私たちのほとんどは、「あなたはあなたが食べるものです」というフレーズを聞いたことがあります。文字通り、チキンナゲットとピーナッツバターのサンドイッチに似ている子供は何人いるでしょうか?
正直、でも？言葉には多くの真実があります。特に、関節リウマチ (RA) やその他の自己免疫疾患がある場合は注意が必要です。食事は、これらの状態、特に炎症を緩和または悪化させるものに直接関係しています.食べるものを変えると、人生が変わる可能性があります。
コロラド州グリーリーにある North Colorado Family Medicine の家族看護師である Alexandra Lessem NP に、食事が RA やその他の自己免疫疾患に与える影響について話しました。 (ネタバレ注意:影響は大きい .)
おいしい食べ物
Lessem は、自己免疫機能を改善するために次の食品を食べることを推奨しました:
- 全植物性食品:加工されていない、可能な限り自然な形に近い食品。これらは絶対に最善の策です。
- 抗酸化食品:果実、緑葉野菜、柑橘類、アブラナ科の野菜 (ケール、キャベツなど)、豆、トマト、ビート
- オメガ 3 脂肪酸:オリーブ オイル、魚油、亜麻仁、チアシード、クルミまたは大豆。これらは、炎症と鎮痛剤の必要性を軽減するのに役立ちます。
食物と自己免疫機能の関係は非常に単純です。これは主に、私たちの消化器系と腸内に生息するバクテリアが、私たちが食べるものによって変化するためです.特定の食品を摂取すると、さまざまな種類の細菌が増加します。これらの障害は関節を攻撃して炎症を起こすため、炎症を抑えることが最優先事項です。
悪い食べ物
レセム氏によると、標準的なアメリカの食事 (SAD) は、揚げ物、脂っこい食品、加工食品、肉、乳製品、砂糖が多く、これらは体と血液の炎症を増加させます。対照的に、より健康的でより植物ベースの食事をとると、炎症を抑えるバクテリアが増殖します。
「驚くべきことに、これらの変化は、誰かが食事を変えると数日以内に起こる可能性があります」と Lessem 氏は付け加えました。
Lessem によると、次の食品は炎症を促進するため、避けるか少量で食べる必要があります。
- 乳製品
- 砂糖（特に高果糖コーンシロップ）
- 赤身肉と加工肉
- アルコール
- 精製穀物
- 食品添加物
「経験則として、ラベルに 3 つから 5 つ以上の成分が記載されているものは避けることです。特に、発音できない成分や自然界に存在しない成分は避けてください。」
一部の人々は他の食物トリガーを持っている可能性があり、レッセムは除去食がそれらのトリガーが何であるかを学ぶのに役立つかもしれない.たとえば、自己免疫プロトコル (AIP) ダイエットは、成功が証明されている人気のある一時的な除去ダイエットです。
ダイエット、流行、誤解
レセムの経験では、人々は、肉や乳製品の摂取量を減らすと、食事で十分なタンパク質を摂取できないのではないかと心配することがよくあります.彼女は、これは単に真実ではないと言いました。タンパク質は、マメ科植物（豆、エンドウ豆、レンズ豆）、古代穀物（大麦、スペルト小麦）、豆乳、オートムギ、野生の米、ナッツ、種子、ブロッコリー、ほうれん草、アスパラガス、キノア、サツマイモなど、他の多くの天然源から得られます。リストは延々と続きます。
地中海式ダイエットなどの特定のダイエットは、レッセムの推奨事項と非常によく一致しています。自己免疫の問題を抱えている人には、減量を主な目的として肉と飽和脂肪の消費を重視するケトジェニック (ケト) ダイエットのようなダイエットはお勧めしません.
何を食べるかによって、RA/自己免疫の問題の重症度が大きく異なります。場合によっては、それらの病気を完全に寛解させることさえできるとレッセムは述べた.痛み、腫れ、朝のこわばり — 自然食品と植物ベースの食事は、これらの症状を大幅に軽減することができます.そして、これらの症状が軽減すると、投薬量も減少します。「これは素晴らしいことです」と Lessem 氏は説明しました。したがって、それを可能な限り最小限に抑えることは、病状だけでなく、その人の全体的な健康にも良い影響を与えるでしょう。」
健康的な習慣
ある程度、あなたはあなたが食べるものです。しかし、あなたもあなたがすることです . RA および自己免疫疾患を持つ人々 (および一般的にほとんどの人) にとって、以下の他の生活習慣が重要です:
- 定期的な運動:特に水泳やサイクリングなどの影響の少ない活動
- 十分な睡眠
- ストレスを管理する
- 社会的支援を求める
- アルコール、タバコ、その他の薬物を避ける
多くの人が自己免疫疾患と闘っています。米国だけでも、150 万人が RA と診断されています。これらの障害が非常に一般的であることは残念ですが、食事の推奨事項など、利用可能な情報がたくさんあることも意味します.
「人々は、食事の選択がどれほど大きな影響を与えるかを信じない傾向があり、より健康的な食事に変更したときの気分の良さに驚くことがよくあります」とレッセムは言いました.それがあなたの可能性があり、詳細を知りたい場合は、bannerhealth.com で医療提供者との予約をスケジュールしてください。
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