Urad Dal:用途、利点、副作用など!

はじめに:

Urad dal、科学的には Vigna mungo と呼ばれています 、南インドの家庭で最も一般的に使用されるレンズ豆です。英語ではUrd bean、Urad bean、Black lentil、Black matpe bean、Mungo bean、ヒンディー語ではUrad dalとも呼ばれます。 Vigna mungo 種子は主に主食で、皮をむいて割った種子 (dhal ヒンディー語で）南アジアの代表的な料理です。アジア、マダガスカル、アフリカでも見られます。Vigna mungo 精巧な主根を持つ、毛むくじゃらでふさふさした一年生植物です。茎は基部から大きく分枝する。この植物は、熱帯諸国、特にアジアで食用種子として栽培されています。

ウラド ダルの栄養価:

ブラック グラム スプリット (ウラド ダル) とウラド ダル全体には、途方もない栄養価があります。ウラダルは、タンパク質、炭水化物、脂質、鉄、カルシウムの優れた供給源です。さらに、ウラド全体には食物繊維が含まれていますが、ウラド ダル (スプリット ウラド) には繊維が含まれていません。植物化学物質の中で、ウラダルに含まれる顕著な植物化学物質は、フラボノイドとフェノール化合物です。

以下の栄養価表はウラド ダル 100 グラムの場合であり、ウラド全体は以下のとおりです。

表 1:100 グラムあたりのウラド ダル (ブラック グラム分割) の栄養価

表 2: 100 グラムあたりのウラド全体 (黒グラム全体) の栄養価

ブラックグラムには、トコフェロールなどのビタミンも含まれています。

ウラド ダルの特徴:

ウラドの種皮には、多くの特性を示す可能性のあるさまざまな植物化学物質が含まれています。ウラド ダルの特性の一部を以下に示します。

• 抗糖尿病の可能性を示す可能性があります。
• 抗アレルギー特性を示す可能性があります
• 抗菌特性を示す可能性があります。
• 抗酸化特性を示す可能性があります。
• ブラック グラムは、タンパク質とアミノ酸の豊富な供給源として使用されます。
• ブラック グラムに含まれるビタミン E には、優れた抗酸化力があります。

ウラル ダルの用途:

ウラド ダル (ブラック グラム) の潜在的な用途は

心臓病に対するウラドダルの潜在的な用途:

低脂肪食でウラドダルを定期的に食べると、脂質の恒常性（バランス）を維持するのに役立ちます.その結果、心臓病のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。ウラドダルのこの心臓に優しい特性の原因となる薬剤は、繊維、低血糖指数、およびサポニン、フィトステロール、オリゴ糖などの微量成分です。また、ブラックグラムの脂質は、ヒトのコレステロール低下効果を示す可能性があります.心臓病を患っている場合は、その特性のためにウラドダルを使用する前に、必ず医療提供者に相談してください.

糖尿病に対するウラドダルの潜在的な用途:

ウラドダルはグリセミック指数が低い（血糖値がゆっくりと上昇する）。低血糖指数に加えて、難消化性繊維の含有量も高く、糖尿病患者の血糖値を維持するための優れた候補となっています.また、ブラックグラムは、2型糖尿病に関連するインスリン抵抗性を防ぐのに役立つ可能性があります.したがって、2型糖尿病を避けるためにブラックグラムを摂取することができます.ただし、糖尿病は深刻な健康状態であるため、医師のアドバイスを厳守する必要があります。最初に医師に相談せずに、症状を管理するためにウラドダルやハーブ療法を使用しないでください.

肥満に対するウラドダルの潜在的な用途:

脂質、タンパク質、脂肪の存在により、ブラック グラムに高い栄養価が与えられます。さらに、ブラックグラムは、繊維含有量が高いため、早期の満腹感を提供し、全体的な食物消費を制限することにより、健康的な体重を維持するのに役立ちます.ただし、減量または体重管理を検討している場合は、栄養士または栄養士に連絡して、それぞれの食事の利点と制限についてより適切に指導してもらうことができます。

ウラドダルのプレバイオティクスとしての用途:

プレバイオティクスは、有用な腸内細菌の成長を刺激し、全体的な腸の健康を改善するのに有益な難消化性食品です.ブラックグラムはプレバイオティクスの優れた供給源です.ブラック グラム (全体) を消費すると、プレバイオティクスの健康上の利点が得られ、潜在的な機能性食品とみなされる可能性があります。

抗酸化剤としてのウラドダルの潜在的な用途:

過剰な活性酸素種 (ROS) は、タンパク質、脂質、DNA などの細胞に損傷を与え、癌、神経変性疾患、アテローム性動脈硬化などの状態を引き起こす可能性があります。ブラックグラムには、抗酸化特性を持つポリフェノールが豊富に含まれています。ポリフェノールは、過剰な ROS の存在によって引き起こされる細胞損傷を防ぎ、長期的および慢性的な炎症によって引き起こされる病気から保護する可能性があります.

肝臓と腎臓の病気におけるウラドダルの潜在的な用途:

ウラジダルは、肝臓保護および腎臓保護特性を示す可能性があります。これらの特性は、ウラドに含まれるフェノール、タンニン、フラボノイド、フィチン酸などの成分による可能性があります。これらの成分は強力な抗酸化物質であり、肝臓と腎臓に保護効果を示す可能性があります.ただし、腎臓や肝臓の病気にかかっている場合は、腎臓や肝臓の問題に対してウラド ダルやその他の薬草療法を使用する前に、医療提供者に相談する必要があります.

研究はさまざまな条件でのウラドダルの利点を示していますが、これらは不十分であり、人間の健康に対するウラドダルの利点の真の範囲を確立するには、さらなる研究が必要です.

ウラド ダルの使い方:

食事にウラド ダルを取り入れる方法はいくつかあります。

• ウラドの乾燥種子を煮て、さまざまなレシピに使用できます。
• ウラドを小麦粉にすりつぶして、パンを作るときにタンパク質を追加するために使用することもできます.
• ウラド ダルは、イドゥリやドーサなどの料理の主な材料としても使用できます。これらは、米とダルから作られた発酵ケーキです。

ウラド ダルまたはハーブ サプリメントを摂取する前に、資格のある医師に相談する必要があります。同様に、有資格の医師に相談せずに、進行中の現代医学治療を中止したり、アーユルヴェーダ/ハーブ製剤に置き換えたりしないでください.

ウラドダルの副作用:

ウラドダルは非常に一般的に使用される食品であるため、ウラドダルの副作用に関する情報はありません.ただし、ウラド ダルを食べた後に副作用が発生した場合は、すぐに医療提供者または医師に相談する必要があります.

また、医療提供者に相談せずに健康状態を管理するためにウラドダルや他のハーブを使用することは避けてください.これにより、望ましくない副作用を避けることができます。

ウラド ダルの使用上の注意:

ウラダルは、食事の食品成分として追加される場合があります。しかし、その利点のためにハーブ製品を使用している間は、一般的な注意事項に従い、適度に食べる必要があります.さらに、ウラド ダルをその特性や病状に対して使用したい場合は、まず医師に相談してください。十分な情報に基づいた選択を行い、望ましくない健康への影響を回避するのに役立ちます。

他の薬物との相互作用:

ウラドダルと他の薬や薬との相互作用は報告されていません.ただし、何らかの健康状態のために薬を服用している場合は、薬と他の食品やハーブとの相互作用の可能性について医師に相談する必要があります.

また、医師の相談なしに、どんな病状にもウラダルを使用しないことをお勧めします

よくある質問

スプリットブラックグラムとは?

ブラックグラムスプリットは、ウラドダルの英語名です。

ウラド ダルの利点は何ですか?

ウラジダルは、心臓、肝臓、腎臓に有益な優れた抗酸化特性を持っています.さらに、グリセミック指数が低く、食物繊維含有量が高いため、糖尿病患者や体重管理ダイエット中の患者にとって良い食品物質として役立つ可能性があります.ただし、ウラド ダルの健康上の利点を利用する前に、医療提供者に相談してください。

ウラド ダルの副作用はありますか?

ウラドダルの主な副作用は報告されていません。その種子は食用であり、食物として消費されます。ただし、ウラド ダルを摂取した後に副作用が発生した場合は、すぐに医療提供者に連絡してください。

ウラド ダルを使用して肥満を管理できますか?

ブラックグラムは、全体的な食物消費を制限することにつながる満腹効果を提供することにより、健康的な体重を維持するのに役立ちます.そのため、肥満の管理に使用できます。ただし、投薬を中止したり食事の変更を行う前に、医療提供者または栄養士に相談することをお勧めします。

糖尿病の管理にウラド ダルを使用できますか?

ウラドダルは、繊維含有量が高く、グリセミック指数が低い（血糖値がゆっくりと上昇する）ため、血糖値を管理するのに役立つ優れた食品として使用できます.引き続き医師のアドバイスに頼り、糖尿病を管理するために薬を継続する必要があります。状況を悪化させる可能性があるため、症状を管理するためにウラド ダルやその他の薬草療法を使用しないでください。

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