多くのパレオ ダイエッターはナッツをたくさん食べますが、なぜナッツを食べているのか正確にはわかっていないかもしれません.
これらのハンドヘルド スナックについておそらく知らなかった 20 の驚くべき事実があります。
私たちと同じくらいナッツが好きなら、ナッツについていくつか質問があるかもしれません。それらの多くを食べるのは悪いことですか？実際にマメ科植物はどの種類ですか?あなたは純粋にナッツで作られた食事で生き残ることができますか これらの質問への答えとその他多くの質問は、次のナッツの事実のリストで見つけることができます!
1.ブラジル ナッツ:あなたが食べていない最高のナッツ
ブラジルナッツはマグネシウム、繊維が豊富ですが、さらに重要なことに、前立腺がんの予防に役立つ可能性のあるセレンが豊富です. (1) 驚くべきことに、1 オンスのブラジル ナッツだけで、セレンの 1 日の値の 700% 以上を得ることができます!これは、それらの有益な栄養特性をすべて得るために、それらのいくつかを食べるだけでよいことを意味します.買いに行きましょう - 待ってます。
2.ピーナッツはナッツではありません
はい、そのとおりです。ピーナッツは実際にはマメ科植物です。それらはまた非常にアレルギー性が高く、極端に敏感な人にとっては、暴露すると死に至る可能性があります.ピーナッツ アレルギーを持つ人の数は、過去 15 年間で 3 倍になりました。つまり、この問題は解決していません。 (2) アルファトキシン B1 は、ピーナッツに関連する最も有毒なマイコトキシンであり、食料品店の棚にある多くのピーナッツ バターや食用油に含まれています。ピーナッツを避けて完全にパレオを食べるもう 1 つの理由!
3.ピーナッツは最も人気のある「ナッツ」です
信じられないかもしれませんが、ピーナッツは全ナッツ消費量の 3 分の 2 を占めています。アメリカ人が食べるすべてのピーナッツバターメーカーとピーナッツバターとゼリーのサンドイッチのせい.いずれにせよ、アメリカ人は十分なピーナッツを手に入れることができません.
4.ヘーゼルナッツはハシバミとも呼ばれます
ヘーゼルナッツは、ナッツの選択肢として日常的に見過ごされていますが、その理由はよくわかりません.二重の名前に加えて、ヘーゼルナッツはオレゴン州の公式の州ナッツでもあります. (3) 次の質問に答えるには:いいえ、私は州にも「公式の」ナッツがあることを知りませんでした。
5.松の実は松ぼっくりの中にあります
松の実も見過ごされがちですが、実は松ぼっくりの中にあることをご存知ですか？そうです、遊び場で女の子に投げたかもしれないものには、実際には美味しくて高価な松の実が含まれています. (4) トースターで焼いてから、オーブンで焼いたブロッコリーをトッピングしてください!
6.カシューナッツには有毒な殻があります
カシューナッツが危険だとは思わないかもしれませんが、信じられないかもしれませんが、カシューナッツの殻は非常に危険です。 (4) カシューナッツを覆う二重の殻には、摂取すると有毒な樹脂であるウルシオールが含まれています。同じ樹脂がツタウルシに見られます。あなたが食べているカシューナッツが加工され、蒸しられてうれしいです！
7.ピーカンは抗酸化物質が豊富
ピーカンナッツは最も抗酸化物質が豊富なナッツの1つであるにもかかわらず、定期的にピーカンを食べたクライアントがいたことはないと思います.ピーカンはビタミンEが豊富で、通常、抗酸化物質が豊富な食品のトップ15にランクされています. (5) パイの季節を待つのはやめて、毎日食べよう！
8.ピスタチオは実は果物
もう 1 つの信じられない事実ですが、ピスタチオはナッツではありません。具体的に言うと、ピスタチオは種です 果物の（外側の果物は加工中に取り除かれます）。 (6) それでも、他のナッツと同様に、ピスタチオは、ビタミンEやカロチンを含む多くの有益な植物化学物質の豊富な供給源です.カリカリのピスタチオがちりばめられたホワイト チョコレートの樹皮を作ってお祝いしましょう。
9.アーモンドは善玉菌に影響を与える
おやつとして食べるアーモンドはすべて、有益な腸内細菌のバランスを助けているのでしょう。研究によると、アーモンドにも多くのプレバイオティクス特性があることが示されています。 (7) 次に食事にクランチを追加しようとするときは、これらの人をけちってはいけません.
10.マカダミア ナッツはおそらくすべてのナッツの王様です
マカダミアナッツは、炎症を抑えるオメガ3とオメガ6の比が優れていることに加えて、どのナッツよりも多くの一価不飽和脂肪酸を含んでいます.マカダミアを定期的に摂取すると、トリグリセリドレベル、総コレステロール、LDL コレステロールが低下する可能性があります。 (8) ぼろぼろになりすぎない！
11.クルミはオメガ 3 の量が最も多い
オメガ 3 とオメガ 6 の適切な比率が理想的ですが、ほとんどのナッツにはまだオメガ 3 が多く含まれていません。これはクルミには当てはまりません。クルミ 1 サービングだけで 1 日あたりの価値が 100% を超えるからです。 (9) クルミの皮でさえ、ある程度の栄養価があることが証明されています (ご参考までに、皮は見た目が白っぽいです)。
12.栗はビタミンCを含む唯一のナッツです
おそらくクリスマスソングに使われることで最も有名な栗は、栄養部門では見過ごされがちです.真実は、栗はビタミン C の 1 日の値の約 20% を提供するということです。これは他のどのナッツよりもはるかに多いのです。 (9)
13.ココナッツはナッツではありません
ココナッツは実際には「乾燥核果」と見なされます。ただし、より緩やかな定義を使用する場合、ココナッツの品質は果物、ナッツ、種子として分類されます.ココナッツの食べ方も多面的です。ココナッツ ウォーターを飲んだり、ココナッツ粉で焼いたり、ココナッツ オイルで調理したり、ココナッツ ミルクやクリームで煮込んだり、パレオ トーストにココナッツ バターを塗ってヘルシーなスプレッドにしたりできます。
14.カシューナッツはナッツではありません
これはいつも私のクライアントを驚かせます。カシューナッツは実はカシューの木からとれる果物です。さまざまな複雑なプロセスを経て、最終的に店舗で購入できる「ナッツ」が得られます。しかし、カシューナッツの全行程は、実際にははるかに複雑です。 （ちなみに、もしあなたがカシューナッツ好きなら、これらの自宅でローストした外出先でのスナックのアイデアを気に入るはずです！）
15.すべてのアーモンドの 40% がチョコレート メーカーによって購入されています
それらすべてのバレンタインデーの品揃えのせいです.チョコレート製造業者はアーモンドを十分に摂取することができず、最近では、心臓に健康的なアーモンドを投入することで、チョコレートを実際よりも健康的に見せようとするのが一般的です.チョコレートはまだ糖分が非常に高く、ほとんどエンプティカロリーに近いという事実を気にしないでください.カリカリのチョコレートナッツクラスターの一部としてではなく、アーモンドを単独で食べるのが最善です.
16.マカダミアは犬にとって有毒です
それは正解です。マカダミアナッツを床に落とした場合は、すぐに拾ってください。マカダミアナッツは人間にとって健康的ですが、犬の衰弱、うつ病、嘔吐を引き起こす可能性があります. (10)
17.ピスタチオは抗酸化成分により緑色をしています
ピスタチオを割って開いて、その一部が緑色であるという事実に驚いたことがありますか?この緑色（場合によっては紫色）は、ピスタチオに含まれる抗酸化物質によるものです。 (11) これらのフリーラジカルを中和することは、これらの美味しくてカラフルなナッツを割るもう 1 つの理由にすぎません!
18.ほとんどのブラジル ナッツはブラジル産ではありません
これらのおやつは、ボリビアのナッツと呼ばれるべきです。なぜなら、それらのほとんどはその国の北部地域から来ているからです.何と言っても、ブラジルナッツにはセレンなどの栄養素がぎっしり詰まっているので、しっかり食べましょう！
19.カシューナッツは実際にはブラジルナッツと呼ばれるべきです
はい、事態はさらに複雑になろうとしています。食品にもっと論理的な名前が付けられていれば、カシューナッツは原産国にちなんで名付けられ、ブラジルのナッツはまったく別の名前になったでしょう. (12) でも覚えておいてください、カシューナッツは実際にはまったくナッツではないので、ブラジルの果物と呼ぶべきでしょうか?
20.ピーナッツはグーバーとも呼ばれます
その言葉をタイトルに含むジョニー・キャッシュの歌さえあります.それらがキャンディーに関連しているかどうかについては、まだ何も言われていません.
結論
お分かりのように、あなたが思っている以上に、食べ物には多くのことが起こっています!私たちの世界をより興味深いものにしているのは、これらの何百もの小さな事実です。
雑学はさておき、覚えておくべき最も重要なことは、ナッツには多くの栄養素が含まれており、通常は健康的な脂肪の信頼できる供給源でもあるため、定期的に食事に追加するようにしてください.
最後の注意点として、ナッツはカロリーが非常に高いので、1 杯か 2 杯取り、残りは片付けてください。これはナッツバターにも当てはまります。メインコースではなく、スナックまたはサイドアイテムとしていくつか食べることに固執してください.
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