独自のサウスウェスト スパイス ブレンドを作ることには、既製のスパイス調味料ミックスを購入するよりもいくつかの利点があります。
簡単に話しましょう!
また、自宅に材料があれば、数分しかかかりません。独自のスパイス ブレンドを作成する利点は次のとおりです。
- フレーバーは好みに合わせて調整できます
- スパイスをまとめて購入するとコストが安くなります
- よりフレッシュな味わい
- 市販のミックスに比べてヘルシー
- 無添加
- より多くの抗酸化物質
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サウスウェスト スパイス ブレンドの使い方
このスパイスミックスは、タコス、ナチョス、スープ、卵にまぶしたり、ディップに混ぜたり、ゆっくりと調理した肉、鶏肉料理、野菜にかけたり、ソテーポテトにふりかけたりするなど、多くの食品オプションで使用できます.
レシピでは、前菜に南西部の調味料が必要になることがよくあります。
この瓶を手元に置いておくだけで、あなたの心が望むあらゆるレシピに使用できます.
南西部のスパイス ブレンドを作る
このブレンドは美味しくて用途が広いです。
一部の人々はナイトシェードアレルギーや過敏症を持っていることを覚えておいてください.この場合、アレルゲンを含まないスパイスブレンドを作る方法の簡単なバリエーションを紹介します.
ナイトシェード無料版:
ナイトシェードのない南西部のミックスを作成するには、単純に以下を省略します:
- カイエンペッパー
- チリパウダー
- チリフレーク
- レシピに必要な場合はパプリカ。
黒胡椒はナイトシェードではないので、必要に応じて追加してレシピにスパイスを加えることができます.
乾燥したアナトーパウダーを加えて、ナイトシェードのスパイスを省くと失われる可能性のあるフレーバーを追加しました.
アナトーとは?
アナトーは、メキシコと中央アメリカで生育する赤みがかったオレンジ色の種子です。アキオテの木から採れるもので、少しピリッと甘く、スモーキーな味がします.
オプションの材料
私はまた、テーブルでこのスパイスブレンドと一緒に新鮮なコリアンダーをたくさん追加することを選択します.コリアンダーは南西部の料理を改善するのに役立ち、ナイトシェードを排除する必要がある場合に特に役立ちます.
今日は、この簡単なスパイス ミックスを両方の方法で作る方法を紹介します。
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装備
このようなすり鉢とすりこぎを用意することをお勧めします またはこのようなスパイスグラインダー スパイスを粗く挽くのに役立ちます。
細かく挽いたスパイスは、粗く挽いたものよりもすぐに風味が失われます!
以下も必要です:
- 大きなミキシング ボウル
- 大さじ
- じょうご
- スパイスジャー
7 票からレシピ 5 を印刷 サウスウェスト スパイス ブレンド (ナイトシェード無料オプションあり)
この新鮮なスパイスのブレンドは、ほぼすべての前菜やメインディッシュに加えるのに最適です。準備時間 4 分合計時間 5 分コース:前菜、メイン コース料理:南西部サービング:15装備
- スパイスジャー
- 計量スプーン
- じょうご
材料
- 乾燥オレガノ 大さじ2
- コリアンダー 大さじ 1 新鮮なので自分で挽くのが好きです
- クミン 大さじ 1 新鮮なので自分で挽くのが好きです
- 塩 小さじ1 できればヒマラヤピンクソルト
- ガーリック パウダー小さじ 1
- 黒コショウ小さじ 1 挽きたてがベスト
- アナトーシードパウダー 小さじ1 見つからない場合は省略しても構いません
- ナイトシェードを使わない場合はチリパウダー大さじ2を省略
- ナイトシェードが不要な場合はカイエン小さじ 1/2 を省略
- ナイトシェードが不要な場合は、大さじ 1 のパプリカを省略
手順
- 乳鉢と乳棒またはスパイスグラインダーでスパイスを挽く、コリアンダー、クミン、黒胡椒を含みます。スパイスを粗く挽いて、ブレンドにテクスチャーを残し、フレーバーバーストを大きくするのが好きです.
- すべてのスパイスをスパイス ジャーに入れ、蓋をします。
- *チリパウダー、パプリカ、カイエンは省くナイトシェードのないバージョンのコショウ。この場合、アナトーパウダーと黒コショウの量を増やして、より風味と色を加えることができます.
- 使用するまで暗い戸棚に保管してください
私はずっと前に、レシピ用の調味料のパケットを購入することは受け入れられないと決めていました.
不要な防腐剤と充填剤が含まれています.
おそらくもっと重要なことは、スパイスの混合物を調整して、強いフレーバーパンチと大きな健康上の利点を詰め込みたいと思ったことです.
メリットのあるスパイス。
香辛料は健康に良いとは思いませんが、大きな違いをもたらす可能性があることを伝えたいと思います あなたの活力に。
このレシピに含まれるスパイスを使用する利点をいくつか紹介します。
黒コショウの健康効果
あなたを驚かせるかもしれない事実があります.
黒コショウは、ほとんどのビタミン、多くのアミノ酸、ミネラル、その他のハーブの吸収を高めます.
栄養素の吸収を 20 ～ 35% 高めることができます。
これが健康維持に与える影響は計り知れません。
さらに衝撃的なのは、黒コショウとクミンを組み合わせると、栄養素とハーブの吸収がさらに高まるという事実です.
組み合わせが神によって生み出されたかのようです.
黒コショウの使い方のヒント
1 つの注意:処方薬を服用している場合は、スパイスを追加する前に医師に確認することをお勧めします。
コショウは、一部の薬の摂取と有効性を高めることもできます.
黒コショウ以外の多くのスパイスは、薬物のバイオアベイラビリティを高めることができます.
私の意見では、これは彼らが私たちの健康に持つ巨大な力を強調しています.それらは十分に活用されておらず、十分な評価を得ていません。
クミンは新陳代謝を促進する可能性があります
クミンは、あなたを健康にする可能性を秘めています.
減量のためのクミンの利点は、ミトコンドリアの機能を向上させる抗酸化作用によるものです.ある研究では、クミンは減量のために使用されるオルリスタットと同様に効果がありました。
抗酸化物質が豊富なクミンは、インスリンレベルも改善する可能性があります.
スパイスに関する限り、クミンは癌のリスクを軽減するのにも役立つ可能性があるため、クミンが優れています.
初期の研究では、クミンは癌細胞の死を増加させることで体に利益をもたらし、拡散や悪性癌も減少させる可能性があることが示されています.
免疫力を高めるオレガノ
オレガノが運動選手なら、生意気なストラットを持っているでしょう.
オレガノを使用すると、MRSA としても知られるメチシリン耐性黄色ブドウ球菌を殺す可能性が高いなど、広範囲の抗菌活性がある可能性があります。
これらの調査は予備的なものであることにご注意ください。しかし、私たちは何百万ドルも費やし、この恐ろしい感染症で命を落としています。オレガノは、そもそも感染の可能性を減らすのに役立つかもしれません.
オレガノのエッセンシャル オイルには、抗真菌効果もあります。
製薬業界が急襲し、マーケティングとこれに関するさらなる研究にお金を払ってくれさえすれば.
そのようなことはないと思います.
自然から特許を取得して大金を稼げると思いますか?
私もそうは思いませんでした。
ニンニクの利点
ニンニクも恥ずかしがり屋ではありません。少なくとも 25 の研究で、にんにくの摂取に関連して癌のリスクが低下することがわかっています.
- にんにくを食べると、がんの増殖が抑えられる可能性があります。
- ニンニクには強力な抗菌特性もあります。
- 免疫増強効果
- 特に生で食べた場合の心臓保護効果
- 体から有害な重金属や毒素を取り除くのに役立ちます。
にんにくがほぼすべてのレシピに追加できるのは驚くことではありません。できる限り追加し続けてください。
デトックスのためのコリアンダー
最後に多くの料理に投入される新鮮なコリアンダーは、多くの料理に信じられないほど新鮮な感覚を加え、重金属のデトックスと毒素で体を助けるのにも最適です.
初期の研究では、コリアンダーも不安症状の軽減に役立つ可能性があることが示唆されています.
ご想像のとおり、そのメリットは健康の他の多くの側面にも及びます。種子自体は、私のお気に入りのフレーバーの 1 つであるコリアンダーです。
コリアンダー は非常に用途が広く、どんなスタイルの料理にも加えることができます。私の見解？追加すればするほど、あなたにとってより良いものになります。
アナトーのメリット
アナトーは、健康な脳機能に関連するビタミン E の一種であるトコトリエノールと呼ばれる抗酸化物質が非常に多いため、際立っています。
カロテノイドが豊富なアナトーは、免疫機能にも良い.
この色素が豊富なスパイスは、心臓の健康にも良い.トコトリエノールの摂取量が最も多い人は、加齢に伴う心臓の問題が軽減されています.
唐辛子は痛みを和らげる
唐辛子を加えると、広範囲にわたる健康上の利点が得られます。減量と脂肪燃焼を助けることで、インスリンレベルを改善するのに役立つ可能性があります.
赤唐辛子は、胃潰瘍を予防し、胆石形成の可能性を減らし、痛みを和らげ、炎症を軽減するのに役立ちます.
唐辛子は、がんのリスクと心臓病のリスクを軽減するのにも役立つ可能性があります.
何でもそうですが、高熱に耐えられないことがわかっている場合は、マイルドなピーマンを選んでください。
でも、ピーマンの熱に耐えられなかったのは、耐性ができるほど頻繁にピーマンを食べていなかったからかもしれません.
ローマは一日にして成らず。
