普段食べている食べ物が、実は骨を破壊する食べ物と同じであることに気がつくと、驚くかもしれません。主流メディアはこれらの食品が骨の健康に良いと思わせますが、実際にはそうではありません.
たとえば、酪農業界は毎年数十億ドルを費やして、自社製品がなければ骨が弱くもろくなり、骨粗鬆症を発症するリスクがあることを私たちに納得させています.牛乳はカルシウムが多いかもしれませんが、それは牛乳がカルシウム除去化合物であるカゼインを含んでいるという事実を損なうものではありません.牛乳には、強い骨の成長に必要な 2 つの必須栄養素であるビタミン K やマグネシウムも含まれていません。
あなたが食べる食品は、骨の再生と強化の能力を妨げるのではなく、強い骨を作るための栄養素を提供するべきです.関節痛、関節炎、うずき、こわばり、軟骨変性、または骨の健康に関連するその他の問題に苦しんでいる場合は、食事を見直し、特定の食品の摂取を最小限に抑える方法を確認する必要があります.
文字通り骨を食べる 10 の食べ物
それでは、これ以上の別れはせずに、文字通りあなたの骨を食べる 10 の食品を紹介します。
乳製品
前述のように、乳製品は骨の健康に役立たず、むしろ悪化させます。牛乳や乳製品をやめると、骨粗鬆症の発症を防ぎ、粘液の問題や皮膚や腸の問題を取り除くことができます.乳製品は酸を生成するため、文字通り骨からミネラルを浸出させ、時間の経過とともに骨折のリスクを高めます.
75,000 人以上の女性を追跡した The Harvard Nurses' Health Study が実施した 12 年間の調査では、牛乳の消費量を増やしても骨の保護効果はなく、骨折のリスクも低下しないことがわかりました。実際、乳製品からのカルシウム摂取量を増やすと、参加者の骨折リスクが実際に増加しました.
代わりに、独自のアーモンド ミルクや他の植物ベースのミルクを作ることを選択してください。
加工肉
すべての肉、鶏肉、魚は酸性化する食品であるため、適度に、アルカリ化する食品とのバランスをとって食べる必要があります（できれば、まったくアルカリ化しないほうがよいでしょう）.高度に加工された肉やコールド カットは、絶対に避けるべきです。それらには、強力な酸性化剤である亜硝酸ナトリウムのような保存料、着色料、風味増強剤がたくさん含まれています。酸性度の高い食品は、骨から重要なミネラルを取り除いて、酸性度を緩和し、血液の pH を上昇させます。
加工糖
加工され精製された砂糖は、体内で最も酸性化する化合物の 1 つです。前述のように、酸性度の高い食品は、骨を健康で丈夫にする重要なミネラルを骨から奪います。砂糖はまた、骨格に柔軟な骨格を与える骨基質の一部を構成するコラーゲンの生成にも悪影響を及ぼします.加工された砂糖を避けて、代わりに季節ごとに熟した果物やナツメヤシやイチジクなどのドライ フルーツを選びましょう!
さらし粉
ベーキングに使用する白い小麦粉、またはあなたが食べている白いパンのほとんどは漂白されています.あなたはそれを正しく読みました–漂白されました。漂白では、アロキサンなどの副産物とともに、二酸化塩素や過酸化ベンゾイルなどの有毒で酸性化する化学物質を使用します。アロキサンは、インスリン産生細胞を破壊するため、糖尿病を誘発します。これらの化学物質は、私たちの骨だけでなく、人体の他のすべての側面にも過酷です.白い小麦粉には、通常は骨に栄養を与えるすべての栄養素も欠けています.可能であれば、全粒粉やキヌアや米から作られたグルテンフリーの小麦粉など、漂白されていない小麦粉を選んでください.
塩
アメリカは塩の最大の消費者の 1 つです。塩は骨からカルシウムを奪い、時間の経過とともに骨を弱めます。塩分を多く摂ると、骨からカルシウムが溶け出します。ある研究では、尿中ナトリウム排泄の増加が尿中カルシウム排泄の増加をもたらすことがわかりました.塩分を多く含む食事を摂取すると、骨の変性が速くなり、怪我の可能性が高まります。私が作る優れた塩の代替品は、セロリを乾燥させて硬い小さなビットにし、それをブレンドして細かい粉末にすることです.とても塩辛いですが、すでに塩分の多い食事をしている場合は、慣れるまでに時間がかかるかもしれません.
ソフトドリンク
ソフトドリンクは、骨を破壊する最悪の犯罪者の 1 つです。多くの場合、人々は水よりも炭酸飲料を多く飲むため、重大な健康上の問題につながります。コーラに含まれるリン酸がカルシウムを骨から浸出させるか、リンが多すぎるとカルシウムの吸収が阻害されることが示唆されています。それは、ソフトドリンクに含まれる非常に酸性の加工された砂糖の量に加えて、文字通りあなたの骨を食べる調合につながります.ソフト ドリンクの代わりに、キュウリとフルーツでフレーバー ウォーターを作ってみてください。
カフェイン
エナジードリンク、ソーダ、コーヒーに含まれるカフェインも骨量減少を加速させます。カフェインはカルシウムの吸収を妨げ、尿によるカルシウムの損失を引き起こします。コーヒーも酸性化するため、特に過剰に摂取すると骨量減少が加速します。カフェインをやめて、マカパウダー、ハーブティー、ハチミツから作られた強壮剤を選びましょう.気分の良さに驚くことでしょう!
アルコール
アルコールは骨に有害です。酸性度が高く、脱水症状を起こしやすい。体が脱水状態になると、さまざまなことが起こります。肌がくすんでしわになり、臓器が機能しなくなります。骨リモデリングのプロセス (成熟した骨組織が骨格から除去され、新しい骨組織が形成される生涯にわたるプロセス) も影響を受けます。適切に再構築するために、骨は水分補給と十分な水分を必要としますが、脱水状態の体では、このプロセスは役に立ちません.体が脱水状態になると、ストレス ホルモンも生成され、骨量の減少が加速します。
トランス脂肪
トランス脂肪を避けてください。これらは、水素化として知られるプロセスで液体脂肪に水素原子が注入されるときに形成されます。それは本質的に健康な脂肪酸を取り、それらを不健康なトランス脂肪酸に変換します.これらの硬化脂肪は、老化プロセスを加速させ、体内に重度の炎症を引き起こします.慢性炎症により骨密度が低下し、後に骨粗鬆症として現れることがあります。代わりに、加熱してもトランス脂肪酸に変化しないココナッツ オイルを選びます (融点が低い他のほとんどのオイルとは異なります)。
タンパク質が多すぎる
タンパク質の摂りすぎは決して良いことではありません。新しい研究によると、それを食べすぎると、さまざまな健康状態のリスクが高まり、喫煙と同じくらい悪い可能性があります.肉や、卵や乳製品などのタンパク質を多く含む動物性食品には、体内での酸の生成を促進する硫黄含有アミノ酸が含まれています。酸の緩衝を助けるために、私たちの体は自然に骨に蓄えられたアルカリを利用して、pH レベルのバランスをとっています。これらのアルカリ性蓄えには、骨を健康で強く保つために必要なマグネシウムやカルシウムなどが含まれます.
骨を強化する方法
健康的な方法で骨を強化したい場合は、次の食品を食事に取り入れることを検討してください。
ダークリーフグリーン (ケール、コラード、クレソン、ほうれん草、チンゲン菜、カブの葉)
ナッツと種子 (チアシード、ヘンプシード、ゴマ、アーモンド、ブラジルナッツ、カボチャの種、ヒマワリの種)
豆 (黒豆、ひよこ豆、インゲン豆、レンズ豆、黒豆)
アブラナ科の野菜 (コールラビ、カリフラワー、ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ)
健康的な植物性脂肪 (アボカド、ココナッツの肉)
フルーツ (桑の実、グーズベリー、オレンジ)
その他の野菜 (オクラ、バターナット スカッシュ、インゲン、セロリ、アーティ チョーク、玉ねぎ、アスパラガス)
