私は大の肉好きです。以前は、食事に肉のたんぱく質が含まれていないと満足できないものでした。養鶏場や養豚場の内部を見て、菜食主義者になろうと何度か試みましたが、行き詰まることはありませんでした。肉への欲求が強すぎて、ハンバーガーをむしゃむしゃ食べているうちに、虐待された動物たちのイメージがすぐに背景に消えてしまいました。
しかし、2006 年にすべてが変わりました。 26歳の時、関節リウマチと診断されました。私の顎、膝、足首、手首、指、肘はすべてこわばり、痛み、ひどく足を引きずり、ぎくしゃくした腕で歩かなければなりませんでした。まるで誰かがすべての関節にハンマーを持ってきたかのようでした。完全にじっと座っているときだけ、安堵を感じました。
私は 20 代の少女で、将来の 80 歳の体がどのように感じられるかを垣間見ることができました。私のボーイフレンド（現在の夫）からのわずかな接触で、私は痛みでしおれました.私が落ち込んでいたと言うのは、完全に控えめな表現です.
やがて私は気を取り直して、健康を改善するという決意を固めることができました.私のリウマチ専門医は、私の免疫システムを一掃する薬を処方して、痛みをいくらか和らげましたが、私はより良い治療法を探していました.私はただ傍観して物事が起こるのを待つタイプではありません。私はいつもやり手で、私の健康も例外ではありませんでした。私は健康を取り戻すために外出していました.
リウマチ専門医から、食事は関節炎の改善とは何の関係もないことを何度も言われた後、私は彼の悲観論を脇に置いて、とにかくビーガンになることに決めました.結局のところ、私は何を失う必要があったのでしょうか?
ビーガンになるという決断は、私がこれまでに行った中で最も簡単な選択でした.檻に入れられて虐待されている動物の影響を今でも受けているだけでなく、ビーガンの方が肉を食べる人よりも一般的に健康であることが多いことも学びました.
食生活を変えた後、いくつかのことに気付き始めました:
<オール>関節炎とは何の関係もないが、ビーガンになることにはいくつかの追加のボーナスがありましたが、とにかく言及する価値があります.
<オール>ビーガンになっても関節炎が治ったわけではありませんが、全体的な状態の劇的な変化を無視することはできません.幸せさえ感じます。私は 34 歳のビーガンですが、肉を食べなくなった最初の 1 週間以来、地球と地球を共有している動物とのつながりをより強く感じています.
毎日、自分の体と魂について新しいことを学び、それが教えてくれることに耳を傾けています。プラントベースの食事の力を知って以来、私はより健康になり、より幸せになり、自分の状態に平安を感じ、いつの日かそれがなくなると確信しています.
