これらの食品は私のキッチンの主力です。それらは栄養価が高く、用途が広く、美味しく、簡単に入手でき、数分の準備で十分な生のスナックや食事を促進します.
これらの生の主食は、すべての生の食品と組み合わせる必要はありません。たとえば、焼きたてのサツマイモや蒸したキノアを養殖野菜やルッコラと一緒に海苔シート (私のお気に入り) で巻くことができます。 「おいしい」と言う前に、生海苔、養殖野菜、青菜を食べたばかりです。あなたは、家でより多くの生の食品を食べるという、私たちがやろうとしていることを達成しました.それが私の大きなヒントです。簡単で用途の広いアイテムを買いだめし、他の生の食品や、オーガニックで丸ごと調理されたお気に入りに自由に適用してください.生の食品を取り入れ始めると、より多くの生の食品が切望され、それらを購入して習慣的に泡立てることに慣れるようになることが常にわかっています.
1. 養殖野菜
培養（または発酵）野菜は、あなたにとって最高の食品の1つです.キムチやザワークラウトはよく知られていると思いますが、どんな野菜でも塩水に漬けて発酵させることができます。培養野菜は、免疫力を高め、消化と栄養吸収を改善し、輝く肌を作り、気分を改善する酵素とプロバイオティクスの最高の供給源です.少なくとも 1 日 1 回は瓶から出して、生のクラッカーにのせて、サラダにのせて、ラップにのせて、スープの上に、またはボウルに入れて食べます。
2. 海苔
この海の野菜には、陸上の植物よりも多くのミネラルと栄養素が含まれています。それはミネラルの最も簡単な吸収源の1つであり、鉄、カルシウム、ヨウ素の素晴らしい植物源です.海苔は解毒剤、アルカリ化剤、リンパ洗浄剤、肝臓と甲状腺のサポーターです。生のりラップは、新しいトースト、ラップ、タコスのようなものだと考えてください。もちろん、私のお気に入りは、アボカド、削った野菜とハーブ、味噌、香辛料を加えたナッツ ブレンド、野菜など、より多くの生の食品で満たすことです.
4. カカオ
生のカカオはミネラルが豊富で、脳に嬉しい化学物質と抗酸化物質を作ります。それは非常に活力を与え、喜びを促進し、ストレスを和らげます.ローフードで一番楽しいのは、チョコレートを作ることです。数分で作ることができ、薬草、スーパーフード、花、果物を加えます.朝のナッツ ミルク チョコレート モルト シェイクも大好きです。私は通常、有機ステビアとココナッツ オイルをベースにチョコレートを作っているので、カカオのすべてのミネラル、抗酸化物質、良質な脂肪、エネルギー、ホルモンのサポートを、血糖値の上昇や余分なカロリーなしで得ることができます.
5. アボカド
アボカドは良質な脂肪の信じられないほどの供給源です。これらの脂肪は脳と神経系に栄養を与え、ホルモンの生成を助けます。アボカドはおそらく、すべての生の食品の中で最も簡単で、最も用途が広く、最も多くの人を喜ばせます.それらを食べる明白な方法は、海苔ラップまたは生のクラッカーに生の野菜と青菜を添えることですが、私のお気に入りのアボカドの瞬間のいくつかは実際には砂漠にあります.皮をむいたアボカドの半分を冷凍庫に入れておき、バナナの代わりにブレンダーに加えて、スムージーを濃くします.また、アボカド ベースの生キーライム パイ フィリングとチョコレート プリンを作るのも大好きです。
6. カシュー
ミネラルと良質な脂肪が豊富なこれらのナッツは、特に脳、皮膚、骨、精神の健康に最適です。カシューナッツは、クリーミーな退廃を和らげて生野菜をドレスアップするのに最適です.私はいつも使用前にカシューナッツを活性化します。つまり、一晩浸します。これにより、消化が容易になり、膨満感を残す可能性のある酸が洗い流されます.牛乳、チーズ、ドレッシング、アイスクリームなどのレシピにすぐに転がす場合は、それらを洗い流してブレンダーに送ります.それらを将来使用するつもりで、即興の料理や間食のために活性化されたドライカシューを手元に置きたい場合は、それらを脱水してパントリーに入れます.乳製品を含むものは何でもブレンドカシューに置き換えることができます.実際、カシュー ミルクは十分にクリーミーなので、食べる前に袋から濾す必要はありません!
7.緑の葉
これがすべてです：1日にどれだけ多くの緑の葉とハーブを手に入れることができますか.ここでの成功の鍵は、緑の葉を洗って手元に豊富に置いておくことです。私の冷蔵庫には、バジル、パセリ、パクチーなどのハーブがいっぱい入っており、スープからフルーツ サラダまで、私が作ったものに生で入れることができます。私はいつもルッコラを手元に置いて、培養野菜、オリーブオイル、ルッコラ、海藻、麻の種と和えます.ルッコラは私のキャッチオールです。イタリア人にはパスタがあり、私にはルッコラがあり、同じように使用しています.
