人工甘味料は本当に価値がありますか?

この歌は古き良きものですが、Archies の良い曲です。少年の少女への憧れについての曲かもしれませんが、少年、少年、私たちのほとんどは甘いお菓子を切望しています。

実際、米国保健社会福祉省によると、アメリカ人は毎年 152 ポンド以上の砂糖を消費しています。これは、1 日におよそ 3.5 缶のコーラ、または小さじ 42 杯の砂糖に相当します。実際には、2,000カロリーの食事に基づいて、1日小さじ13.3杯しか食べないはずです.すごい砂糖ですね！

砂糖が体に良くないことは誰もが知っています。糖分を摂りすぎると、体重増加、肥満、高血圧、2 型糖尿病、心臓病、肝臓病、虫歯など、多くの健康問題のリスクが高まります。

この砂糖の過負荷に対抗するために、私たちの多くはカロリーフリーの代替品として人工甘味料に手を伸ばしています.摂取カロリーが減っているかもしれませんが、これらの代替品は本当に価値があるのでしょうか?登録栄養士の Ashley Amaral 氏は、Banner – University Medical Center Phoenix から説明しました。

人工甘味料とは?

人工甘味料は、非常に濃縮された砂糖の代用品であり (テーブル シュガーの最大 600 倍の甘さ)、実質的にカロリーがありません。人工甘味料の種類には、合成人工甘味料 (Equal、Splenda)、植物ベースの甘味料 (Stevia、Truvia)、糖アルコール (キシリトール、エリスリトール、ソルビトール) があります。

「これらの糖は体に吸収されず、消化に抵抗する繊維として機能するため、カロリー量が低くなります」とアマラルは言いました.

安全ですか?

Google で検索すると、肥満、アルツハイマー病、癌、甲状腺機能低下症、さらには失明などを引き起こすと主張する、これらの砂糖代替物に関する虚偽の主張を引用する記事が大量に見つかるはずです。食品医薬品局 (FDA) は、この情報に動揺していません。なぜなら、報告された健康問題は、大規模な人間の研究ではまだ示されておらず、今日まで、人工甘味料の消費とこれらとの関係を裏付ける証拠はないからです。

多くの研究が行われてきましたが、「これらの発見を人間に結びつける明確な証拠はないため、FDA はこれらを消費しても安全であると見なしています」と Amaral 氏は述べています。

FDA は、各人工甘味料の許容 1 日摂取量 (ADI) を設定しています。 ADI は、生涯にわたって毎日摂取しても安全と考えられる最大量です。

考えられる健康上の利点:

• 体重管理
  • 人工甘味料はカロリーがほとんどないため、減量を目指す人にとっては魅力的な選択肢かもしれません。
• 糖尿病
  • 人工甘味料は炭水化物ではないため、一般的に血糖値を上げません。

「人工甘味料には、体重や血糖の管理など、潜在的な健康上の利点があります」と Amaral 氏は述べています。 「長期的な減量に対するこれらの甘味料の有効性は明らかではありませんが.また、糖尿病を患っている場合は、摂取する前に医師に相談することをお勧めします。」

考えられる健康上の懸念:

• 味覚を変える
  • 「時間が経つにつれて、人工甘味料の消費は、果物や自然に甘い野菜などの栄養価の高い食品に対する味覚を変化させ、味が薄くなり、口当たりが悪くなります」とアマラルは言いました.
• 腸内フローラを乱す
  • 人工甘味料は、腸内の善玉菌である腸内細菌叢を変化させる可能性もあります。
• 下剤効果を生み出す
  • 糖アルコールは、膨満感、ガス、下痢を引き起こすことが示されています。

節度が鍵

代用砂糖と砂糖に関して言えば、一般的に、アマラルは、あなたの最善の策は節度であると言いました.健康的な食事と運動をしていれば、たまにダイエット コーラやソーダを飲んでも問題ありません。アマラルは、糖尿病でない限り、メープル シロップ、ハチミツ、粗糖などの天然糖を選択して、ほのかな甘さを加えることも勧めています。

「主な水分として炭酸飲料を飲む人は、50% 減らしてみてください」と Amaral 氏は言います。 「ですから、砂糖の添加を制限し、自然の風味を楽しむことで、毎日の砂糖の摂取量を減らすことに挑戦してください。」

砂糖の摂取量が気になる場合は、Banner Health の登録栄養士に相談して、健康的な食事が全体的な健康に与える影響を理解してください。お近くの栄養士を探すには、bannerhealth.com にアクセスしてください。