解 (または消化) されない繊維の一種です。したがって、とうもろこしを食べることは、ミネラルの吸収を助け、プレバイオティクスとして作用し（消化を助ける善玉菌を増やす可能性があります）、便のかさを増し、排便を容易にする可能性があるため、有益である可能性があります.また、下痢の症状を緩和するのにも役立ちます。したがって、スイートコーンを食べることは、胃に関連する問題に有利であることが証明されるかもしれません.

3.スイート コーンの肥満に対する潜在的な用途:

米国の看護師を対象に実施された大規模な研究では、より多くの全粒穀物、特にトウモロコシを含む繊維が豊富な食事を採用すると、最適な体重を維持するのに役立つ可能性があることが示されました.さらに、食事中の炭水化物をレジスタントスターチ（トウモロコシに含まれる）に置き換えると、脂肪の蓄積が減少することが観察されました.これは、減量におけるその利点を示している可能性があります。したがって、スイートコーンは減量に価値があると言えます。

4.スイート コーンの皮膚への潜在的な用途:

コーンスターチを皮膚に塗布することで、発疹や皮膚刺激を和らげます。また、市場に出回っているさまざまな化粧品にも使用できます。石油製品に含まれるがんの原因となる可能性のある有毒物質（発がん性物質）の代替として使用される可能性があります。したがって、それはスイートコーンの肌への利点の1つと見なすことができます.スイートコーンを肌に使用するには、細かいペーストを作り、カードまたは蜂蜜と混ぜて、炎症を起こした皮膚の領域に適用します.抗酸化物質が豊富なため（フリーラジカルを中和する可能性があります）、スイートコーンは老化を防ぎ、肌の若々しい輝きを維持するのに役立ちます.したがって、スイートコーンはアンチエイジング剤として作用する可能性があり、これはスイートコーンが肌に利益をもたらすもう1つの方法です.したがって、スイートコーンは、若々しい肌を維持したい人にとって有益であることが証明されるかもしれません.

5.貧血に対するスイート コーンの潜在的な用途:

スイートコーンは、血液細胞の形成を助ける可能性のある優れた天然の鉄源です.したがって、貧血の管理に役立つ可能性があります。また、血球の形成に重要な葉酸やナイアシンも含まれています。さらに、葉酸とビタミン B12 は、ビタミン欠乏による貧血の発症を防ぐ可能性があります。全体として、スイートコーンは貧血の管理に有益である可能性があります.

6.スイート コーンのその他の利点:

スイート コーンは、次のような方法でも健康に役立つ可能性があります。

• スイート コーンは、アルツハイマー病など、ニューロンの損傷によって引き起こされる病気 (神経変性疾患) に対処するのに役立つ可能性があります。
• ビタミン A に変換され、視力に良いベータ カロテノイドが含まれています。また、眼の変性疾患（黄斑変性症）を予防する可能性もあります。
• 癌に対処する可能性があるかもしれません.ただし、それを証明するには大規模な研究が必要です。

さまざまな条件でのスイート コーンの利点を示す研究がありますが、これらは不十分であり、人間の健康に対するスイート コーンの利点の真の範囲を確立するには、さらなる研究が必要です。

スイートコーンの使い方

とうもろこしは野菜で、いろいろな食べ方ができます。

• 炭火で焼いて食べたり、煮たり、料理に使ったりする人が多いです。
• 生で食べる人もいます。
• スイート コーンは人気が高まっており、野菜としての調理、ジャム、特別なスープ、クリーム、ペースト、お菓子、シロップ、ピザ、サラダなどに使用されることがあります。

お好みの食べ方でお召し上がりいただけます。ただし、過剰摂取は体に害を及ぼす可能性があるため、スイートコーンの摂取量には注意してください。ハーブサプリメントを摂取する前に、資格のある医師に相談する必要があります.有資格の医師に相談せずに、進行中の現代医学の治療を中止したり、アーユルヴェーダ/ハーブ製剤に置き換えたりしないでください。

とうもろこしの副作用:

スイートコーンの副作用を示す十分な文書化された報告はありません.とうもろこしは野菜なので、適量なら安心して食べられます。ただし、スイートコーンに対する既知のアレルギーがある場合は、それを避ける必要があります.スイートコーンを食べた後に何らかの症状に気付いた場合は、医師に相談して明確にする必要があります.

とうもろこしに関する注意事項:

スイートコーンを食べる際の特別な注意事項はありません。ただし、スイートコーンの品質と鮮度、腐敗の有無には注意が必要です。甘やかされて育ったスイート コーンは、健康に害を及ぼす可能性があるため、食べないようにしましょう。

他の薬物との相互作用:

報告されたスイート コーンの特定の既知の薬物相互作用はありません。ただし、何らかの病気の治療を受けている場合や薬を服用している場合は、一部の薬がスイートコーンと反応する可能性があるため、スイートコーンを食べることができるかどうか医師に相談してください.スイートコーンを食べる前に、安全であることを確認してください。

よくある質問:

1) スイート コーンの利点は何ですか?

スイート コーンの健康上の利点は、さまざまなビタミンやミネラルが含まれていることによる可能性があります。スイート コーンは、血糖値の低下、減量、若々しい肌の実現などに役立つ可能性があります。

2) スイート コーンは視力の改善に効果的ですか?

とうもろこしにはベータカロチンが含まれており、これがビタミンAに変化し、目に良いかもしれません.視力の改善に役立つかもしれません。

3) ゆでたとうもろこしを食べると髪に良いというのは本当ですか?

ゆでたスイートコーンを食べることの髪への利点を示す証拠はありません.

4) スイートコーンが減量に良いというのは本当ですか?

いくつかの研究で見られるように、スイートコーンは体内の脂肪蓄積を減らす可能性があります.これは減量に役立つ可能性があります。

5) スイート コーンの副作用は?

スイートコーン特有の副作用は報告されていません。ただし、スイートコーンを食べた後に何らかの症状が現れた場合は、アレルギー反応を示している可能性があるため、すぐに医師の診察を受けてください.

6) スイート コーンを食べると耳の痛みに効果がありますか?

耳の痛みに対するスイートコーンの利点を報告する十分な科学的研究はありません.ただし、これに関する情報は不十分であり、この分野でのさらなる研究が必要です。

7) スイート コーンの健康上の利点は何ですか?

スイート コーンは、皮膚、貧血、血糖の管理、最適な体重の維持、視力、神経細胞に影響を与える病気 (アルツハイマー病など) に有益であり、善玉コレステロールの生成に役立つ可能性があります。新時代のスーパーダイエットと言えるかもしれません。ただし、その健康上の利点は完全には調査されていません。スイート コーンの利点を詳しく知るには、スイート コーンに関するさらなる研究が必要です。

参照:

1. Swapna G、Jadesha G、Mahadevu P. スイート コーン:未来の健康的な人間の栄養食品。 Int J Curr Microbiol Appl Sci [インターネット]。 2020;9(7):3859–65.から入手可能:https://www.ijcmas.com/abstractview.php?ID=18525&vol=9-7-2020&SNo=452

2. FoodData Central:とうもろこし、スイート、イエロー、ロー [インターネット]。フードデータ セントラル。 [2022 年 6 月 13 日引用]。から入手可能:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170096/nutritions

3. Siyuan S、Tong L、Liu RH。トウモロコシのファイトケミカルとその健康上の利点。 Food Sci Hum Wellness [インターネット]。 2018;7(3):185–95. https://doi.org/10.1016/j.fshw.2018.09.003から入手可能

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