ビタミン E は、体内で多くの重要な役割を果たす必須ビタミンです。
ただし、多くのビタミンと同様に、摂りすぎると健康上の合併症につながる可能性があります.この場合、ビタミン E の過剰摂取またはビタミン E 中毒として知られています。
この記事では、症状と副作用を含むビタミン E の毒性、およびその治療法と予防法について概説します.
ビタミンEの毒性とは?
ビタミン E 中毒とは、過剰な量のビタミン E が体内に蓄積し、健康上の合併症を引き起こすことです。
ビタミンEは抗酸化作用のある脂溶性ビタミンです。心臓病、特定のがん、視覚障害、脳障害のリスクを低下させる可能性があります。
その重要な機能の 1 つは、血管を拡張した状態に保ち、血管内で血栓が形成されるのを防ぐことです。
ビタミン E の 1 日値 (DV) は 1 日あたり 15 mg です。次の食品にはビタミン E が豊富に含まれています:
- オイル: 大豆油、ひまわり油、ベニバナ油、小麦胚芽油、コーン油
- ナッツと種子: ひまわりの種、アーモンド、ヘーゼル ナッツ、ピーナッツ バター、ピーナッツ
- 果物: キウイ、マンゴー、トマト
- 野菜: ほうれん草、ブロッコリー
脂溶性ビタミンは脂肪に蓄えられるため、特に食事やサプリメントで過剰に摂取している場合は、体脂肪に蓄積する可能性があります.
ビタミン E の上限 (UL)、つまりほとんどの人が合併症なく食品やサプリメントから毎日摂取できる量は 1,000 mg です。
ビタミン E サプリメントが必要なのは誰?
多くの人々は、ビタミンの抗酸化作用とアンチエイジング効果の可能性を介して、免疫システムの改善、癌のリスクの軽減、髪、肌、爪の強化を期待して、ビタミン E のサプリメントを摂取しています。
ただし、ビタミンEのサプリメントは不要であり、ビタミンが不足していない限り、ほとんど効果がありません.
低脂肪の食事をしている人、またはクローン病や嚢胞性線維症など、脂肪を消化吸収する能力に影響を与える障害のある人は、ビタミン E 欠乏症のリスクが高くなる可能性があります。
副作用と症状
ビタミンEの過剰摂取は、血液の薄化を引き起こし、致命的な出血につながる可能性があります.同様に、怪我後の過度の出血に対する体の自然な防御である血液凝固を妨げる可能性があります.
また、出血性脳卒中、または脳内出血による脳卒中のリスク増加とも関連しています。
さらに、ある研究では、過剰なビタミン E の摂取は、あらゆる原因による死亡のリスクが高いことに関連していることが示唆されていますが、この可能性を調査するには、さらなる研究が必要です (8)。
これらの潜在的に重大なリスクがあるため、大量のビタミン E サプリメントを摂取するべきではありません.
潜在的な薬物相互作用
ビタミン E が通常のレベルで摂取されている場合、医薬品と相互作用するリスクはほとんどないようです.
ただし、高用量のビタミン E サプリメント (1 日 300 mg 以上を提供するもの) は、血液希釈剤のアスピリンおよびワルファリンと相互作用する可能性があります。
また、乳がんの治療に使用される薬であるタモキシフェンや、臓器移植を受けた人が使用する免疫抑制剤であるシクロスポリンにも干渉する可能性があります。
ビタミン E サプリメントと薬との潜在的な相互作用について懸念がある場合は、医療提供者に相談してください。
治療と予防
軽度のビタミン E 中毒の治療には、ビタミン E サプリメントの使用を中止することが含まれますが、より深刻な合併症には医学的介入が必要になる場合があります。
ビタミンEの毒性を防ぐ最善の方法は、サプリメントと食品の両方からのビタミンEの毎日の摂取量を、1日あたり1,000 mgのUL未満に保つことです.ビタミンEが豊富な食品だけを食べた結果として、過剰摂取が起こる可能性は低い.
とはいえ、ビタミン E サプリメントは 1 日 300 mg を超えると薬の効果を妨げ始める可能性があり、ある研究では 1 日 180 mg を摂取すると脳卒中のリスクが高まることが指摘されています。
ただし、DV はわずか 15 mg であるため、ほとんどの人はこれほどの量を必要としません。ビタミン E サプリメントについて質問や懸念がある場合は、医療提供者に相談してください。
また、これらのサプリメントは、子供の手の届かない安全な場所に保管してください.ビタミン E は脂溶性であるため、子供の毒性や合併症のリスクが高くなります。
結論
ビタミン E は必要な栄養素ですが、過剰摂取する可能性があります — 特にサプリメントを摂取する場合.
ビタミン E の毒性は、血液の薄化などの深刻な合併症を引き起こす可能性があり、あらゆる原因による脳卒中や死亡のリスクを高める可能性があります。
ビタミン E の毒性を防ぐために、サプリメントと食品の間で 1 日あたり 1,000 mg を超えるビタミン E を摂取しないようにしてください。
