腎臓は、体内のカリウム (およびすべての電解質) レベルを調節します。慢性腎臓病（CKD）と診断された人は、カリウムやその他の電解質の摂取を制限する必要があるかもしれません. (2)
以下のリストは、食事に適した低カリウム食品の提案であり、情報提供のみを目的としています .主治医と協力して、適切な食事を確立してください。
一般的にCKD患者は、タンパク質の摂取やその他の電解質の摂取に注意する必要があります.他の電解質も監視する必要があるため、ナトリウム、リン、マグネシウム、およびカルシウムの量も、このリストの各食品の下にリストされています.
カリウムが少ない食品には、ほとんどの精製油脂、コーンミール、白米、パスタなどの穀物、ソフト ゴート チーズなどのチーズ、ブルーベリー、卵、ニラ、ナパ キャベツ、チアシードなどがあります。野菜を水で茹でて水を捨てると、カリウムと電解質の含有量を減らすことができます.さらに、食べる前に野菜を水に浸すことで、より多くのミネラルを吸収することもできます.
CKD ダイエットの詳細については、Medline Plus および Kidney.org の記事を参照してください。より多くの低カリウム食品のアイデアについては、栄養素ランキングツール、栄養素比率ツール、および低カリウム野菜のリストを参照してください.
低カリウム食品のリスト
1 精製油 (亜麻仁油)| カリウム 大さじあたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 0mg (0% DV) | 0mg (0% DV) | 0mg (0% DV) |
カリウムが少ないすべての油脂を参照してください。
ソフトヤギチーズ2個| カリウム 1 オンスあたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 7mg (0% DV) | 26mg (1% DV) | 20mg (0% DV) |
カリウムが少ないすべての乳製品のランキングを参照してください。
3 コーンミール (グリッツ)| カリウム 調理済みカップあたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 51mg (1% DV) | 22mg (0% DV) | 68mg (1% DV) |
カリウムが少ない穀物をすべて見る.
4 白米| カリウム 調理済みカップあたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 55mg (1% DV) | 35mg (1% DV) | 54mg (1% DV) |
カリウムが少ない穀物をすべて見る.
卵 5 個| カリウム 大きな卵1個で | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 63mg (1% DV) | 126mg (3% DV) | 163mg (3% DV) |
6 白菜（茹でて水切り）| カリウム 調理済みカップあたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 95mg (2% DV) | 87mg (2% DV) | 1450mg (31% DV) |
野菜の水分をゆでて水気を切ると、カリウムとミネラルの含有量を減らすことができます。
カリウムが少ない野菜はほとんどありませんが、すべての野菜のカリウムが少ないランキングを見ることができます.
ネギ7本（茹でて水気を切る）| カリウム ネギあたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 108mg (2% DV) | 87mg (2% DV) | 561mg (12% DV) |
野菜の水分をゆでて水気を切ると、カリウムとミネラルの含有量を減らすことができます。
カリウムが少ない野菜はほとんどありませんが、すべての野菜のカリウムが少ないランキングを見ることができます.
8 全粒粉パスタ| カリウム 1杯あたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 112mg (2% DV) | 96mg (2% DV) | 129mg (3% DV) |
カリウムが少ない穀物をすべて見る.
ブルーベリー9個| カリウム 1杯あたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 114mg (2% DV) | 77mg (2% DV) | 270mg (6% DV) |
カリウムが少ない果物はほとんどありませんが、カリウムが少ない果物の完全なランキングを見ることができます。
チアシード10個| カリウム 1 オンス (～大さじ 2 杯) あたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 116mg (2% DV) | 407mg (9% DV) | 167mg (4% DV) |
ナッツとシードにはほとんどのミネラルが含まれていますが、それでもカリウムが少ないナッツと種子のランキング。
