ターメリックは、自然の奇跡のハーブとして、ここ数年人気を博しています.がんから乾癬まで、あらゆるものを治癒するターメリックの抗炎症効果は非常に強力です。
ウコンに関する現在の研究は、10,000 件を超える査読記事にまたがり、ウコンが健康とウェルネスの両方にもたらす有益な効果を証明しています.
ウコンとは?
ウコンはCurcuma longaの根に由来します。 乾燥して加工の準備が整ったら、根をすりつぶして特徴的な黄色のターメリック パウダーにします。
ウコンには、クルクミンに明るい黄色を与える活性な抗酸化物質であるクルクミノイドが含まれています。メイヨー クリニックによると、クルクミンはターメリックを「機能性食品」にしているものです。つまり、ターメリックは「基本的な栄養を超えて」健康に良い影響を与える食品です。
ターメリックの最も優れた点の 1 つは、副作用が実質的にゼロであることです (およびする副作用はありません)。 存在することは非常にまれです）。文字通り胃から出血するイブプロフェンのような他の鎮痛薬については、そうは言えません.
ターメリックの抗炎症効果トップ 10
エビデンスに基づくウコンの健康上の利点トップ 10 はこちら
1.炎症を抑える
ターメリックの最も明白な利点である炎症との戦いから始めましょう.ジャーナル Oncogene に掲載された研究 鎮痛用に設計された標準的な医薬品（非ステロイド性抗炎症薬、またはNSAIDなど）に対して、さまざまな天然の抗炎症薬についてテストを実施しました。最も一般的な NSAID の 2 つであるアスピリンとイブプロフェンは、効果が最も低かった 、クルクミンが最も効果的であることが判明しました 世界の抗炎症 (1).
ご存じないかもしれませんが、今日私たちが目にするほぼすべての病気の根本原因は炎症です。がん、潰瘍性大腸炎、関節炎、線維筋痛症など、すべて炎症に関連しています。
ウコンの抗炎症効果は、創傷治癒 (2)、坐骨神経痛の管理 (3)、術後の痛み (4)、関節炎やその他の関節痛 (5) にも及びます。
2.心臓病のリスクの低下
世界の死因の第 1 位である心臓病は、軽視すべきではありません (6)。ありがたいことに、クルクミンは、血清コレステロールの低下や内皮 (血管の内層) の機能の改善など、そもそも心臓病につながる多くの段階を逆転させるのに役立つ可能性があります (7)。
内皮機能不全は、内皮が血圧、血液凝固、その他の要因を調節できなくなるため、心臓病の主な原因です.クルクミンは炎症と酸化を軽減し、ある研究でアトルバスタチンと同様に作用することが判明しました (8)。
別の最近の研究では、1 日小さじ 1 杯のウコンを摂取するだけで、週に 60 分間の有酸素運動を 3 回行うのと同じくらい効果的に、心臓発作のリスクを軽減できることがわかりました。 (9).
3.肥満と戦う
ジャーナル Biofactors に掲載された研究に基づいて、クルクミンは脂肪細胞の増殖 (成長) を抑えるのにも役立つ可能性があります (10)。この研究は、クルクミンの抗炎症特性が、肥満の炎症プロセスとその「健康への悪影響」を抑制するのに効果的であることを示しました.
4.がんリスクの軽減
クルクミンは、自然な癌治療および予防として長い間研究されてきました.分子レベルで癌の成長、発生、転移に影響を与えることがわかっています (11)。
Cancer Research UK でさえ次のような声明を発表しました (12):
「がん細胞に関する多数の実験室研究により、クルクミンには抗がん効果があることが示されています。がん細胞を殺し、それ以上の増殖を防ぐことができるようです.乳がん、腸がん、胃がん、皮膚がん細胞に最高の効果があります。」
研究によると、クルクミンは癌細胞の死滅に寄与し、血管新生 (腫瘍内の新しい血管の成長) と転移 (癌の広がり) を減少させます (13)。
5.アルツハイマー病の予防と治療
クルクミンは血液脳関門を通過することが示されているため、ターメリックの抗炎症効果は、アルツハイマー病の治療の可能性としても研究されています (14)。このため、クルクミンには能力があり、アルツハイマー病患者の脳に形成されるアミロイド斑の除去を助ける能力が研究されています (15)。
6.自然な抗うつ剤
うつ病をクルクミンで治療することに関して、何十もの研究試験が、特に実験動物で肯定的な結果を示しています (16, 17)。クルクミンは、脳由来神経栄養因子 (BDNF) を介して神経伝達物質機能と相互作用することにより、メンタルヘルスに影響を与えます (18)。
ジャーナル Phytotherapy Research に掲載された、人間を対象とした 1 つの研究 大うつ病性障害 (MDD) と診断された 60 人のボランティアをグループに分けて、プロザックと 2 つの組み合わせで治療された患者と比較して、クルクミンで治療された患者を決定しました (19)。彼らは、クルクミンがプロザックと同等に効果的であり、6週間のマークまでにうつ病を管理していることを発見しました.プロザックとクルクミンを組み合わせることで、わずかに高い改善が得られましたが、統計的に有意と見なされるものではありませんでした.
著者らは、「この研究は、クルクミンが軽度のうつ病患者の治療のための効果的かつ安全な治療法として使用される可能性があるという最初の臨床的証拠を提供します.」
7.肌の健康を促進
クルクミンは、特にフェイスマスクとして使用すると、肌に驚くほど効果的です. 814 人の参加者が参加したある研究では、ターメリック ペーストが疥癬の 97% を 3 ～ 15 日以内に治すことができることが示唆されました (20)。ウコンはまた、にきびに関連する傷の治癒を早め、にきびの瘢痕を減らし、毛穴を落ち着かせてにきびを減らし、乾癬の再発を抑えるのに役立ちます (21, 22, 23).
8.糖尿病の管理に役立つかもしれません
糖尿病の管理において、クルクミンは有望な結果を示しています。ある研究では、酵素 AMPK (AMP 活性化プロテインキナーゼ) の活性化において、クルクミンが文字通りメトホルミン (一般的な糖尿病薬) の 400 倍強力であることを発見しました (24)。この研究では、特定の細胞でメトホルミンの最大 100,000 倍まで AMPK を活性化する発酵バージョンのクルクミン (テトラヒドロクルクミン) も使用しました。
研究者によると、AMPK は 2 型糖尿病の「治療標的」であると考えられています。この酵素を活性化することにより、クルクミンは、インスリン抵抗性を軽減し、糖尿病を逆転させるためのより効果的な治療法を開発する大きな可能性を秘めています (25)。
9.解毒を助ける
クルクミンは、通常は酸化的損傷を引き起こすフリーラジカルを中和できる強力な抗酸化物質です (老化や慢性疾患の主なメカニズムの 1 つです)。さらに、クルクミンは、体内の抗酸化酵素の活性を高め (26, 27)、最適とは言えないレベルで機能しているときに過緊張した肝臓をサポートするのに役立ちます.
10.脳の健康
脳の健康を改善するのに役立つクルクミンの能力について、複数の研究が行われています.ウコンは、アルツハイマー病の治療と予防に役立つだけでなく（上記で説明しました）、パーキンソン病と脳卒中の損傷を改善する役割についても研究されています.ウコンには、芳香族ターメロンのような他の化合物が含まれており、神経幹細胞 (NSC) に影響を与える能力について、ここ数年にわたって最近研究されています。 NSC は、胚発生中にすべての動物の神経系のニューロンとグリアを生成する自己再生細胞です。
ドイツの研究者によって実施されたある研究では、アーターメロンにさらされると、NSC の数が 80% も増加することがわかりました (28)。これらは、脳卒中やアルツハイマー病などの神経変性疾患に苦しむ個人にとって有望な結果です.アルターメロンは脳の再生を促進するのに役立つからです.
ターメリックを摂取する最良の方法
ターメリックを食べるときは、黒コショウとアボカドやココナッツ オイルなどの脂肪と一緒に食べるのが一番です。なんで？研究によると、ターメリックを黒胡椒と一緒に摂取すると、クルクミン (ターメリックの活性化合物) の生物学的利用能が 2000% 以上増加することが示されています。これは、クルクミンを健康的な脂肪と一緒に摂取するとさらに増加します.
黒胡椒はターメリックと相性抜群。組み合わせてカレーに使用したり、私のお気に入りのターメリックティーレシピを作ってターメリックが提供する利点を最大限に得ることができます.ターメリック パウダーをオイルと黒コショウを含むサラダ ドレッシングに加えて、おいしい健康増進の組み合わせを作成することもできます.
ターメリックに含まれる重金属を避ける
今日市場に出回っているターメリックの多くには鉛などの重金属が含まれていますが、これは健康状態を改善しようとしている場合には望ましくありません。私のお気に入りのターメリック ブランドの 1 つは、Organic Wise です。その製品は、重金属の検査を受けており、オーガニック認定を受けています。
