過剰な体重は、多くの食品や食事パターンに関係している可能性があります。多くの人が考えないかもしれないものの1つはグルテンです.グルテン不耐症は体重増加の原因になりますか?炭水化物の選択が体重にどのように影響するかについて学びましょう。
重要なポイント:体内で炎症を引き起こす可能性のある食品は、体重増加にもつながる可能性があります.
グルテン不耐症またはアレルギーが発生すると、炎症も発生します。
グルテンは多くの論争を巻き起こしています。まず、これまでの見出しが実際に何を伝えてきたかを考えてみましょう。
次に、グルテンが体重を増やす原因となるさまざまな方法について説明します.
グルテンとは?
グルテンは、穀物に含まれるタンパク質の一種です。小麦、大麦、ライ麦、時にはオーツ麦に含まれています.
グルテン論争
食べ物やダイエットについて話すとき、見出しや研究はかなり大きな間違いを犯す可能性があります。
グルテンに関する最近の研究は、多くの報道を受けました.グルテンを含まない食事は、グルテンを含む食事よりも健康的ではないと述べています [R].彼らは、グルテンを含まない食事が心臓病のリスクをわずかに増加させることを示しました.
これらの見出しには何が欠けていましたか?多くの。この研究は25年以上前に始まりました。人々が定期的に食べているものに関する情報を収集しました。
前回のダイエット測定は、グルテンフリー ダイエットの大きな急増とトレンドの前の 2010 年に行われました。
実際、グルテンフリーの食事は 2009 年から 2010 年にかけて人気を博しました。この短い期間に、グルテンフリーに特有の心臓病を発症する時間がなかったに違いありません.
では、このトピックを効果的に見ることはどのように責任があるのでしょうか [R]?
おそらく最大の研究エラーです。心臓病のリスクを評価するのに十分な時間がありません.
これにより、省略によるエラーが発生します。当時およびそれ以前の市場では、グルテンフリー製品はまれでした.
研究が行われたとき、作物の乾燥など、グルテン含有作物の新しい農業慣行は存在しませんでした.
これは、収穫の数日前に小麦、大豆、とうもろこしなどの穀物に除草剤を散布する方法です。
研究でグルテンフリー製品を食べたのは誰ですか?
この研究でグルテンフリー製品を探している人々は、セリアック病と呼ばれる病気にかかっている可能性が最も高い.
これは、死亡率を高め、多くの炎症などを引き起こす病気です。セリアック病は、心臓病のリスクを劇的に高めます。
彼らが何をしたかを明らかにすることは明らかですが、見出しで理由については語っていません.
この研究では、グルテンの完全排除も検討していませんでした.彼らはグルテンの摂取量を調べていました [R].
単にグルテンを減らすだけでは、セリアック病や不耐症の人には効果がありません.少量を食べると、炎症による損傷がまだ発生する可能性があります.
研究はデザインと同じくらい良いものになる可能性があり、この場合、質の悪いデザインでは質問に答えられませんでした.
グルテン過敏症の人はどうなりますか?
グルテン過敏症は実際にあり、人口の最大 30% がそれを持っています。
グルテン過敏症は、異常な T 細胞反応を含む異常な免疫反応を体内に引き起こします [R]。
グルテン過敏症を診断する唯一の方法は、現時点でグルテンを排除することです.
誰かが過敏症を解消すると、減量に役立ちます。
なぜ彼らは良くなるのですか？そして、なぜ彼らはしばしば、時には非常に速く痩せるのですか?
1.グルテン免疫システムの不均衡
グルテンに対する免疫反応は、体内で危険信号を生成し、望ましくない方法で栄養素を遮断します. 1 つの結果:体はより空腹になり、より大きくなる可能性があります。
全国の臨床医は、人々がより良くなることができることをゆっくりと学んでいます.彼らは、バランスの取れた食事の一部としてグルテンを含まない食事をとることで、非常に深刻な病気を治し、おそらく体重を減らすことさえできます[R]。
テリー・ウォールズ博士の研究を例に挙げてみましょう。彼女は進行性の多発性硬化症を患っていました。彼女の人生と研究の両方で、彼女はこれで大きな成功を収めました:グルテンを含まない食事と大量の野菜、その他の健康的な習慣.
彼女の進行性の衰弱性疾患は、グルテンを含まない健康的な食事で改善されました.彼女の研究でも同様の結果が示されています。
彼女の研究のもう 1 つの発見は、彼女のダイエット計画は非常に健康的でバランスが取れていることです。彼女はほぼ完全に回復しています[R]。
多発性硬化症は免疫のバランスが崩れる病気であり、食事は病気の進行に大きな影響を与えます。
わずかなグルテン不耐症でも免疫バランスが崩れる可能性があります。
2.グルテンは炎症を引き起こす
グルテンは炎症を引き起こす可能性があります。動物実験では、グルテンは血中の炎症性化学物質を増加させ、体重増加、肥満、糖尿病を引き起こしました [R] [R].
グルテンに敏感な人は、神経系や腸など、全身に炎症を起こすことがあります [R].炎症は減量を遅らせたり、体重増加を引き起こしたりする可能性があります。
3.グルテンとゾヌリン
グルテンは、消化管でゾヌリンと呼ばれるタンパク質を増加させます。ゾヌリンのレベルが高いほど、肥満、ウエストの太さ、高コレステロールの可能性が高くなります [R]。
グルテンは体内のゾヌリンを変化させる唯一の食品ではありませんが、多くの要因の 1 つです [R].
4.グルテンがリーキーガットを引き起こす可能性
グルテンは、腸の透過性またはリーキーガットを増加させ、体内の炎症を促進します [R].
リーキーガットによる炎症は、減量を困難にする可能性があります。これは、炎症が脂肪の減少を遅らせる可能性があるためです.
5.グルテンはあなたの体を栄養素に飢えさせるかもしれません
炎症は、体内の栄養素の使用と代謝をブロックする可能性があります.体が栄養素が不足していると考えると、必要な栄養素を得るために、より多くの食べ物を切望します [R].これが、セリアック病の一部の患者が栄養不足にもかかわらず太りすぎになる理由です。
このトピックに関する人間の研究は初期段階ですが、動物研究では、グルテンを含まない食事が減量の促進に役立つ可能性があることが示されています [R].
6.グルテンフリー食品はより栄養価が高い
グルテンフリーのスナックは必ずしも健康的とは限りません。
しかし、必然的に、人々はグルテンフリーの食事に従うと、野菜や加工されていない食品をより多く食べることがよくあります.
グルテンフリーの食事では、休憩室のケーキや砂糖たっぷりのデザートを頻繁に食べることはありません.
また、グルテンフリーの選択肢が減っているため、高カロリーで体重を増やし、栄養の少ない食品を食べる可能性が低くなる可能性があります:
- ビール
- 洗練されたクラッカー
- 濃厚麺
- ラーメン
- ケーキ
- クッキー
- ドーナツ
- ベーグル
- 揚げ物
7.グルテンフリーの食事はあなたをよりマインドフルにするかもしれません
グルテンに気をつけなければならないとき、最も近い食べ物をつかむだけでなく、食べるたびに意識的に決断を下しています.
これは、グルテンフリーの食事が一部の人々の減量を促進する大きな理由かもしれません.
一口一口に思慮深い配慮が必要です。
8.あなたが最も欲しがっているのは、食べなければならない食べ物かもしれません。
グルテンは夜のお気に入りのスナックに含まれており、パスタやパンなしでは生きていけないため、非常に多くの人がグルテンをあきらめるという考えに苦労しています.
なぜこれが起こるのですか?
私たちが食べ物に敏感になると、体はそれが体内で引き起こす反応によってエンドルフィンを放出し、私たちはその食べ物をさらに欲しがります [R].
グルテンは体内でアヘンのような化学物質を作ることさえできるので、食欲をそそります!
9.小麦に含まれるレクチンは、あなた (そして誰でも) のむくみを引き起こします。
グルテンに敏感でなくても、小麦などのグルテンを含む穀物に含まれるレクチンには敏感かもしれません.
これは、痛みや膨満感を引き起こし、ウエストラインの幅を広げる可能性があります.
重要な考慮事項
- すべてのグルテンフリー ダイエットが同じというわけではなく、すべてのグルテン ダイエットが同じというわけではありません。
- ほとんどの人は、激しく議論されているトピックをめぐる信念に関して、どちらか一方の側に立っています。
- また、グルテンフリーの食事は、「少量のグルテン」を制限したり食べたりする人とは大きく異なります。炎症を軽減するには、完全な除去が必要になる場合があります。
- 注意しないと、グルテンを含まないダイエットは、グルテンを含むダイエットと同じくらいジャンク フードでいっぱいになる可能性があります。
- グルテンフリーの食事を少なくとも 3 週間試して、気分が良くなるかどうかを確認することをお勧めします。
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