バルセロナ大学の新しい研究によると、エクストラバージン オリーブ オイルや木の実を加えた地中海式の食事を摂ると、心血管関連の死亡リスクが約 30% 低下することがわかりました。
心血管疾患の一次予防における地中海式食事療法の有効性を評価することを目的とした PREDIMED 研究の結果が、ジャーナル The New England Journal of Medicine に掲載されました。 .彼らは、エクストラバージン オリーブ オイルまたは木の実を加えた地中海式食事が、心血管死、心筋梗塞または脳卒中のリスクを 30% 減少させることを証明しています。この研究は、UB の医学部およびホスピタル クリニック (UB のヘルス キャンパス、HUBc と提携しているセンター) の研究者 Ramon Estruch によって調整され、Rosa M. Lamuela 教授と彼女の協力を得ました。薬学部の自然抗酸化研究グループのチーム — 国際的に優れた BKC のキャンパス内にあり — 地中海式食事摂取のバイオマーカーを決定しました.
この研究は、2003 年から 2011 年にかけて実施された多施設試験である PREDIMED プロジェクトの一部であり、地中海式食事が心血管疾患の一次予防に及ぼす影響を研究しています。この研究は、共同研究テーマ ネットワーク (RETIC RD06/0045) および CIBER of Physiopathology of Obesity and Nutrition (CIBERobn) を通じて、Carlos III Health Institute によって資金提供されました。
7,447 人が主要な心血管リスク要因に従って調査に参加しました。彼らは3つの食事介入グループに分けられました.エクストラバージンオリーブオイルを補給した地中海食、ナッツ（クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツ）を補給した地中海食、低脂肪食（動物と野菜）.栄養士が 3 か月ごとに患者を訪問し、食事トレーニング グループ セッションに参加して、地中海と低脂肪食、およびそれぞれに含まれる食品に関する詳細な情報を受け取りました。さらに、食事の種類や季節ごとに合わせた買い物リスト、メニュー、レシピが提供されました。
研究中、2種類の地中海食のいずれかに従った参加者は、エキストラバージンオリーブオイル（週1リットル）とナッツ（1日30グラム、クルミ15グラム、アーモンド7.5グラム、アーモンド7.5グラム）を自由に摂取しました。ヘーゼルナッツの）
5年後、2種類の地中海食のいずれかに従った参加者は、心血管死、心筋梗塞、または脳卒中を患うリスクが大幅に減少したことが証明されました.これらの結果は本日、New England Journal of Medicine 誌に掲載されました。
研究者によると、高野菜脂肪食は低脂肪食よりも心血管レベルで健康的であることを証明しているため、PREDIMED 研究の結果は関連性があります。著者らは、心血管の健康を改善するために脂肪を減らすことが必要であるという考えを拒否する新しいデータを提供するため、この研究は物議を醸していると述べています.
願わくば、これらの結果が心血管疾患を予防するための新たな基準を提供することを願っています。さらに、使用される設計と方法論は、生物医学部門に簡単に転用できます。
この研究には、ホスピタル クリニック、ホスピタル デル マル メディカル リサーチ インスティテュート (IMIM)、ロビラ イ ヴィルジリ大学、ナバラ大学、バレンシア大学、カナリア諸島大学、マラガ大学の医学部、および大学病院の研究者数名の協力がありました。 Son Espases of Palma、セビリアの Fats Institute、およびバルセロナ、セビリア、タラゴナ、バレンシアのプライマリ ヘルス ケア ネットワーク。
参照:ラモン・エストルフ、エミリオ・ロス、ジョルディ・サラス・サルバド、マリア・イザベル・コバス、ドロレス・コレッラ、フェルナンド・アロス、エンリケ・ゴメス・グラシア、ヴァレンティーナ・ルイス・グティエレス、ミケル・フィオール、ホセ・ラペトラ、ローザ・マリア・ラムエラ・ラヴェントス、リュイス・セラ・マジェム、ザビエル・ピント、ジョセップ・バソラ、ミゲル・アンヘル・ムニョス、ホセ・V・ソルリ、ホセ・アルフレド・マルティネス、ミゲル・アンヘル・マルティネス・ゴンザレス。 「地中海食による心血管疾患の一次予防」。 New England Journal of Medicine 、2013 年 2 月 25 日。
DOI:10.1056/NEJMoa1200303
