定義上、「クリーンな食事」とは、本物の食べ物を可能な限り自然な状態、またはそれに近い状態で消費することと要約できます。
心と体に栄養を与え、浄化するために食べます。食べ物がどこから来るのかを自分自身に教育する。栄養価が高く、加工されておらず、持続可能な食品を購入または栽培する。あなたの全体的な健康とあなたが住んでいる環境にもっと気を配ってください。クリーンな食事は選択であり、生き方です。
プラントベース、グリーン、そしてクリーンな食事をする私の主な理由:
<強い>1.緑は美しいです。
美容は内職。グリーンには、抗酸化物質 (天然の美容液) やビタミン C などの美容上の利点が詰まっており、フリーラジカルによる美しい肌へのダメージを防ぎます。
青菜に含まれるビタミンCは、コラーゲンの生成に欠かせません。コラーゲンは、髪、肌、爪を強く保ち、体の柔軟性を保つのにも役立ちます.ヨガ、誰か?
より多くの野菜を食べると、ビューティー クイーンのようになり、同時にフリーラジカルと戦うことができます。
<強い>2.緑のおなかは平らなおなかです。
野菜は炭水化物が少なく、含まれている炭水化物は繊維の層に詰め込まれているため、消化が非常に遅くなります.繊維質の多い食事をとることで、消化管を健康に保ち、体重を減らすことができます。
どのように？食物繊維と水分が豊富な野菜は、すぐに満腹になり、より長く満腹感を保つのに役立ちます。さらに、その繊維と水分のすべてが膨満を防ぎ、おなかを幸せに保ち、言うまでもなく平らに保ちます.
<強い>3.緑は若さの泉です。
濃い葉物野菜、カロリー対カロリーは、最も濃縮された栄養源の一部です.葉物野菜は、ミネラル (鉄、カルシウム、カリウム、マグネシウムなど) とビタミン K、C、E、および多くのビタミン B の豊富な供給源です。
それらは、ベータカロチンやルテインなどのさまざまな植物栄養素を提供し、細胞を損傷から保護し、加齢に伴う問題から目を保護します.また、タンパク質とオメガ 3 脂肪も含まれています。はい、そのとおりです。植物からタンパク質と健康的な脂肪を得ることができます。
プラントベースでクリーンな食事の典型的な 1 日
朝食
私は毎日、簡単に作れて美味しくて満腹感のある低糖質のグリーン スムージーから始めています。
私のココナッツ アーモンド グリーン スムージーは、クリーミーで美味しいアーモンド バター (ビタミン E とタンパク質が豊富) に、刻んだココナッツ、冷凍バナナ、アーモンド ミルクを組み合わせたものです。このおいしいスムージーは、濃厚で夢のようなグリーン ミルクセーキのような味がします!
ココナッツ アーモンド グリーン スムージー
2人前
材料
- 無糖のココナッツウォーター 1 カップ
- ほうれん草 2 カップ
- 冷凍バナナ 1 本
- アーモンド バター 大さじ 2
- 有機バニラエッセンス 小さじ2
- プロテインパウダー 大さじ4 (1スクープ)
- 氷 1 カップ
準備
材料をブレンダーに入れ、滑らかになるまでブレンドします。
スナック
人々はグラノーラバーをヘルシーだと思っていますが、そのほとんどは砂糖、防腐剤、その他の加工ジャンクが詰め込まれています.自宅で簡単に作成でき、費用対効果も高くなります!
友達との旅行の前にこれらのバッチを作るのが大好きなので、私たちは皆、軽食をとっています.羊皮紙と麻ひもでパッケージして、かわいくて健康的なギフトにすることもできます。
グラノーラバー
12 小節を作る
材料
ベーキングシート用のココナッツオイルまたはオリーブオイルクッキングスプレー
乾燥成分
- 有機ロールドオーツ 2 カップ
- 生のスライスアーモンド 3⁄4 カップ
- 生のペピタ 1/2 カップ
- 生のヒマワリの種 1/2 カップ
- 無糖の細切りココナッツ 1/2 カップ
- 炒りごま 1/4 カップ
- 亜麻仁粉 大さじ 2
- ドライチェリー 1 カップ
- 小さじ 1 杯のスピルリナ パウダー (お好みで)
ウェット食材
- 1/2 カップの玄米シロップ
- 無糖アーモンドバター 3⁄4 カップ
- 有機バニラエッセンス 小さじ2
- ココナッツ オイル 大さじ 1
- 小さじ 1/2 の海塩
準備
1. オーブンを華氏 350 度に予熱します。天板にアルミホイルを敷き、ココナッツオイルかオリーブオイルのクッキングスプレーを軽く塗る。 9 x 13 インチのグラタン皿にスプレーまたはバターを塗り、羊皮紙またはアルミ ホイルを敷き、取っておきます。
2. オーツ麦、アーモンド、ペピタス、ヒマワリの種、刻んだココナッツを準備した天板に広げ、オーブンで 8 ～ 10 分間ローストします。
3. その間に、大きな鍋に玄米シロップ、アーモンド バター、バニラ、ココナッツ オイル、塩を入れて弱火にかけ、かき混ぜながら火が通るまで加熱し、へらを使ってよく混ぜ合わせます。
4. グラノーラ混合物がトーストしたら、オーブンから取り出し、トーストしたゴマ、亜麻仁粉、乾燥チェリー、スピルリナ パウダー (使用する場合) を加え、均等になるように混ぜます。ホイルを補助として使用して、グラノーラ混合物を湿った混合物が入った大きな鍋に移します。スパチュラでよく混ぜて均一にコーティングします。
5.混合物がよく混ざり、少し冷めたら、グラノーラを準備したグラタン皿に注ぎ、しっかりと押し下げて、皿に均等に分散させます。少なくとも 1 時間または一晩冷まします。
6. 正方形に切り、密閉容器に最大 1 週間保管します。
ランチ
このスーパーグリーン スーパーフードの完璧な組み合わせは、ケール、リンゴ、アボカドと、オメガを追加するためのヘンプ シードを一緒に入れるのもとても簡単です。
私は、完全なタンパク質であるヘンプシードでサラダを仕上げるようにしています (ヘンプシードは、体が代謝機能に燃料を供給し、筋肉を構築するために必要なすべての必須アミノ酸を提供することを意味します)。
ヘンプシードとマリファナは同じ種の植物に由来しますが、ヘンプシードには THC が含まれていません。しかし、あなたの体はそれらの利点で高く評価されます.
ケールサラダ
4人前
材料
- ラシナート ケール 1 束、固い肋骨を取り除き、葉をちぎる
- 半分に切ったふじりんご 1/2 個を半月に薄くスライス
- 1 インチの立方体に切ったアボカド 1 個
- 皮をむいたヘンプシード 大さじ2
軽いシーザー ドレッシングの材料
- オリーブ オイル マヨネーズ 大さじ 2
- ディジョン マスタード 大さじ 1
- 新鮮なレモン汁 大さじ 2
- 挽きたての黒コショウ 小さじ 1/4
- 小さじ 1/4 の海塩
- ウスターソース 大さじ1
準備
1. サラダ用の野菜を準備します。
2. 大きなボウルに、マヨネーズ (またはオリーブ オイル)、マスタード、レモン汁、コショウ、海塩、ウスターソースを入れてよく混ぜます。刻んだケールとふじりんごをボウルに入れ、よく混ぜてビネグレットソースをからめる。サラダを盛り付け、アボカドの角切りと皮をむいた麻の実をのせます。
夕食
キラキラした美しい目をしたいなら、美容用品店ではなく、地元の食料品店に駆けつけます.サツマイモやニンジンから得られるビタミン A やベータカロテンのように、化粧品、クリーム、奇跡の軟膏は目に栄養を与えません。
冬の間、穀物と根菜のこの温かいボウルで丸くなるのが大好きです.かぼちゃや芽キャベツなどのロースト野菜が残っている場合は、これで素晴らしいので、必ず入れてください!
サツマイモのロースト アボカド ボウル
4人前
材料
- 炊いた玄米 6 カップ (生で約 3 カップ)
- 千切りケール 1 カップ
- 1 インチの立方体に切った焼き芋 1 カップ
- 種を取り、皮をむき、角切りにした熟したアボカド 1 個
- ロースト野菜の残り 1 カップ (オプション)
- にんじんと生姜のビネグレット 1/2 カップ (レシピは下記)
準備
1. 4 つのサービング ボウルのそれぞれに、1.5 カップの玄米を追加します。等量のアボカド キューブ、サツマイモ、ケールの細切り、残りのロースト野菜があれば、それぞれをトッピングします。
2. それぞれに大さじ 2 杯のキャロットジンジャー ビネグレットをトッピングし、フォークで混ぜ、室温または加熱してお召し上がりください。最後の一口まで食べて感謝しましょう!
にんじんと生姜のビネグレット
1 と 1/4 カップ
材料
- にんじん 3 本、皮をむいて粗く刻む
- 黄タマネギ 大さじ 2 杯、粗みじん切り
- 米酢 1/2 カップ
- 減塩たまり醤油 大さじ 2
- 大さじ 2 杯の水
- 皮をむいて粗みじん切りにした生姜 大さじ 2 杯
準備
ブレンダーですべての材料を混ぜ合わせ、滑らかになるまでブレンドします。包帯は再封可能な容器に入れて冷蔵し、最大 2 週間保管してください。
から抜粋したレシピ Clean Green Eats:生活全体を改善するための 100 以上のクリーンイーティング レシピ .写真提供:Evi Abeler.
健康への情熱を充実したキャリアに変えたいですか?認定ヘルスコーチになろう！詳細はこちら
