菜食主義の利点を否定するのは難しいです — プラントベースの食事は健康と地球にも良い.しかし、マックナゲット、ワッパー、ステーキ ブリトーの世界では、外出先で野菜に優しいオプションを見つけるのは難しい場合があります。ウェルネスの世界で植物ベースの食事をする 8 人に、人気のフード チェーンでの注文を共有してもらいました。
Pret A Manger's ファラフェル メッゼ サラダ
「Pret A Mangerには、植物ベースのオプションがたくさんあります」と、著者、シェフ、ローフードの専門家であるRenée Louxは言います. 「彼らのファラフェル メッゼ サラダは、ロースト ビーツ、キュウリ、ミントを使ったビーガン料理で、タンパク質が豊富です。私は甘いドレッシングを飛ばして、エキストラ バージン オリーブ オイルでドレッシングしています。 Satur Farms によって地元で調達され、持続可能な方法で栽培されています。"
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チポトレのソフリタス ブリトー ボウル、豆、野菜、ワカモレ
「チポトレは、路上で見つけそうな野菜とグルテンフリーに最も優しいレストランです」と、アイアンマンチャンピオンのヒラリー・ビスケーは言います。 「私がよく行くのはソフリタスのボウルです。この豆腐のマリネは非常に美味しく、グリルした野菜、豆、それにたっぷりのワカモレが加えられており、本物の食事を食べたような気分になり、エネルギーが十分にあります。私が取り組まなければならないトレーニングセッションのために. 本当にお腹がすいたら、これにチップスを追加します — はい!"
ル パン コティディアンのサラダと穀物
「私は通常、チェーン レストランでボリュームたっぷりのサラダと穀物料理にこだわっています。米、キノア、または豆類を使ったものなら何でも」と Choosing Raw は言います。 著者ジーナ・ハムショー。
「Le Pain Quotidien で注文するのが大好きです。ビーガンの選択肢がたくさんあり、料理は常に新鮮で季節に合わせたものです」と彼女は言います。 「私のお気に入りは、レンズ豆のアボカド サラダ、キノア タブーリ、そして朝食のスチール カット オーツ麦とベリーです。」
スターバックスの青汁、トレイル ミックス + フルーツ
「外出先で手早く元気になる軽食が必要なとき、スターバックスはよく助けてくれます」と自然食品シェフであり、ベストセラーの料理本の著者であるジュリー・モリスは説明します。 「エボリューション・フレッシュがコールドケースで提供しているボトル入りのグリーンジュース（万歳！）、ミックスナッツと乾燥したゴールデンベリーで作られたスーパーフードトレイルミックスのバッグ（まだこれを持っていることに驚いています）、そしてバナナを手に入れます。タンクに追加の燃料が必要な場合."
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パンダエクスプレスの豆腐と茄子丼
ヴェーダ瞑想の教師であり、ヴェーダ センターの創設者であるチャーリー ノールズは、移動中にパンダ エクスプレスを探しています。彼のアドバイスは？ 「ベースをチャーハンとミックスベジタブルに分けて、豆腐となすのダブルオーダー」
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グアク、黒豆、サルサの Qdoba サイド サラダ
「空港でビーガンや準健康食品を食べるのは、メニューがさらに限られているため、最も難しいことがわかりました。乗り継ぎのために空港にいる場合は、メキシコのチェーン店が良い方法です。 CrossFlowX の作成者であるトレーナーのハイディ・クリストファー氏は次のように説明しています。 「クドバに、ワカモレ、黒豆、サルサを添えたサイド サラダを注文し、それらをすべて組み合わせて、おいしくてヘルシーな、ボリュームたっぷりのビーガン サラダを作ります。これは、ほぼどのレストランでもできると思います。メキシコのファーストフード店です。"
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Bareburger's Farmstead 野菜バーガー + サツマイモフライ
「私はベアバーガーとそのファームステッド ベジ バーガーとサツマイモのフライドポテトの大ファンです」と、シェフであり料理本の著者であるキャンディス クマイは言います。肉厚で軽いものを食べたい!"
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チポトレの黒豆と野菜のソフリタス ブリトー ボウル
「ファーストフードを買わざるを得なくなったら、チポトレを探します」と、The Whole Heart Solution の著者である Joel Kahn 博士は言います。 「GMO 以外の米、豆、野菜、スパイスを注文します。殻を取り除いてカロリーを節約できます。新しい非 GMO 豆腐オプションを使用すると、健康的なタンパク質を追加できます。」
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