乾杯！ラガービールは男性の腸内微生物を助け、病気のリスクを軽減する可能性があります

新しい研究によると、男性は毎日 1 杯のアルコールまたはノンアルコールのラガーを飲むことで、腸内微生物の多様性を高めることができます.

多くの研究で、適度なアルコール摂取 (またはそうでない場合もある)、特にワインの健康上の利点が示されています。たとえば、食事と一緒にワインを飲むと 2 型糖尿病のリスクが低くなり、ワインの消費は血圧レベルを改善することが示されました。しかし、ビールなどの他のアルコール飲料はどうでしょうか?

ビールは、特に男性に人気の飲み物であり、人類が発明した最も古い飲み物の 1 つでもあります。実際、5,000 年前に中国でビールを飲んだ証拠があります。ラガーは、低温で醸造、発酵、調整されたビールです。ラガービールが心臓の健康に最適だと考える人もいれば、抗酸化物質のレベルが高いため黒ビールの方が健康的だと言う人もいます.

ワインと同様に、ビールは適度に摂取すると健康上の利点があります。最近はノンアルコールビールが流行っていますが、これらも健康に良いのでしょうか？パイロット研究では、アメリカ化学会のJournal of Agricultural and Food Chemistryの研究者が 治験前のマイクロバイオームと比較して、アルコールまたはノンアルコールのラガービールを毎日 1 杯飲んだ男性は、より多様な腸内微生物のセットを持っていたことが報告されており、これにより一部の疾患のリスクが低下する可能性があります。

何兆もの微生物が人間の胃腸管に並んでおり、宿主の健康に直接影響を与えています。研究によると、存在する細菌の種類が多いほど、心臓病や糖尿病などの慢性疾患を発症する可能性が低くなる傾向があります.また、ビールにはポリフェノールなどの化合物や発酵による微生物が含まれており、人間の腸内のさまざまな微生物に影響を与える可能性があります.

以前に発表された「クロスオーバー」研究では、男性と女性の両方がノンアルコールのラガー ビールを 30 日間摂取した場合、腸内微生物叢の多様性が増加したことが示されました。それらの同じ人々の多くは、ビールのアルコールバージョンを飲んだ2番目のグループにも属していましたが、同じ効果はありませんでした.この問題をテストした臨床試験は他にほとんどないため、Ana Faria と同僚は、2 つの別々のグループの参加者を対象とした別のタイプの研究 (並行無作為化試験デザイン) で、男性に同様の結果が得られるかどうかを確認したいと考えました.

この二重盲検研究では、19 人の健康な男性が無作為に 2 つのグループに分けられ、11 液量オンスのアルコールまたはノンアルコールのラガーを夕食時に 4 週間飲みました。研究者は、参加者の体重、体格指数、および心臓の健康と代謝の血清マーカーが研究中に変化しなかったことを発見しました.しかし、4週間の期間の終わりには、どちらのグループも腸内微生物叢の細菌の多様性が大きくなり、糞便アルカリホスファターゼのレベルが高くなり、腸の健康が改善されたことが示されました.研究者は、試験の設計が異なり、参加者が異なるコミュニティに住んでいたため、これらの結果が以前の研究の結果と異なる可能性があることを示唆しています.

しかし、このパイロット研究に基づいて、研究者らは、アルコール含有量に関係なく、ビールを 1 本飲むことは、男性の腸内微生物叢と腸の健康に有益である可能性があると述べています。しかし、最も安全なアルコール摂取レベルはゼロであるため、ノンアルコール ビールの方が健康的な選択肢である可能性があると、彼らは付け加えています。

参考文献:「腸内微生物叢に対するビールとノンアルコール ビールの消費の影響:無作為化二重盲検対照試験」Cláudia Marques、Liliana Dinis、Inês Barreiros Mota、Juliana Morais、Shamila Ismael、José B. Pereira-Leal、Joana Cardoso、Pedro Ribeiro、Helena Beato、Mafalda Resende、Christophe Espirito Santo、Ana Paula Cortez、André Rosário、Diogo Pestana、Diana Teixeira、Ana Faria、Conceição Calhau、2022 年 6 月 16 日、Journal of Agricultural and Food Chemistry .
DOI:10.1021/acs.jafc.2c00587