今週の水曜日に環境作業部会 (EWG) が発表した新しい分析では、20 を超える人気のある子供向けシリアルとスナックがグリホサート (除草剤ラウンドアップの有効成分) で汚染されていることが確認されています。
この分析は、子供を対象としたシリアル ブランドのグリホサートのレベルを調査した 2 つの以前のレポート (こことここを参照) に続くものです。クエーカーとゼネラル ミルズはすぐにこれらの調査結果に反論し、製品に微量のグリホサートが含まれていることを大衆が心配する理由はないと主張しました.
しかし、3 回のテストを経た今では、そうではないようです。
穀物中のグリホサート
この第 3 ラウンドのテストでは、いくつかの Cheerios の品種やさまざまな種類の Nature Valley グラノーラバーなど、一般的な General Mills 製の製品を調べました。グリホサートの 2 つの最高レベルは、833 ppb のハニー ナッツ Cheerios Medley Crunch と 729 ppb の Cheerios で見つかりました。
2019 年 5 月、EWG はオンライン小売サイトを通じて製品を購入し、各製品約 300 グラムをサンフランシスコの Anresco Laboratories に送りました。各サンプルのグリホサート レベルは、ここで説明する液体クロマトグラフィー タンデム質量分析法によって分析されました。
テストされた 21 の製品のうち、これらはそれぞれに見られるグリホサートのレベルで、最高から最低まで:
- ハニー ナッツ チェリオス メドレー クランチ (833 ppb)
- Cheerios トーストした全粒オート麦シリアル (729 ppb)
- ネイチャー バレーのカリカリ グラノーラバー、メープル ブラウン シュガー (566 ppb)
- ネイチャー バレー グラノーラ カップ、アーモンド バター (529 ppb)
- チョコレート ピーナッツ バター Cheerios (400 ppb)
- ネイチャー バレー ベイクド オーツバイト (389 ppb)
- ネイチャー バレーのカリカリ グラノーラバー、オート麦と蜂蜜 (320 ppb)
- ネイチャー バレーのカリカリ グラノーラバー、ピーナッツ バター (312 ppb)
- ネイチャー バレー グラノーラ カップ、ピーナッツ バター チョコレート (297 ppb)
- Cheerios オートクランチ シナモン (283 ppb)
- ネイチャー バレー フルーツ &ナッツ チューイー トレイル ミックス グラノーラバー、ダーク チョコレート チェリー (275 ppb)
- ネイチャー バレー グラノーラ プロテイン オーツとダーク チョコレート (261 ppb)
- マルチ グレイン Cheerios (216 ppb)
- ネイチャー バレーのソフトベイクド オートミール、ブルーベリー (206 ppb)
- Fiber One オートミール レーズン ソフトベイクド クッキー (204 ppb)
- ネイチャー バレー グラノーラ ピーナッツ バター クリーミー &カリカリ (198 ppb)
- アーモンド バター入りネイチャー バレー ビスケット (194 ppb)
- Nature Valley Sweet &Salty Nut グラノーラバー、カシュー (158 ppb)
- ハニー ナッツ チェリオス (147 ppb)
- ネイチャー バレーのソフトベイクド オートミール スクエア、シナモン ブラウン シュガー (124 ppb)
- ネイチャー バレー フルーツ &ナッツ チューイー トレイル ミックス グラノーラバー、ダーク チョコレート &ナッツ (76 ppb)
世界保健機関の国際がん研究機関は、2015 年にグリホサートを「発がん性の可能性がある物質」と宣言し、数千人の非ホジキンリンパ腫患者がバイエル モンサントのラウンドアップががんを引き起こしたと主張しているため、現在法的な精査に直面しています。これまでのところ、カリフォルニア州の 3 つの裁判所が原告の側に立ち、バイエル モンサント社に数十億ドルの損害賠償を命じました。
穀物中の以前のグリホサート試験
グリホサートは穀物で広くテストされていますが、他の多くの食品にも含まれています. EWG によって設定された安全なレベル (160 ppb) を使用すると、多くの製品がこの範囲から外れます。
以下に、EWG およびその他の独立企業によって以前にテストされたシリアルおよびスナック製品の概要を示します。次の製品は、テストしたサンプルの一方または両方でその制限を超えており、星印の付いた製品は、環境保護庁 (EPA) によって設定された「安全制限」である 700 ppb を超えています:
クラッカー
• リッツ
•自然に帰れクリスピーチェダークラッカー
グラノーラ
• ネイチャー クラシック グラノーラに戻る
• クエーカー シンプリー グラノーラ オーツ、ハチミツ、レーズン、アーモンド
•クェーカー・シンプリー・グラノーラ・オーツ、ハニー＆アーモンド*
• ネイチャー バレー グラノーラ プロテイン オーツ＆ハニー
インスタントオーツ
•ジャイアントインスタントオートミール、オリジナルフレーバー*
•クエーカー恐竜の卵、ブラウンシュガー、インスタントオートミール*
• クエーカー インスタント オートミール アップル＆シナモン
• クエーカー リアル メドレー スーパーグレイン バナナ ウォールナット
• お得なオリジナルインスタントオートミール
•アムプクオーツ、メープルピーカン
• マーケット パントリー インスタント オートミール、ストロベリー、クリーム
オート麦の朝食用シリアル
• Cheerios トーストした全粒オート麦シリアル
• ラッキーチャーム
• バーバラのマルチグレイン スプーンフル、オリジナル、シリアル
• Kellogg's Cracklin' Oat Bran オート麦シリアル
• クエーカー オートミール スクエア ブラウン シュガー*
• クエーカー オートミール スクエア ハニー ナッツ*
•アップルシナモンチェリオ
•ベリーベリーチェリオ*
• チョコレートチェリオ*
•フロストチェリオ*
• フルーティーなチェリオ
•ハニーナッツチェリオ*
• Cheerios オートクランチ シナモン*
オーバーナイト オーツ
•クエーカーオーバーナイトオーツレーズンクルミ＆ハニーヘブン*
• チアシード入りクエーカーオーバーナイトオーツ無糖*
スナック、スナックバー、クッキー
• ドリトス:クールな牧場
•フリトス（オリジナル）（全粒粉100％）
•カシソフト焼きクッキー、オートミールダークチョコレート
•レイズ：やかんで調理したオリジナル
• ルーシーズ オートミール クッキー グルテンフリー
• Nature Valleyのカリカリグラノーラバー、オーツ＆ハニー
•Little Debbieオートミールクリームパイ
•オレオオリジナル
• オレオダブルスタッフのゴールデンサンドクッキー
•クエーカー・チューイー・スモア
•クェーカーチューイーピーナッツバターチョコレートチップ
• クエーカーの朝食広場 ソフト ベイクド バー ピーナッツ バター*
• クエーカー ブレックファースト フラット クリスピー スナックバー クランベリー アーモンド*
• Stacy's Simply Naked Pita Chips (Frito-Lay)*
全粒オート麦
• クエーカー スティール カット オーツ
•クエーカー・オールドファッションド・オーツ*
• ボブズ レッド ミル スティール カット オーツ
グリホサートについてテストされたその他の製品には、オレンジ ジュース、ビール、ワイン、個人用衛生製品、アイスクリーム (ソース)、衣料品 (ソース) が含まれます。食品中のグリホサートの完全なリストは、こちらのまとめ記事で読むことができます (しゃれを許してください)。
グリホサートの安全なレベルはありますか?
食品中のグリホサートの安全レベルに関する EWG の健康基準は 160 ppb に設定されています。テストした 21 の製品のうち、このレベルを下回ったのは 4 つだけでした。これを約700 ppbのEPA制限と比較すると、人々が憤慨している理由が理解できます.
カリフォルニア州は、体重 70 キログラム (154 ポンド) の成人が毎日 1.1 ミリグラムのグリホサートを摂取するというグリホサートの「重大なリスクレベルなし」を提案しました。 EPA の安全レベル (または参照用量) は、体重 1 キログラムあたり 2 ミリグラムです。これは、同じ成人の場合、1 日あたり 140 ミリグラムになります。これは、カリフォルニア州が提案するレベルの 127 倍です。 .
EWG は、カリフォルニア州の科学者によって開発されたがんリスク評価を使用して、160 ppb を超えるグリホサート レベルは子供には高すぎると考えられると計算しました。この金額は厳しすぎるように思えるかもしれませんが、そもそもなぜこれらの制限を作成する必要があるのでしょうか?私たちの食品は、グループ 2B の推定ヒト発がん性物質と見なされる化学物質による汚染のリスクなしに提供されるべきではないでしょうか?
この化学物質を完全に食品から取り除くことができるようになるまで、特に子供にとって安全な制限が必要です.これらの食品の多くが日々消費されていることを考慮すると、この有毒な除草剤への暴露は慢性的になります.慢性的な暴露に伴い、慢性的な健康問題が発生し、今日ではさまざまな形で現れ始めています.
それだけでなく、1993 年に EPA は食品中のグリホサートの許容限度をはるかに安全なものにしました (EWG は現在、これに戻そうとしています)。特に化学物質が安全であるという主張を促進するためにモンサントと共謀していることが判明したため、EPA が行動を起こすには何年もかかる可能性があります。記録は、モンサントがいわゆる「独立した」研究を代筆した可能性があることを示唆しています.文書はまた、EPA の上級職員が同社のグリホサートベースの除草剤の安全性のレビューを隠蔽するために働いた可能性があることを示唆しています。
グリホサートを含まない食品の選択
グリホサートを含まない食品を選択するということは、作物を乾燥させない食品生産者を見つけるか、有機認証を探すことを意味します。
認定された有機食品は、地下水や空気によって汚染される可能性がありますが (近隣の畑からのクロスドリフトなど)、従来の食品よりも 100 倍優れています。
近くにファーマーズ マーケットがある場合は、それらをチェックして、関係を築き、信頼できる農家を探してください。一部の農家は有機認証を取得する余裕はありませんが、それでも有機栽培を行っています。有機認定農場ではなくこれらの農場を選択することで、食品にグリホサートが含まれていないことを確認しながら、お金を節約できます.
パッケージ商品も同様です。常に認定オーガニックを探してください。
覚えておいてください、グリホサートはそうです オーガニック製品でさえも汚染される可能性があることは、私たちの環境に根付いています。それは彼らが悪い選択だという意味ではありません。この化学物質がこの惑星の表面から完全に消去されるまで、オーガニックは常に最良の選択です.
以下は、グリホサートをまったく含まない、または最小限の量しか含まないオーガニックブランドの小さなリストです.オーガニック認定を受けているものはすべて、安全なリストに載せる必要があることを忘れないでください。
– 365 オーガニック
– エイミーのキッチン
– ボブズ レッドミル オーガニック ライン
– Earth's Own*
– エデンフーズ
– ランドバーグ ファームズ
– オーガニックバレー
– シンプルにオーガニック
– イヴ オーガニック ライン
*Earth's Own は、Grain Millers からオーツ麦を調達しています。Grain Millers は、グリホサートを含まない 100% オーツ麦を農家から意図的に購入している企業です。
ラウンドアップ（グリホサート）は使用しないでください。彼らは昨年、グリホサートで乾燥させたカナダ産オート麦を購入しないと公に発表しました.彼らは、グリホサートが自然な成熟プロセスとデンプンの発達を妨げ、その結果、フレークと小麦粉の品質が低下すると述べました.
