緑茶を飲むこと、食事にオリーブオイルを追加すること、野菜を食べることの潜在的な利点について聞いたことがあるでしょう.これらの推奨事項の理由の一部は、ポリフェノールと呼ばれる化合物に関係していることをご存知ですか?ポリフェノールは多くの植物性食品に含まれており、健康に多くの利点があることがわかっています.
なぜ私はポリフェノールの大支持者なのか.
総合的な医師として、私は患者が最も健康的な生活を送るのに役立つ最高の食品と栄養素を常に探しています.
研究により、ポリフェノールの多くの潜在的な利点が明らかになりました。その多くは、慢性疾患のリスクを軽減したり、腸の健康をサポートしたりすることに関係しています.ポリフェノールの注目すべき利点をいくつかご紹介します:
1. ミトコンドリアの健康を高める。
ミトコンドリアは私たちの細胞内の原動力であり、私たちが機能するために必要なエネルギーのほとんどを生成しています.時間の経過とともに、酸化ストレスと年齢がミトコンドリア機能の低下に寄与し、結果として私たちの健康が損なわれます.いくつかの研究では、ウロリチン A などのポリフェノールとその代謝物が、ミトコンドリアの修復と若返りに役立つことが示されています。
2. 病原体から保護します。
緑茶や紅茶に含まれるポリフェノールは、C 型肝炎ウイルス、インフルエンザ ウイルス、大腸菌、サルモネラ菌など、さまざまな細菌やウイルスの増殖を抑制することが示されています。ポリフェノールが腸の健康にどのように影響し、強力な免疫システムをサポートするのに役立つ有益なバクテリアを潜在的に促進するかについての研究が進行中です.
3. 心血管の健康を促進します。
研究によると、お茶、ナッツ、ココア、ブドウ、豆類などの食品からポリフェノールを摂取すると、心臓発作のリスクが低下するだけでなく、コレステロール値や血圧のコントロールにも役立つことが示されています.
4. 脳の健康を促進します。
チョコレートや緑茶、紅茶に含まれるポリフェノールを定期的に摂取すると、時間の経過とともに脳機能が低下するリスクが軽減されることが示されています。ある研究では、母親がポリフェノールが豊富なザクロ ジュースを摂取すると、乳児の脳に潜在的なメリットがあることも示されました。
5. 体重管理を手伝う。
研究によると、緑茶、ブドウ、ターメリックなどの品目に含まれるポリフェノールは、健康的な体重をサポートするのに役立つ可能性があります.
6. 腸のサポート。
ポリフェノールの健康上の利点は、ポリフェノールを含む食品を食べたときに腸内で起こることからも得られます.その一例がウロリチン A (UA) です。この化合物は、ベリー、ナッツ、ザクロなどの食品からポリフェノールを摂取したときに腸内で生成されます。
食事からポリフェノールを摂取する方法。
ポリフェノールの摂取量を増やす方法は、確かにさまざまな植物源の食品を消費することです.考慮すべき点は次のとおりです。
- スパイスと乾燥ハーブ。 クローブ、スターアニス、ペパーミント、メキシカン オレガノをお試しください。
- 赤ワイン。 赤ワインには、レスベラトロールを含む数種類のポリフェノールが含まれています。
- 紅茶と緑茶。 これらの飲料には、カテキンなどの数種類のポリフェノールが豊富に含まれています。
- コーヒー。 抗酸化ポリフェノール (カフェイン、クロロゲン酸、ジテルペン、トリゴネリン) コーヒーに含まれる成分は、脳の健康をサポートすることが示されています。
- ココア パウダーとチョコレート。 カテキンやプロアントシアニジンを中心に数種類のポリフェノールが豊富。
- オリーブ オイル。 エクストラバージン オリーブ オイルは、ポリフェノールの含有量が最も高いことが示されています。
- フルーツ。 ベリー（特に濃い色のもの）とザクロは、ポリフェノール、特にアントシアニンとエラジタンニンの特に優れた供給源です.
- 野菜。 黒と緑のオリーブ、グローブ アーティ チョークの頭、赤と緑のチコリ、タマネギ、エシャロット、ほうれん草が良いソースです。
- 穀物。 小麦やライ麦の全粒粉には、数種類のポリフェノールが含まれています。
- ナッツとシード。 亜麻仁にはリグナンが豊富に含まれていますが、栗やクルミ、ヘーゼル ナッツ、ピーカン ナッツ、アーモンドなどには他の種類のものが含まれています。
お持ち帰り。
ポリフェノールは、さまざまな植物由来の食品に含まれています。これらは、果物や野菜からハーブやスパイス、穀物などにまで及びます。プラントベースの食事は、通常、さまざまな種類のポリフェノールが豊富に含まれている必要があります。
医師として、私はポリフェノールに関する研究に非常に感銘を受けており、この植物化合物を含む食品を食事に取り入れることを強く推奨しています.とはいえ、これらの利点をよりよく理解するには、人間に関するさらなる研究が必要です.
また、私は通常、ポリフェノールを食事から摂取することをお勧めしますが、サプリメントも有益です.サプリメントを摂取する場合は、まず医療専門家に相談してください。
それ以外の場合は、コーヒーとダーク チョコレートをお楽しみください (どういたしまして!)。
